Experten: Nachhaltige Landwirtschaft wird in der Welt nach der Pandemie eine Schlüsselrolle spielen

Die Prioritäten der Bevölkerung werden sich in einer Welt nach dem Coronavirus verschieben und in den kommenden Jahren von Landwirten und Händlern eine ethische und nachhaltige Produktion fordern.

Kann. 7, 2020
Von Ylenia Granitto

Aktuelle News

Das Wasser in den Kanälen von Venedig ist klar, Delfine und Wale werden vor den Häfen gesichtet, Hirsche und Bären tummeln sich in städtischen Gebieten. 

Die Hälfte der Weltbevölkerung hat diesen Frühling zu Hause eingesperrt verbracht, und Berichte aus der ganzen Welt zeigen, dass die Umweltverschmutzung erheblich abnimmt, während die Natur ruhig in Gebiete zurückkehrt, aus denen sie vertrieben wurde.

Alles ist miteinander verbunden - was wir der Welt antun, wirkt sich auf uns aus.- Margherita Monti, Umweltanthropologin

Der Sentinel-5P-Satellit der Europäischen Weltraumorganisation hat in Norditalien einen drastischen Rückgang des Stickstoffdioxidgehalts (NO2) festgestellt, seit das Land am 9. März gesperrt wurde. Überall gibt es deutliche Anzeichen dafür, wie sich menschliche Aktivitäten auf die Umwelt ausgewirkt haben große Erleichterung jetzt, da wir unser Profil in der Landschaft reduziert haben.

Diese Entwicklungen sind von Experten nicht unbemerkt geblieben, von denen viele glauben, dass die Landwirtschaft in einer besseren Welt nach der Pandemie eine wichtige Rolle spielen kann.

Europäische Weltraumorganisation

Siehe auch: Nachhaltigkeit

"Endlich ist die Bedeutung der Umwelt voll bewusst “, sagte Pasquale Di Lena, Gründer der National Association of Olive Oil Cities, der über eine lange Berufserfahrung im Olivenanbau verfügt. "Wir wurden uns bewusst, dass unsere Gebiete zu oft von einem System vergewaltigt wurden, das die Ressourcen so ausbeutete, als wären sie unbegrenzt. Aber die Erde braucht Respekt. “

Laut dem letzten Bericht des Studienzentrums des italienischen Umweltministeriums (Ispra) über die Landnutzung hat Italien in den letzten sechs Jahren Gebiete verloren, die in der Lage waren, die Aufnahme von 2 Millionen Tonnen Kohlendioxid (CO2) sicherzustellen und zu produzieren 330,000 Tonnen landwirtschaftliche Produkte und 2,200 Tonnen Holzprodukte.

"In einem neuen erfolgreichen System besteht der erste Schritt darin, den Missbrauch des Territoriums zu stoppen “, sagte Di Lena. "Die Qualität der Produktion hängt auch davon ab, wie das Land bewirtschaftet wird, und dies stellt die Landwirtschaft in den Mittelpunkt eines neuen Entwicklungsmodells. “

Er forderte Beschränkungen der industrialisierten Landwirtschaft und eine faire und nachhaltige Politik der Regierungen.

Andere Interessengruppen sind sich einig, dass die Erhaltung der biologischen Vielfalt vom Schutz der Umwelt und der ordnungsgemäßen Bewirtschaftung der natürlichen Ressourcen abhängt.

"Auf einem nachhaltigen Weg wird die Landwirtschaft eine führende Rolle in der Welt nach der Pandemie spielen “, sagte Maurizio Pescari, ein Kommunikationsberater mit 25 Jahren Erfahrung im Olivenölsektor.

Angelo Bo

Laut Pescari sind sich die Olivenbauern bereits der Rolle bewusst, die die biologische Vielfalt bei der Olivenernte und der Ölförderung spielt, und die derzeitige Pandemie sollte unterstreichen, wie wichtig es ist, ein gesundes Ökosystem zu erhalten.

"Die Akteure der Branche haben bereits begonnen, ihre Rolle neu zu gestalten, um nicht nur den Covid-19-Notfall zu überwinden, sondern auch die Auswirkungen branchenspezifischer Probleme wie Xylella" Sagte Pescari. "Um herausragende Leistungen zu erbringen, müssen die Produzenten die Verbraucher an erster Stelle respektieren. Wir können bereits sehen, wie ihre Entscheidungen in einer Zeit der Quarantäne eine erneute Aufmerksamkeit für die Lebensmittel beinhalten, die sie täglich auf den Tisch legen. “

Er stellte fest, dass die Landwirtschaft einer der wenigen Sektoren war, die aufgrund der Pandemie nicht vollständig geschlossen wurden, und prognostizierte, dass die Erzeuger trotz eines instabilen und komplexen Marktes ihre Ernten verkaufen könnten.

Seit Beginn der Sperrmaßnahmen hat die Nachfrage nach Olivenölen mit geschützter Ursprungsbezeichnung (gU) zugenommen, sagte die Olivenölproduzentin und Markenpflegeberaterin Mariagrazia Bertaroli Olive Oil Times

"Meiner Meinung nach ist dies eine großartige Gelegenheit für ein Rebranding “, sagte Bertaroli. "Wir können den Olivenölsektor neu aufbauen, neue Beziehungen aufbauen und einige Aspekte ändern. “

Bertaroli sagte, dass die Verbraucher begonnen haben, auf die ethischen Entscheidungen der Produzenten zu achten, und prognostizierte, dass die Unternehmensethik auf dem Post-Covid-19-Markt an Bedeutung gewinnen würde. Sie argumentierte, dass die Olivenölindustrie auf das Interesse der Verbraucher an Nachhaltigkeit und verwandten Faktoren reagieren sollte, indem sie eine Plattform zur Zertifizierung und Verfolgung sozial, wirtschaftlich und umweltverträglicher Unternehmen schafft.

Die Ergebnisse einer April-Umfrage zum Markenwachstum in Krisenzeiten stützen Bertarolis Beobachtungen. Die Umfrage des Forschungsunternehmens Ipsos kommt zu dem Schluss, dass Verbraucherprioritäten mit widrigen Umständen wahrscheinlich eine gute Staatsbürgerschaft und einen achtsamen Konsum Vorrang vor anderen Faktoren haben.

"In einer Welt nach der Pandemie, in der sich der Verbraucherkontext möglicherweise noch einmal verändert, werden sich die Menschen daran erinnern, welche Rolle Marken und Unternehmen in schwierigen Zeiten in ihrem Leben gespielt haben oder nicht “, schrieben die Forscher in der Umfrage.

Der Agronom Angelo Bo überlegte, wie die Erzeuger einer möglichen Verschiebung der Verbraucherprioritäten begegnen sollten, und prognostizierte die Gründung eines "neuer Vertrauensvertrag mit den Verbrauchern. “ Die Erzeuger sollten sich bemühen, authentische Produkte anzubieten und ihre Haine besser und effizienter zu bewirtschaften, sagte Bo, der sich auf den ökologischen Olivenanbau spezialisiert hat.

"Sie sollten so nachhaltig wie möglich sein. Dann sollten wir unsere Produktionsprozesse optimieren und dabei auf die Hyperkomplexität des Olivenökosystems achten, um diese Kombination aus Territorium, biologischer Vielfalt und agronomischen Techniken zu verbessern, die zu beispiellosen Früchten führen können “, sagte er. "Und dazu gehört eine kontinuierliche Anpassung. “

Bo sagte, der Preisrahmen sollte den tatsächlichen Wert der Arbeit widerspiegeln, die erforderlich ist, um qualitativ hochwertige Produkte herzustellen, während alle Beteiligten angemessen entschädigt und die Umwelt in diesem Prozess geschützt werden. Er stellte fest, dass künstlich niedrige Preise häufig zu einer Unterkompensation, betrügerischen oder illegalen Aktivitäten oder einfach zu einer unangemessenen Wahrnehmung des Verbrauchers führen, was eine faire Vergütung darstellt.

Aber selbst wenn sich alle einig sind, dass Lebensmittel nachhaltig produziert werden sollten, übt eine wachsende Bevölkerung Druck auf die Lebensmittelversorgungskanäle aus. Bevölkerungsprojektionen für 2050 übersteigen 9 Milliarden Menschen. Wie wird die Welt genug Nahrung produzieren, um alle zu ernähren und gleichzeitig die Auswirkungen auf den Planeten zu verringern?

Die Umweltanthropologin und Welterbespezialistin Margherita Monti sagte: "Es gibt keine einheitliche, global anwendbare Managementlösung, da landwirtschaftliche Praktiken von standortspezifischen Variablen wie Klima, Ökologie, Geografie, Demografie, Wohlstand und Regulierung abhängen. Dennoch können Nachhaltigkeitsprinzipien auf verschiedene Managementsysteme angewendet werden. “

Monti sagte, dass wir jetzt in einer neuen Ära leben, die als Anthropozän-Ära bezeichnet wird und durch den starken Einfluss der Menschheit auf die natürlichen Systeme der Erde gekennzeichnet ist. Obwohl sich die Gesundheit der durchschnittlichen Weltbürger im letzten Jahrhundert verbessert hat, hat sich die Gesundheit unseres Planeten stark verschlechtert - eine Geschichte, die vom Klimawandel, der Verringerung der biologischen Vielfalt, dem Mangel an Ackerland und der Süßwasserverschmutzung erzählt wird. Umweltschäden gefährden die jüngsten und fragilen Gewinne im Bereich der öffentlichen Gesundheit.

"Wir haben unser globales Lebensmittelproduktionssystem, die Qualität der Luft, die wir atmen, und des Wassers, das wir trinken, die Bewohnbarkeit der Orte, an denen wir leben, und unsere Exposition gegenüber Infektionskrankheiten dramatisch beeinflusst. Alles ist miteinander verbunden - was wir der Welt antun, wirkt sich auf uns aus “, sagte Monti. "Um diese Herausforderungen zu verstehen und zu bewältigen, ist eine massive Zusammenarbeit über disziplinarische und nationale Grenzen hinweg erforderlich, um unsere Gesundheit zu schützen. “



Werbung

In Verbindung stehende News

Feedback / Vorschläge