Studie: Selenbehandlung schützt Olivenbäume nachweislich vor Salzstress
Salzstress ist ein großes Problem im Olivenanbau, da er sich negativ auf das Wachstum und den Ertrag der Olivenbäume auswirkt. Selenbehandlungen könnten die Lösung sein.
Olivenbäume, die unter salzhaltigen Bedingungen wachsen, leiden unter Salzstress, der zu Stoffwechsel- und physiologischen Problemen wie einer geringen Wasseraufnahme, einer verminderten Photosynthese und einem Nährstoffungleichgewicht führt.
Eine aktuelle Studie von Agrarforschern der Universität Perugia in Italien zeigt jedoch, dass die Biofortifikation mit Selen den Stresspegel bei Olivenbäumen senken kann, indem sie den Wassergehalt der Blätter erhöht, die Photosynthese verbessert und toxische Wirkungen verringert.
„Die Ergebnisse deuten auf eine positive Wirkung einer angemessenen Selenmenge hin, wenn auch mit unterschiedlicher Intensität je nach Sorte und der Wuchskraft der in vitro vermehrten Triebe des Olivenbaums“, schrieben die Autoren der Studie.
Siehe auch: Nachrichten zur OlivenölforschungObwohl der Olivenbaum recht salztolerant ist, beeinträchtigt Salzstress die Pflanze langfristig durch eine erhöhte Produktion reaktiver Sauerstoffspezies, darunter Hydroxylradikale und Wasserstoffperoxid.
Diese Verbindungen spielen eine zentrale Rolle bei der oxidativen Zellschädigung, und unter extremen Umständen dehydrieren die Pflanzen und sterben schließlich ab.
Mit dieser Studie wollten die Forscher die wahrscheinlichen Auswirkungen von Selen untersuchen, bewerten und ermitteln, wenn es in unterschiedlichen Konzentrationen an Arbequina-Bäume verabreicht wird, die unter Salzstress leiden.
Die Auswirkungen von Selen auf die Bäume wurden durch die Überwachung physiologischer und biometrischer Indizes in Bezug auf die Gasaustauschfähigkeit der Pflanze, ihr Wachstum und den Wassergehalt der Blätter untersucht.
Darüber hinaus überwachten die Forscher biomolekulare Parameter, darunter den Selen- und Prolingehalt in den Blättern und Wurzeln.
Die Studie ergab, dass Olivenbäume, die hohen Salzkonzentrationen ausgesetzt waren, eine verminderte Blattphotosynthese und eine erhöhte substomatale Kohlendioxidkonzentration aufwiesen.
Die Forscher führten den Anstieg des CO2-Gehalts in den Pflanzen auf eine geringe Photosynthese zurück, die durch nicht-stomatäre Effekte und das Schließen der Spaltöffnungen aufgrund der Zerstörung des Photosystems verursacht wurde.
Als die Pflanzen mit Selen – in Form von Natriumselenat – behandelt wurden, kam es zu einer deutlichen Verringerung der negativen Auswirkungen, die durch den hohen Natriumchloridgehalt verursacht wurden. Die Olivenbäume wiesen eine höhere Photosyntheserate, einen verbesserten Wassergehalt in den Blättern und ein besseres Wachstum auf.
Dies ist die erste Studie, die zeigt, dass Selen schützende Eigenschaften gegen die negativen Auswirkungen von Natriumchlorid auf Olivenbäume hat.
Die Forscher kamen jedoch zu dem Schluss, dass weitere Studien in diesem Bereich durchgeführt werden müssen, um die Auswirkungen der Selen-Biofortifikation auf die Olivenproduktion und die Ölqualität zu bestimmen.