Neuinterpretation von Olivenöl für Millennials

Olivenöl wird seit Generationen verwendet, aber zwei Marken interpretieren das Essen für junge Käufer, die einfache, ehrliche Produkte in und außerhalb der Küche kaufen möchten.

Juli 11, 2019
Von William Cohn

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Millennials, weithin definiert als Menschen, die zwischen 1981 und 1996 geboren wurden, werden schnell zu einem größeren und wichtigeren Verbraucherblock in der USA und rund um den Rest der Welt.

Das World Data Lab prognostiziert, dass Millennials bald die weltweit größte Kaufkraft einer früheren Generation haben werden. Generell unterscheiden sich Millennials in der Art und Weise, wie sie ihr Einkommen ausgeben. Dies hat zu sehr unterschiedlichen Ausgabegewohnheiten als in früheren Generationen geführt und die Unternehmen dazu veranlasst, sich anzupassen.

Olivenölproduzenten und -verkäufer sind keine Ausnahme. Von der Entwicklung umweltfreundlicher Gesundheitsprodukte aus Olivenöl bis hin zum Rebranding, um neue Bevölkerungsgruppen anzulocken, suchen Hersteller und Verkäufer nach Wegen, um die Aufmerksamkeit von Millennials und ihren Geldbörsen auf sich zu ziehen.

Wenn ich über meine Zukunft nachdachte, wollte ich etwas Innovatives und Außergewöhnliches tun. Es gibt so viele Möglichkeiten, Olivenöl herzustellen, und nicht so, wie es in den letzten 100 Jahren getan wurde.- Lucrezia Del Papa, Inhaberin Olivella

"Oliven [und Olivenöl] sind uralt, aber es gibt immer noch viele Innovationen und viele verschiedene Möglichkeiten “, sagte Lucrezia Del Papa am Telefon aus Rom. Italien. Ihr Unternehmen Olivella kreiert Hautpflege- und Schönheitsprodukte mit Schwerpunkt auf natürlichen Inhaltsstoffen und Umweltbewusstsein.

Del Papa, die seit drei Generationen mit Olivenöl aufgewachsen ist, hat den Hintergrund ihrer Familie beim Handel mit dem Produkt genutzt, um eine Marke zu schaffen, die auf Millennials ausgerichtet ist. Olivella konzentriert sich dazu auf Trends im Branding, die diese Bevölkerungsgruppe am meisten ansprechen, wie z Nachhaltigkeit und Minimalismus, der ein alltägliches Essen zu einem Muss in jedem Schönheitsarsenal macht.

"Ich habe das Gefühl, dass für meine Generation immer eine Frage in der Mitte steht: Bin ich gut für die Umwelt, damit ich gut aussehen kann, oder weil diese Produkte meiner Gemeinde und meiner Zukunft helfen können? Glaube ich wirklich, was ich unterstütze? “ Fragte Del Papa.

Siehe auch: Nachhaltigkeitsnachrichten

Die Antwort auf diese Frage liegt in der Art und Weise, wie Olivella-Produkte hergestellt werden. Dabei werden einfache Zutaten verwendet, die die Umwelt nicht schädigen, um geschlechtslose Produkte in sauberen Verpackungen herzustellen, die jeder verwenden kann, der sich wohl fühlt.

"Es gibt eindeutige Beweise dafür, dass Millennials sich um die Umwelt kümmern “, sagte Del Papa. "Eindeutige Beweise dafür, dass ein Produkt, das umweltverträglich ist und im Vergleich zu einem Generikum mit denselben Kosten nicht schädlich ist, die natürlichere Option wählen wird. “

Olivella bietet 35 Produkte an, von Feuchtigkeitscremes über Körpercremes bis hin zu Lippencremes, hergestellt in Italien mit Zutaten, die zu 100 Prozent natürlich sind. Einer der herausragendsten Aspekte der Linie ist, dass kein Produkt später mit nativem Olivenöl versetzt wird. Vielmehr werden die Produkte direkt daraus hergestellt, zusammen mit dem Nebenprodukte, die bei der Raffination entstehen. Anstelle von tierischem Fett wird auch pflanzliches Öl verwendet.

Eines der Hauptziele von Del Papa und der Marke war es, maximale Effizienz bei der Einhaltung einer Null-Abfall-Politik zu erreichen. Ein Beispiel ist Olivellas Seife.

"Während des Raffinationsprozesses fallen Fettsäuren und Nebenprodukte an “, sagte Del Papa. "Wir analysierten alle Eigenschaften des Öls und überlegten, wie wir das gesamte Olivenöl, das verschwendet oder in großen Mengen verkauft werden könnte, wiederverwenden könnten, um den Lebensmittelproduktionsprozess zu optimieren. Also haben wir die Seife entwickelt. “

Del Papa ist zuversichtlich, dass die Schönheitsindustrie bald mehr Ersatzstoffe für weniger umweltbewusste Zutaten anbieten wird, die heute den Markt dominieren. Derzeit konzentriert sich Olivella jedoch auf die starke Kaufkraft von Millennials, um natürliche Alternativen auf Olivenölbasis zu ihren Lieblingskosmetika zu kaufen.

"Wenn ich über meine Zukunft nachdachte, wollte ich etwas Innovatives und Außergewöhnliches tun “, sagte Del Papa. "Es gibt so viele Möglichkeiten, Olivenöl zu produzieren, und nicht so, wie es in den letzten 100 Jahren getan wurde. “

Millennials neigen nicht nur dazu, nach unterschiedlichen Werttypen ihrer Produkte zu suchen, sondern zeigen auch eine geringere Markentreue als frühere Generationen. Auch die Olivenölproduzenten haben dies zur Kenntnis genommen und gestalten ihre Produkte entsprechend.

"Wir fanden heraus, dass neun von zehn Menschen, insbesondere Millennials, Olivenölmarken in den USA nicht bevorzugten. Sie würden alles kaufen, was im Regal stand “, sagte Isaac Valdez, CEO von Catalonia Olive Oil Inc. Olive Oil Times.

Das Unternehmen wollte ein Produkt schaffen, das minimalistisch, qualitativ hochwertig und erschwinglich ist. Hier kommt das Olivenöl extra vergine ins Spiel, das ausschließlich aus Arbequina-Oliven in der Region Siurana in Katalonien hergestellt wird. Spanien. Valdez und sein Team orientierten sich an anderen tausendjährig erfolgreichen Marken wie Halo Top Ice Cream und entwickelten ein festes Verständnis dafür, was der Olivenölindustrie fehlte.

"Wir wollten sicherstellen, dass wir das richtige Produkt haben “, sagte er. "Wir haben den Markt getestet und mit Dutzenden von Köchen, Feinschmeckern, Restaurantbesitzern und Bloggern gesprochen. Viele dieser Leute sind jetzt unsere Markenbotschafter geworden. “

Einer dieser Botschafter ist Sindy Lazo, Gewinner des ersten MasterChef Latino-Wettbewerbs. Lazo und Catalonia Oliva Pura haben sich ebenfalls dem Latino-Markt in den USA zugewandt, um Millennials in einer Bevölkerungsgruppe zu erreichen, die in generischen Supermärkten seit langem unterrepräsentiert ist.

"Der Latino-Markt in den Vereinigten Staaten ist in der Regel mit günstigeren Produkten ausgestattet “, sagte Valdez. "Sie würden in Supermärkte gehen und einen hispanischen oder lateinamerikanischen Gang sehen, oder Sie würden lateinamerikanische Märkte haben. “

"Aber vom Standpunkt der Marke aus fühlt sich die neue Generation von Latinos nicht so an. Sie sind nicht billig und so ausgebildet, dass sie wissen, dass viele der billigeren Produkte für sie schädlich sind “, fuhr er fort.

Drei der fünf Partner bei Catalonia Oliva Pura sind Millennials und erreichen Verbraucher in ihrer eigenen Bevölkerungsgruppe mit einem Produkt zu wettbewerbsfähigen Preisen. Valdez fuhr fort, dass ähnliche Olivenöle für 14 oder 15 US-Dollar im Einzelhandel erhältlich sein könnten, während der typische tausendjährige Verbraucher es sich bequem gemacht hat, 6 bis 8 US-Dollar für eine 16-Unzen-Flasche zu zahlen.

Valdez und sein Team verstanden, was Millennials und Millennial Latinos wollten, und bezahlten ihr natives Olivenöl extra für 8.99 USD mit einer einfachen Verpackung, die die Zielgruppe anstrebt. "Wir haben das Etikett auf das Wesentliche reduziert, eine Flasche mitgenommen, die nicht allzu schick war, und den Korken weggenommen “, sagte Valdez.

Um den tausendjährigen Verbrauchern ein Umdenken bei Olivenöl zu ermöglichen, mussten die Etiketten der Marke aussagekräftig sein. Catalonia Oliva Pura hat dies mit der Verwendung von Phrasen wie getan "Ich bin extra jungfräulich “auf den Flaschen und "Keine Fälschung “auf seinen T-Shirts.

"Ich denke, dass Millennials, die jetzt besser ausgebildet sind und Zugang zu mehr Informationsquellen haben, die Möglichkeit haben, wirklich zu recherchieren, bevor sie etwas konsumieren, und hier kommen wir ins Spiel “, sagte Valdez. "Wir wollen wirklich eine Alternative in Olivenöl präsentieren. “





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