Lokale Produktion und Nachhaltigkeit Highlight Terra Madre 2020

"Es gibt keinen Plan B, entweder konzentrieren wir uns auf Nachhaltigkeit oder wir streben einen Zusammenbruch von Umwelt und Landwirtschaft an “, sagte Serena Milano, Leiterin der Biodiversitätsstiftung von Slow Food Olive Oil Times.

"Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen hat bereits erklärt, dass wenn Bodenerosion geht weiter In zehn Jahren wird das System abstürzen “, fügte sie hinzu.

Ab Oktober wird Slow Food - eine internationale Organisation zur Förderung der lokalen Esskultur und der traditionellen Produktion - Landwirte, Wissenschaftler und Experten aus 160 Ländern zusammenbringen, um einen anderen Ansatz für die globale Agrarwirtschaft zu fördern.

Innerhalb von sechs Monaten und hauptsächlich über das Internet hofft die Organisation, Lösungen für einige der Welt vorzuschlagen und zu diskutieren dringlichstes Klima und Landwirtschaft Probleme, die sich auf die Erfahrungen der verschiedenen Teilnehmer stützen.

"Wir hoffen, konkrete Lösungen für die Herausforderungen, vor denen wir stehen, analysieren, studieren und austauschen zu können “, sagte Milano. ​"Der Ansatz von Terra Madre konzentriert sich auf Nachhaltigkeit und Ökosysteme. Gemeinsam versuchen wir zu verstehen, wo Fragilitäten liegen und wie wir damit umgehen können. “

Milano fügte hinzu, dass Terra Madre eine globale Vision sein soll, die sich auf die Erhaltung der biologischen Vielfalt bei gleichzeitiger Konfrontation konzentriert globale Probleme bei der Lebensmittelproduktion. Milano hofft, durch die Reihe von Online-Foren und Veranstaltungen, aus denen sich die Veranstaltung zusammensetzt, die Debatte anzuregen und neue Ideen hervorzubringen.

"Angesichts der aktuellen Situation befinden wir uns an einem philosophischen Scheideweg. Wir können wählen Förderung landwirtschaftlicher Techniken Um ein ausgewogenes Verhältnis zu unserem Land wiederherzustellen, oder um Land von Anfang an zu meiden, investieren wir wie viele andere in Hydrokulturfabriken oder In-vitro-Fleisch “, sagte Milano. ​"Dies ist die Zeit, in der wir entscheiden müssen, in welche Richtung wir vorgehen möchten. Diese Entscheidung wird unsere Zukunft prägen. “

Der Terra Madre 2020 Salone del Gusto wird am 8. Oktober in Turin, Italien, und im Rahmen des Projekts eröffnet Webseite.

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