Lokale Produktion und Nachhaltigkeit stehen bei Terra Madre 2020 im Mittelpunkt

Über einen Zeitraum von sechs Monaten werden Landwirte, Wissenschaftler und andere Akteure der globalen Agrar- und Lebensmittelbranche Lösungen für einige der drängendsten Probleme der Branche in den Bereichen Nachhaltigkeit und Klimawandel vorschlagen und diskutieren.

„Es gibt keinen Plan B: Entweder konzentrieren wir uns auf Nachhaltigkeit oder wir steuern auf einen ökologischen und landwirtschaftlichen Zusammenbruch zu“, erklärte Serena Milano, Leiterin der Slow-Food-Stiftung für Biodiversität, gegenüber Olive Oil Times.

Wir stehen an einem philosophischen Scheideweg. Jetzt ist der Zeitpunkt gekommen, an dem wir entscheiden müssen, in welche Richtung wir gehen wollen. Diese Entscheidung wird unsere Zukunft prägen.– Serena Milano, Leiterin der Slow-Food-Stiftung für Biodiversität

„Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen hat bereits erklärt, dass das System in zehn Jahren zusammenbrechen wird, wenn die Bodenerosion im derzeitigen Tempo weitergeht“, fügte sie hinzu.

Siehe auch: Nachhaltigkeit

Ab Oktober wird Slow Food – eine internationale Organisation, die sich der Förderung der lokalen Esskultur und traditioneller Produktionsweisen widmet – Landwirte, Wissenschaftler und Experten aus 160 Ländern zusammenbringen, um einen anderen Ansatz für die globale Agrarwirtschaft zu fördern.

Über einen Zeitraum von sechs Monaten und größtenteils über das Internet hofft die Organisation, Lösungen für einige der drängendsten Klima- und Landwirtschaftsprobleme der Welt vorzuschlagen und zu diskutieren, wobei sie auf die Erfahrungen der vielfältigen Teilnehmer zurückgreift.

„Wir hoffen, konkrete Lösungen für die Herausforderungen, vor denen wir stehen, analysieren, untersuchen und austauschen zu können“, sagte Milano. „Der Ansatz von Terra Madre konzentriert sich auf Nachhaltigkeit und Ökosysteme; gemeinsam versuchen wir zu verstehen, wo Schwachstellen liegen und wie wir damit umgehen können.“

Milano fügte hinzu, dass Terra Madre als globale Vision gedacht sei, die sich auf den Erhalt der biologischen Vielfalt konzentriere und gleichzeitig globale Probleme der Nahrungsmittelproduktion angehe. Durch die Reihe von Online-Foren und Veranstaltungen, aus denen sich das Event zusammensetzt, hofft Milano, Debatten anzuregen und neue Ideen zu entfachen.

„Angesichts der aktuellen Situation stehen wir an einem philosophischen Scheideweg. Wir können uns dafür entscheiden, landwirtschaftliche Techniken zu fördern, um ein ausgewogenes Verhältnis zu unserem Land wiederherzustellen, oder wir entscheiden uns dafür, Land von vornherein zu meiden und – wie viele andere auch – in Hydrokulturanlagen oder In-vitro-Fleisch zu investieren“, sagte Milano. „Dies ist der Zeitpunkt, an dem wir entscheiden müssen, in welche Richtung wir gehen wollen. Diese Entscheidung wird unsere Zukunft prägen.“

Terra Madre 2020 Salone del Gusto beginnt am 8. Oktober in Turin, Italien, sowie auf der Website des Projekts.