Produzenten aus Süditalien glänzen bei den ersten Ergebnissen des NYIOOC

Teil einer fortlaufenden Serie über die preisgekrönten Erzeuger.

Die achte Ausgabe des NYIOOC World Olive Oil Competition ist an die aktuellen Zeiten angepasst und zeichnet sich durch wesentliche Neuerungen aus, darunter ein fortschrittliches Fernbewertungssystem und die Bekanntgabe der Ergebnisse durch eine interaktive Präsentation auf der offiziellen Website, die es Produzenten und der Öffentlichkeit ermöglicht, die Preisverleihung live mitzuverfolgen.

Trotz dieser Veränderungen wurde die Qualität der von engagierten und leidenschaftlichen Produzenten eingereichten nativen Olivenöle extra durch die Auszeichnungen erneut unter Beweis gestellt, und unter den ersten bekannt gegebenen Gewinnern stechen mehrere süditalienische Landwirte hervor.

„Wir freuen uns sehr über diese wichtige Anerkennung“, sagte Marcello Palumbo von Sololio nach der Bekanntgabe, dass Delia Audace zum dritten Mal in Folge eine Goldmedaille gewonnen hat.

Die Genossenschaft Sololio, in der Palumbo für die Produktion verantwortlich ist, wurde 2004 auf Initiative von drei Schwestern – Dina, Carmela und seiner Frau Mimma Bruno – gegründet, die die dritte Generation einer Produzentenfamilie repräsentieren.

In Ostuni, in der Provinz Brindisi, bewirtschaften sie einen 50 Hektar großen Hain, der aus 2.500 jahrhundertealten und 4.000 jüngeren Bäumen besteht. „Trotz schwieriger klimatischer Bedingungen konnten wir unser übliches Produktionsniveau erreichen“, bemerkte der Landwirt und führte aus, dass die Sorten Ogliarola, Coratina und Cassanese außergewöhnliche Ergebnisse lieferten, wobei die beiden letzteren zu einer Mischung verarbeitet wurden, um das preisgekrönte Delia Audace zu erhalten.

„Dieses Ergebnis ist eine Belohnung für unsere harte Arbeit auf dem Feld und in der Ölmühle“, sagte Palumbo und erklärte, dass das Unternehmen eine Anlage betreibt, die sowohl für die eigenen Oliven als auch für die ausgewählter Produzenten bestimmt ist, die hohen Qualitätsstandards entsprechen. Die Lage nur wenige Kilometer von den Olivenhainen entfernt ermöglicht es ihnen, die Früchte unverzüglich zu pressen.

Weiter nördlich, an der Küste von Bari, feiert die Familie Girone-Bisceglie den zweiten Goldpreis in Folge für ihren sortenreinen GangaLupo.

„Wir freuen uns sehr über diese Auszeichnung“, sagte Vito Girone gegenüber Olive Oil Times. „Seit drei Generationen arbeiten wir in der Landwirtschaft und entwickeln Techniken und Anbaumethoden, die stets auf Effizienz und Nachhaltigkeit ausgerichtet sind, und diese Auszeichnung ist eine Anerkennung unseres Engagements.“

Ihr Hain mit 4.000 Bäumen, von denen die meisten jahrhundertealt sind, liegt in der Ebene von Santo Spirito mit Blick auf die Adria.

Sie sind auf den Anbau der Sorte Coratina spezialisiert. Vor einigen Jahren beschloss die Familie nach einer langen Geschichte im Oliven-Großhandel, ihre Tätigkeit ausschließlich der Verarbeitung der Früchte und der Herstellung von hochwertigem nativem Olivenöl extra zu widmen.

„Die letzte Ernte war sehr gut“, betonte Girone. „Entscheidend war die Arbeit meines Bruders Luigi, der sich um die organoleptischen und chemischen Aspekte unseres Produkts sowie um die Bewirtschaftung der Flächen kümmert, ebenso wie die Beratung durch den Experten Alfredo Marasciulo, der uns von der Ernte bis zur Abfüllung begleitet hat.“

In Kampanien, in der Stadt Ruviano, wurde eine Goldmedaille verliehen – eine Anerkennung für die Qualität des nativen Olivenöls extra „Fontana Lupo“, das auf dem Gut der Familie Petrazzuoli hergestellt wird.

„Wir freuen uns sehr über dieses Ergebnis“, sagte Giovanni Petrazzuoli, der einen Olivenhain in den Hügeln von Caiatine im wunderschönen und unberührten Gebiet des Matese-Parks bewirtschaftet.

„Wir haben etwa 2.000 Pflanzen verschiedener Sorten, darunter Caiazzana – ein Ökotyp, der in dieser Gegend seit 3.000 Jahren angebaut wird –, dann Ortice, Frantoio und Leccino sowie einige kürzlich gepflanzte Ravece“, erklärte der Landwirt und fügte hinzu, dass die Nähe zu ausgedehnten Waldgebieten eine absolut schadstofffreie Umgebung gewährleistet.

Früher, während der trockenen Sommermonate, kamen die Wölfe, die in den umliegenden Wäldern lebten, an einen alten Brunnen in der Nähe des Obstgartens, um zu trinken – daher der Name Fontana Lupo, was wörtlich „Wolfsbrunnen“ bedeutet. Während des Zweiten Weltkriegs diente die besondere Tunnelkonstruktion des Brunnens als Versteck während der Razzien der Nazis und rettete viele Leben.

„Wir verstehen uns als Hüter dieses Gebiets und seiner schönen Geschichte“, erzählte uns Petrazzuoli. „Ich bin auf diesem Hof geboren und trat in die Fußstapfen meines Großvaters und meines Vaters, um unser Land zu pflegen und das Beste aus seinen Früchten herauszuholen.“

In Cammarata, in der Provinz Agrigent, feiert das Valle dell’Inferno Family Reserve seine dritte Auszeichnung in Folge beim NYIOOC und bestätigt damit seinen Platz unter den Schätzen des sizilianischen Olivenöls.

„Ich glaube, dass der Hauptverdienst für diesen Erfolg dem Land gebührt, aus dem die Qualität unseres nativen Olivenöls extra stammt“, sagte Pasquale ‚Mimmo‘ Marino, Mitbegründer der Magihouse-Farm zusammen mit seiner Frau Gabriella Giambrone, gegenüber Olive Oil Times.

Ihr Olivenhain liegt in einer hügeligen Gegend auf 350 Metern Höhe im „Tal der Hölle“, das seinen Namen den starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht verdankt, die durch die saisonalen Schwankungen noch verstärkt werden.

Pflanzen der Sorten Cerasuola, Nocellara del Belice, Tonda Iblea, Biancolilla, Nocellara Etnea und Passulunara profitieren von diesem einzigartigen Mikroklima, das den Gehalt an Bioflavonoiden und aromatischen Bestandteilen in den Früchten erhöht.

„Unsere Olivenbäume wachsen auf lehmigen Böden mit einem hohen Sandsteinanteil“, erklärte der sizilianische Landwirt. „Dieser Boden ist sehr mineralhaltig und kolloidal, wodurch die Bodenfeuchtigkeit auch in den warmen Monaten erhalten bleibt. Aus diesem Grund überleben unsere Pflanzen nicht nur, sondern liefern auch ein hervorragendes natives Olivenöl extra, dessen Qualität uns dazu anspornt, diese einzigartige Umgebung noch stärker zu fördern und zu bewahren.“

Ein sizilianisches natives Olivenöl extra von der Südwestküste der Insel wurde ausgezeichnet. „Wir freuen uns nicht nur wegen des Prestiges der Auszeichnung, sondern auch, weil wir uns in der Gesellschaft der besten Olivenölmarken der Welt befinden“, sagte Francesca Planeta, nachdem sie für Planeta Traditional eine Silbermedaille erhalten hatte. „Diese Auszeichnung wird umso mehr geschätzt, da wir nach einigen aufgrund klimatischer Probleme schwierigen Jahren eine sowohl quantitativ als auch qualitativ sehr gute Saison hatten, die es uns ermöglichte, die Früchte unserer Arbeit zu ernten.“

In Sizilien produziert ihre Familie seit Generationen Wein und Olivenöl. Im Bestreben, das Gebiet aufzuwerten und die Umwelt zu schützen, haben sie beschlossen, das Weingut Capparrina in der Provinz Agrigent der Herstellung ihrer Öle zu widmen, die aus den einheimischen Sorten Nocellara del Belice, Biancolilla und Cerasuola gewonnen werden.

In einer Region mit großer Artenvielfalt liegt ihr 150 Hektar großer Olivenhain auf sanften Hügeln, die zum Strand von Porto Palo di Menfi hin abfallen.

„Trotz dieser schwierigen Zeiten hat es eine Wiederentdeckung gegeben, einen Anstieg des Verbrauchs von hochwertigem nativem Olivenöl extra im Haushalt“, meinte Planeta. „Ich möchte gerne glauben, dass die Menschen Zeit hatten, es besser kennenzulernen, es mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit zu probieren und es in all seinen Facetten zu schätzen, und dass sie dieses Bewusstsein für die kommenden Monate bewahren“, sagte sie.

„In diesem Moment gewinnt diese Auszeichnung eine noch größere Bedeutung.“

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