`Το ελαιόλαδο διαπερνά το ελληνικό κοινωνικό ύφασμα σε καιρό ανάγκης - Olive Oil Times

Το ελαιόλαδο διαπερνά το ελληνικό κοινωνικό ύφασμα σε καιρό ανάγκης

Φεβρουάριος 15, 2021
Κώστας Βασιλόπουλος

Πρόσφατες Ειδήσεις

Οι προκλήσεις της συγκομιδής, οι τιμές και οι διεθνείς και εγχώριες αγορές τείνουν να είναι οι επικρατούσες ανησυχίες στον ελληνικό τομέα του ελαιολάδου.

Ωστόσο, υπάρχουν πολλοί άλλοι τρόποι με τους οποίους η ελιά παίζει ρόλο στην ελληνική κοινωνία, εκτός των επιχειρηματικών ορίων.

In η Κρήτη, οι δικαιούχοι του προγράμματος κοινωνικών υπηρεσιών του Ηρακλείου έλαβαν δωρεάν ελαιόλαδο μέσω ενός τοπικού μανάβικου.

Οι ελιές συλλέχθηκαν από περίπου 1,300 ελαιόδεντρα του δήμου από πολίτες που ανήκουν σε ευάλωτες κοινωνικές ομάδες. Τα οφέλη του προγράμματος ήταν διπλάσια: οι συμμετέχοντες απέκτησαν αμειβόμενη απασχόληση και προμήθευαν στο κοινοτικό κατάστημα φρέσκο, τοπικό ελαιόλαδο.

Δείτε επίσης: Ο Έλληνας ζωγράφος αφιερώνει τοιχογραφία της Αθήνας στην ιστορία της παραγωγής ελαιολάδου

Στην ηπειρωτική Ελλάδα, στη νότια Πελοπόννησο, το κυνήγι του Γυθείου αγόρασε ελαιόλαδο από τοπικούς μύλους και το πρόσφερε σε οικογένειες που χρειάζονταν τρόφιμα και άλλα απαραίτητα εφόδια.

Παρόμοια πρωτοβουλία έλαβε χώρα στο Αιτωλικό στο δυτικό τμήμα της ηπειρωτικής Ελλάδας. Η τοπική ένωση ελαιολάδου δωρίζει μέρος του ελαιολάδου της σεζόν σε κέντρα πρόνοιας και κοινωνικά ιδρύματα.

Εκτός από την ουσιαστική συμβολή τους στον ελληνικό γεωργικό τομέα, τα ελαιόδεντρα έχουν επίσης προσδώσει στη χώρα περιβαλλοντικά και αισθητικά οφέλη.

Στο Αιγάλεω, έναν δήμο της μητροπολιτικής περιοχής της Αθήνας, δεκατέσσερις εκατονταετές ελαιόδεντρα με κακή θέση μεταφέρθηκαν από το δημοτικό άλσος και αναφυτεύθηκαν σε άλλα σημεία γύρω από την περιοχή του μετρό για να αναπτυχθούν καλύτερα και να επιδείξουν τον συμβολισμό και τη σημασία τους στο περιβάλλον.

"Η ελιά είναι ένα σύμβολο της χώρας μας, ιστορία Πολιτισμός, Είπε ο δήμαρχος του Αιγάλεω, Γιάννης Γκίκας. "Έχουμε ήδη φυτεύσει μικρά ελαιόδεντρα σε μέρη στο κέντρο της πόλης. Τώρα, αναλάβαμε μια σημαντική πρωτοβουλία αναφύτευσης και καλλιέργειας εκατονταετών ελαιόδεντρων στην πόλη μας, για να διατηρήσουμε ένα πολύτιμο μέρος της φύσης. "

"Ταυτόχρονα, ανυψώνουμε την πόλη μας και αναβαθμίζουμε το αστικό της ύφασμα », πρόσθεσε. "Οι πολίτες θα περπατούν τώρα πιο αρμονικά στην πόλη. "

Η φύτευση ελαιόδεντρων μπορεί επίσης να είναι μια λύση για τους αγρότες που θέλουν να διαφοροποιήσουν το χαρτοφυλάκιό τους.

Στην ορεινή περιοχή των Τρικάλων, στην κεντρική Ελλάδα, το βαμβάκι και το σιτάρι είναι τα γεωργικά είδη. Ωστόσο, οι υπάρχοντες ελαιώνες επεκτείνονται. Περίπου 100 εκτάρια ελαιόδεντρων φυτεύτηκαν πέρυσι, αυξάνοντας τη συνολική κάλυψη των ελαιόδεντρων στην περιοχή σε περίπου 1,400 εκτάρια.

Η περιοχή αναμένεται να παράγει περίπου 300 τόνους ελαιόλαδο αυτή τη σεζόν, ένα μέρος της απόδοσης των τυπικών περιοχών παραγωγής της χώρας, αλλά εξακολουθεί να αποτελεί σημαντική παραγωγή για τους τοπικούς παραγωγούς.

Σύμφωνα με τον Αλέξανδρο Παπαχατζή, καθηγητή δενδροκομίας στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, καλλιέργεια ελιάς έχει γίνει όλο και πιο ελκυστικό για τους τοπικούς αγρότες.

Οι αγρότες έψαχναν για μια μακρόχρονη παραδοσιακή καλλιέργεια που είναι επίσης καλά προσαρμοσμένη στο μικροκλίμα της περιοχής, το οποίο έχει βιώσει όλο και πιο ζεστούς χειμώνες λόγω κλιματική αλλαγή.

Οι τυπικές ελιές στην περιοχή είναι η Μεγαρίτικη και η Konservolia, με τους καρπούς της τελευταίας επιτραπέζια ελιά παραγωγή επίσης.

Ωστόσο, ο Παπαχατζής συμβούλεψε τους αγρότες να στραφούν σε ελαιοκαλλιέργειες που είναι πιο ανθεκτικές σε χαμηλότερες θερμοκρασίες, όπως η Μαρώνια, η οποία είναι εγγενής στη βόρεια περιοχή της Κομοτηνής και των Σερρών Λευκόλια. Το τελευταίο μπορεί να αντέξει ακόμη και το βάρος του χιονιού λόγω των κρεμαστών και εύκαμπτων κλαδιών του.

Εκτός από τους καλλιεργητές, νέοι ελαιώνες μπορούν επίσης να ωφελήσουν το περιβάλλον, όπως έχει δείξει ένα ελαιόδεντρο στο νησί της Λέσβου.

Κοντά στη μικρή πόλη Σίγρι, μια προηγουμένως άγονη περιοχή έχει μετατραπεί σε ένα τεράστιο αγρόκτημα με 40,000 ελαιόδεντρα, που περιλαμβάνει δώδεκα ελληνικές και άλλες μεσογειακές ποικιλίες ελιών στη δυτική πλευρά του νησιού.

Τα περίχωρα του Σίγρι είναι βραχώδη και οι υπάρχουσες βελανιδιές είχαν κοπεί για καυσόξυλα πριν ο Αντώνης Τριπιντίρης αποφασίσει να ξεκινήσει το ελαιόδενό του στη βραχώδη και ξηρή γη.

"Έχουμε πολύ ήλιο, αλλά έχουμε και βροχή », είπε ο Τριπιντίρης. "Φυτέψαμε τις ελιές κυριολεκτικά σκάβοντας το βράχο και χρησιμοποιήσαμε λιπάσματα φυκιών καθώς και οργανική κοπριά ως λίπασμα. Ταυτόχρονα, δημιουργήσαμε βιοποικιλότητα στο αγρόκτημά μας με σύκα, αμυγδαλιές, ρόδια και ακόμη και φοίνικες. "

"Τα 40,000 ελαιόδεντρα στο αγρόκτημά μας αντισταθμίζουν το αποτύπωμα άνθρακα 2,000 ατόμων », πρόσθεσε. "Μειώνουν τις εκπομπές θερμοκηπίου και οι ρίζες τους προστατεύουν το έδαφος από τη διάβρωση. Η σκιά των δέντρων μειώνει την ατμοσφαιρική θερμοκρασία και μετριάζει την ένταση του ανέμου. Το χώμα γίνεται γόνιμο, αναζωογονώντας χλωρίδα και πανίδα του χωριού μας. "

Μερικές φορές οι επαγγελματίες του τομέα του ελαιολάδου υποβαθμίζουν τις απόλυτες επιχειρηματικές τους δραστηριότητες και στρέφουν τα φώτα της δημοσιότητας σε άλλα σημαντικά ζητήματα που απορρέουν από τις επικρατούσες συνθήκες, όπως η πανδημία μακράς διαρκείας κορωνών.

Πρόδρομος Σαλιάγκας από Olix Λάδι έχει ορίσει τις προτεραιότητες της εταιρείας να ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις της εποχής. "Η φιλοσοφία μας, ως εταιρεία, είναι να καλύψουμε τις ανάγκες όλων των πελατών μας σε όλο τον κόσμο », δήλωσε ο Saliagkas Olive Oil Times.

"Θέλουμε να τους γνωρίσουμε τις ελληνικές γεύσεις που έχουν επαινέσει παγκοσμίως και να μπορέσουμε να απολαύσουμε τα οφέλη της καλύτερης διατροφής στον κόσμο, της Μεσογείου. Σε αυτές τις δύσκολες στιγμές, ωστόσο, είναι η πρώτη μας προτεραιότητα να προστατεύουμε τους ανθρώπους μας, εσωτερικά και εξωτερικά, να παραμένουμε ασφαλείς και υγιείς, ενώ ταυτόχρονα συνεχίζουμε να λειτουργούμε πλήρως σε όλες τις πτυχές της επιχείρησης », πρόσθεσε.

Ο Saliagkas είπε ότι, λόγω των συνθηκών, μέρος της επιχείρησής τους είχε μεταφερθεί στο Διαδίκτυο. Ένα ηλεκτρονικό κατάστημα ξεκίνησε για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο τους, Λατέλια, α Νικητής ασημένιου βραβείου στην έκδοση 2020 του NYIOOC World Olive Oil Competition.

"Θεωρούμε ότι είναι ευθύνη και καθήκον μας να συνεχίσουμε να προσφέρουμε τις υπηρεσίες μας και να παρέχουμε φρέσκα και υγιή προϊόντα ως μια μικρή συμβολή σε αυτόν τον μεγάλο, παγκόσμιο αγώνα », κατέληξε.





Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις