Roms Olivenölproduktion auf einem öffentlichen Bauernhof fördert das Gemeinschaftsgefühl und die Nachhaltigkeit
Die städtische Bio-Produktion unterstützt die Gemeinde durch Spenden und Finanzmittel für den Unterhalt eines öffentlichen Bauernhofs in Latium.
Die Stadt Rom produziert natives Olivenöl extra aus 1.500 jahrhundertealten Olivenbäumen, die auf der Tenuta di Castel di Guido stehen, Europas größtem öffentlichen Landgut mit einer Fläche von 2.000 Hektar.
Die Bio-Mischung, hergestellt aus den typischen lokalen Sorten Frantoio, Pendolino und Leccino, wurde der Öffentlichkeit während des ersten Olivenölfestivals vorgestellt, das am 15. Dezember auf dem Anwesen stattfand.
Dies war auch der Anlass, die kürzlich erhaltene Zertifizierung als „Olio di Roma IGP“ zu feiern.
Siehe auch: In Molise unterstützt die Adoption von Olivenbäumen die GesundheitsforschungDas native Olivenöl extra wird zum Teil für Solidaritätsprojekte verwendet, der Rest wird verkauft. Die Einnahmen aus dem Verkauf werden in die Bewirtschaftung und Instandhaltung des Hofes reinvestiert.
„Die Olivenernte auf der Tenuta di Castel di Guido ist für Rom von großer Bedeutung, da sie ein seltenes Beispiel dafür ist, dass eine Stadt über eine eigene Produktion von nativem Olivenöl extra verfügt“, erklärte Sabrina Alfonsí, Roms Stadträtin für Landwirtschaft, gegenüber Olive Oil Times.
„Der Wert dieses Produkts liegt zum einen in seiner hohen Qualität und zum anderen darin, dass es ein Instrument zur Umsetzung von Inklusions- und Umweltprojekten ist“, fügte sie hinzu.
Im Rahmen einer jährlich verlängerten Vereinbarung produziert Rom seit langem Olivenöl auf dem Landgut Castel di Guido, das der Region Latium gehört. Die Stadtverwaltung unterzeichnete jedoch kürzlich einen neuen Vertrag mit dem Regionalrat und erhielt die langfristige Verwaltung des Betriebs.
Der Stadtrat erklärte in einer Stellungnahme, dass die mehrjährige direkte Verwaltung des Grundstücks eine bessere Organisation der Aktivitäten ermögliche und die Möglichkeit einer Neugestaltung eröffne, einschließlich des Baus einer Ölmühle.
Das Bauernhaus mit dem Museum für ländliches Kulturerbe auf der Tenuta di Castel di Guido in Rom (Foto: Landwirtschaftsamt der Stadt Rom)
An mehreren neuen Projekten wird bereits gearbeitet. Der Hof soll bald mit erneuerbaren Energien versorgt werden, und ein Recycling- und Kompostierungssystem soll eingeführt werden, um den Abfall auf null zu reduzieren.
Neben Olivenöl produziert die Tenuta di Castel di Guido Bio-Obst, Gemüse, Getreide und Milch. Sie wird für die Viehzucht genutzt, und auf ihren Weideflächen lebt die größte Herde von Maremma-Kühen in Latium. Das Anwesen umfasst eine Vielzahl von Ökosystemen, darunter Wälder und mediterrane Macchia.
Die Ursprünge des Anwesens reichen bis in die Römerzeit zurück, als das Gebiet bereits landwirtschaftlich genutzt wurde. Im Laufe der Jahrhunderte ging das Anwesen in den Besitz verschiedener Eigentümer über, darunter die katholische Kirche und die nationale Regierung.
Der 30 Hektar große Olivenhain grenzt an ein Bauernhaus, in dem sich ein kleines Museum für ländliches Kulturerbe befindet. Das Gebäude, das in den frühen 1940er Jahren erbaut wurde, diente zuvor ganz anderen Zwecken; es wurde während des faschistischen Regimes als Unterkunft für Gefangene und internierte Zivilisten genutzt, als der Hof in ein Arbeitslager umgewandelt wurde.
Heute finden in allen Gebäuden des Anwesens Bildungsaktivitäten und Initiativen von gemeinnützigen Vereinen und Organisationen statt. Dazu gehört auch die LIPU, die italienische Vogelschutzliga, die 250 Hektar verwaltet.
Der jahrhundertealte Olivenhain auf der Tenuta di Castel di Guido in Rom (Foto: Ylenia Granitto)
Die Tenuta di Castel di Guido, Heimat zahlreicher Flora- und Fauna-Arten, ist Teil von Natura 2000, einem Netzwerk von Schutzgebieten, das von der Europäischen Union zur Erhaltung der wertvollsten und am stärksten bedrohten Arten und Lebensräume geschaffen wurde.
Aufgrund dieses Status unterliegt das Gebiet strengen Vorschriften zum Schutz seiner biologischen Vielfalt. Besucher können das Anwesen jedoch frei besichtigen und an Führungen teilnehmen.
„Landwirtschaft in Rom bedeutet Teilhabe, gemeinschaftliches Wachstum, Solidarität und Nachhaltigkeit“, sagte Alfonsi. „Dies ist in verschiedenen Stadtteilen Realität, wie beispielsweise in den Vierteln Nuova Tor Vergata und Torre Spaccata, wo Bürgerinitiativen die Olivenbäume in öffentlichen Parks pflegen und das gewonnene Öl an bedürftige Menschen verteilen.“
„Qualitativ hochwertiger ökologischer Landbau trägt wesentlich zum Schutz der Umwelt, des Bodens und der Landschaft bei“, fügte sie hinzu. „Darüber hinaus zeigt die erhaltene Olio di Roma-g.g.A.-Zertifizierung, dass die Produkte unseres Gebiets als Spitzenprodukte anerkannt werden können und eine treibende Kraft für die wirtschaftliche und touristische Entwicklung sind.“