Eavor-Loops

September 28, 2021

So bewahren Sie natives Olivenöl extra zu Hause auf

Eine optimale Lagerung beinhaltet den Schutz von EVOO vor Licht, Hitze und Sauerstoff. Die richtige Lagerung stellt sicher, dass die Qualität und die gesundheitlichen Vorteile des Olivenöls so lange wie möglich erhalten bleiben.

September 17, 2021

Gefiltertes oder ungefiltertes Olivenöl? Eine Wahl für Verbraucher

Während sich die meisten Verbraucher für gefiltertes Olivenöl entscheiden, gibt es einige, die immer noch das trübe Aussehen bevorzugen. Welches ist besser?

September 16, 2021

Die gesundheitlichen Vorteile von Kokosöl: Fakten und Fiktion

Eine Meta-Analyse von 16 klinischen Studien ergab, dass der Konsum von Kokosöl sowohl den LDL- als auch den HDL-Cholesterinspiegel im Vergleich zu anderen nichttropischen Pflanzenölen erhöhte.

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August 30, 2021

Olivensole, eine geheime Küchenzutat

Bevor Sie die Salzlake in Ihrem Olivenglas wegwerfen, überlegen Sie, wie Sie die salzigen Umami-Aromen erreichen können.

Kann. 4, 2021

Tipps zur Auswahl von Olivenölen mit hohem Polyphenolgehalt

Eine Richtlinie für die Auswahl von Ölen mit hohem Polyphenolgehalt ohne zusätzliche Informationen außer den Angaben auf dem Flaschenetikett.

Oktober 9, 2020

5 Dinge, die jeder über Olivenöl wissen sollte

Die meisten Menschen wissen immer noch sehr wenig über Liquid Gold. Hier ein paar Dinge, die jeder über diese wichtige Grundnahrungsmittel wissen sollte.

Jun. 21, 2017

Das gesündeste Olivenöl der Welt? Die Jury ist immer noch nicht da.

Boundary Bend behauptete in einer Pressemitteilung, seine kalifornische Mischung sei bei einem Wettbewerb in Spanien zum "gesündesten Olivenöl der Welt" erklärt worden. Wissenschaftler warnen jedoch davor, dass eine solche Unterscheidung verfrüht und im schlimmsten Fall falsch ist.

Oktober 13, 2015

Filtern oder nicht filtern? Es hängt davon ab.

Forscher der University of California im Davis Olive Center haben die Daten untersucht, um die uralte Debatte zu lösen. Was sie fanden, ist, dass es keine klare Lösung gibt.

August 25, 2014

Wie die Verpackung die Olivenölqualität beeinflusst

Ein Blick auf zehn Jahre Daten zeigt, welche Einzelhandelsverpackung die Nährstoffe in Olivenöl am besten konserviert.

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