NYIOOC Wechselt zu Fernbeurteilung inmitten von Reisebeschränkungen

Das NYIOOC World Olive Oil Competition hat angekündigt, einen innovativen Plan zur Fernbeurteilung der diesjährigen Beiträge in der Coronavirus-Krise voranzutreiben.

Die Jury des weltweit wichtigsten Wettbewerbs für Olivenölqualität, der Anfang Mai stattfinden soll, besteht aus Verkostungsfachleuten aus mehr als einem Dutzend Ländern, darunter viele der von der Pandemie am stärksten betroffenen Regionen.

Curtis Cord, der NYIOOC Präsident, sagte er, er habe mit seinem technischen Team begonnen, den Notfallplan zu entwickeln, nachdem die Reisebeschränkungen Anfang März in Kraft getreten waren.

"Auch wenn die Welt mit einer schrecklichen Krise konfrontiert ist, sind die Olivenölproduzenten darauf angewiesen NYIOOCSagte Cord. ​"Wir müssen unserer Verantwortung nachkommen, um ihren Einsatz und ihre harte Arbeit auch in diesen schwierigen Zeiten anzuerkennen. “

Cord sagte, er habe gewogen, den Wettbewerb zu verschieben, sich aber letztendlich dagegen entschieden.

"Die Verschiebung ist der einfache Ausweg, berücksichtigt jedoch nicht den Produzenten, der nur über ein begrenztes Zeitfenster verfügt, um die diesjährige Ernte zu vermarkten “, sagte er. ​"Es macht wenig Sinn, die Auszeichnungen in den Sommer oder Herbst zurückzuschieben, wenn die nächste Ernte bereits bevorsteht. “

Stattdessen werden Muster der Wettbewerbsbeiträge nach einem Protokoll erstellt NYIOOC hat sich in Absprache mit Fachleuten für Gesundheitssicherheit und Lebensmittelhandhabung entwickelt.

Jeder Eintrag wird in einen manipulationssicheren, dunklen Glasbehälter mit null Headspace und Blindcodierung übertragen. Sie werden in temperaturgesteuerten Kisten verpackt und versandt, um sie während des Transports zu schützen und ihre Qualität für sensorische Analysen zu erhalten.

Verkostungsexperten auf der ganzen Welt werden die Proben gemeinsam mit analysieren NYIOOCDie firmeneigene Bewertungsanwendung und ein integriertes Kommunikationswerkzeug, mit dem sie sich mit anderen in der Jury, dem Wettbewerbspräsidenten und dem technischen Team austauschen können.

Cord sagte, dass die Protokolle und die Professionalität seiner Beurteilungsexperten genaue Ergebnisse und die Verwaltung des Wettbewerbs auf höchstem Niveau gewährleisten werden, selbst wenn die Welt mit einer beispiellosen Krise konfrontiert ist.

"Wir wünschen uns, dass dies nicht notwendig wäre “, sagte Cord über das wegweisende Programm. ​"Aber es ist unsere Mission, das Engagement der Olivenölproduzenten anzuerkennen, und das ist unter diesen Bedingungen der beste Weg, dies zu tun. Sie haben immer noch Produkte zu verkaufen, und die Verbraucher müssen immer noch wissen, welche sie kaufen sollen.“

Ab dem 11. Mai^th, der NYIOOC wird die Ergebnisse des Wettbewerbs in Echtzeit veröffentlichen und es den Produzenten und der Öffentlichkeit ermöglichen, die Auszeichnungen zu verfolgen, während sie sich entfalten.

Zur gleichen Zeit eine völlig neu gestaltete Bester Olivenöl Index wird mit einem neuen Einzelhandels-Locator eingeführt, der jedem hilft, ein preisgekröntes Öl in der Nähe zu finden.

Olive Oil Times In jeder Region werden Schriftsteller aktiv sein, um in für den Austausch und die Syndikation optimierten Nachrichtenartikeln über erfolgreiche Produzenten zu berichten.

In diesem Sommer hat die Best Olive Oils Marketplace wird auf Kanada und Europa ausgedehnt, um Produzenten und Händlern zu helfen, ihre hochwertigen Olivenöle in noch mehr Küchen zu bringen, in denen sie es verdienen.

"Wir haben bereits den erfinderischsten Wettbewerb in unseren acht Jahren bei der Organisation dieser Veranstaltung geplant “, sagte Cord. ​"Diese Krise erfordert noch größere kreative Lösungen, die von unserem Versprechen an Produzenten geleitet werden, die jede mögliche Anstrengung verdienen, um ihre Exzellenz anzuerkennen. “

Anmeldung für das Jahr 2020 NYIOOC endet am 1. April um Mitternacht^st. Die Proben sind am 1. Mai fällig^st.