Die Olivenernte in Italien hat begonnen
Einige Erzeuger haben bereits mit der Arbeit begonnen, während sich viele andere auf eine neue Olivenölsaison vorbereiten, in der sie sich den höchsten Qualitätsstandards verschrieben haben.
Für die italienischen Erzeuger hat die Olivenernte begonnen, und während einige bereits auf Hochtouren arbeiten, bereiten sich viele andere noch vor und warten auf den richtigen Reifegrad ihrer Früchte.
In Westsizilien, bei Bona Furtuna, wurden Mitte September die ersten Früchte der Sorte Biancolilla Centinara geerntet, gefolgt von Nocellara del Belice und Passulunara. Auf dem Gut Titone begann die Ernte in der letzten Woche des Monats mit der Ernte der Biancolilla.
In diesem Jahr ist die Ernte je nach Gebiet unterschiedlich, da wir auf den verschiedenen Parzellen eine uneinheitliche Fruchtmenge an den Bäumen vorfanden, aber andererseits bescherte uns das gute Wetter sehr gesunde Oliven.
Weiter nördlich warteten die meisten Landwirte noch einige Tage oder Wochen mit dem Start, wobei die Aktivitäten in der zweiten Oktoberwoche an Intensität zunahmen. Im Laufe des restlichen Monats werden die Erzeuger auf der gesamten Halbinsel auf die Felder gehen, um die Ernte 2019 zu beginnen.
In Latium plante Giovanni Gioacchini, der Produzent von Solum, zunächst Caninese für seine sortenreine Sorte zu ernten und dann mit Leccino, Frantoio und Moraiolo für seine Mischung fortzufahren, die beim NYIOOC World Olive Oil Competition 2019 als „Best in Class“ ausgezeichnet wurde.
„Nach den letzten Bewertungen mit unserem Agrarwissenschaftler haben wir beschlossen, am 7. Oktober zu beginnen“, sagte er.
Siehe auch: Ernte-News 2019Im Gebiet von Tuscania, auf den sanften Hügeln der südlichen Maremma, stehen Gioacchinis Olivenbäume verstreut auf fast 62 Hektar Land, abwechselnd mit Weideland, auf einem Boden, der reich an vulkanischem Bimsstein ist.
„In diesem Jahr ist die Ernte je nach Gebiet unterschiedlich, da wir auf den verschiedenen Parzellen eine ungleichmäßige Fruchtmenge an den Bäumen vorfanden, aber andererseits bescherte uns das gute Wetter sehr gesunde Oliven“, sagte Giocchini.
Er fügte hinzu, dass sie nur in seltenen Fällen auf Bewässerung zurückgreifen mussten, da das optimale Klima für eine gute Bodenfeuchtigkeit sorgte, im Gegensatz zum letzten Jahr, das viel trockener war.
„Außerdem ist die Olivenfliege nicht aufgetaucht“, sagte er. „Wir sind zuversichtlich für diese neue Ernte.“
In der Region Marken, auf dem Olivenhain L’Olinda, der beim NYIOOC 2019 zwei Auszeichnungen gewann, plante Francesco Sabbatini Rossetti eine frühe Ernte für seine Pflanzen der Sorten Rosciola Colli Esini, Raggia und Mignola. Das Familienunternehmen, zu dem eine Ölmühle und 173 Hektar mit alten und jungen Olivenbäumen gehören, erweitert seine Produktion, da kürzlich die Sorten Ascolana Tenera, Piantone di Mogliano und Coroncina angepflanzt wurden.
„Unsere Olivenhaine liegen in verschiedenen Gebieten der Provinz Ancona mit unterschiedlichen Höhenlagen, Böden und klimatischen Bedingungen“, sagte er und erklärte, dass jeder Hain aufgrund dieser einzigartigen Lage sein eigenes Mikroklima habe. „Zudem führt der ökologische Anbau jedes Jahr zu großartigen, aber unterschiedlichen Ergebnissen.“
„In dieser Saison sind die Mignola-Pflanzen in hervorragender Verfassung, da diese Sorte in höherer Lage angebaut wird als die anderen, die aufgrund einer anderen Ausrichtung noch immer unter den Folgen der ‚Burian‘-Kältewelle leiden“, fügte Sabbatini Rossetti hinzu und erklärte, dass in den tiefer gelegenen, nach Süden ausgerichteten Hainen die Vegetationsaktivität der Pflanzen bereits begonnen hatte, als der Kälteeinbruch eintrat, und die Olivenbäume danach verbrannt aussahen, mit schweren Schäden und fast ohne Ertrag.
„Trotz eines leichten Rückgangs der Erntemengen erwarten wir eine hervorragende Saison in Bezug auf die Qualität“, sagte er. „Außerdem ist das Auftreten der Olivenfliege nun unter Kontrolle. Wir sind bereit, loszulegen.“
Unterdessen werden Peranzana und Leccino Mitte bis Ende Oktober an der adriatischen Küste Apuliens auf dem Landgut Oilalá geerntet.
„Coratina, eine spät reifende Sorte, wird als letzte zur Mühle gebracht“, sagte Spiros Borraccino. „Vor einigen Jahren haben wir diese Früchte aufgrund klimatischer Bedingungen, die den Reifeprozess verlangsamten, Anfang Dezember geerntet. In diesem Jahr hatten wir jedoch günstige Wetterbedingungen dank eines sehr heißen, regenarmen Sommers und eines warmen Septembers, die die gesunde Entwicklung der Steinfrüchte begünstigt haben.“
Er fügte hinzu, dass sie die Obstplantagen in den wärmeren Monaten kaum bewässern mussten, da der Regen zum richtigen Zeitpunkt fiel.
„Ein entscheidender Faktor für die richtige Entwicklung der Früchte war zudem der erhebliche Unterschied zwischen den Tag- und Nachttemperaturen im Juli und August“, sagte er. „Tagsüber war es sehr heiß, während die Temperatur nachts um 10 Grad Celsius (50 Grad Fahrenheit) sank, was ideale Bedingungen für das gesunde Wachstum unserer Früchte bot.“
Die Hauptolivenhaine von Oilalá befinden sich in den Gebieten Barletta und Minervino Murgie, und kürzlich wurde der Besitz um einen fast 10 Hektar großen Olivenhain im Valle d’Itria erweitert.
„Wir haben beschlossen, unser Unternehmen zu erweitern und mehr hochwertiges natives Olivenöl extra zu produzieren“, schloss der apulische Produzent.