Αντίθετα με την τάση: Γιατί πέφτουν οι τιμές του ελαιολάδου στην Ελλάδα
Οι πιο πρόσφατες αναφορές σχετικά με τις τιμές χονδρικής πώλησης του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου στην Ελλάδα δείχνουν απότομη πτώση, ενώ αλλού οι τιμές του ελαιολάδου σημειώνουν άνοδο. Πώς είναι δυνατόν;
Οι τελευταίες αναφορές σχετικά με τις τιμές χονδρικής πώλησης του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου στην Ελλάδα δείχνουν απότομη πτώση. Πώς είναι δυνατόν αυτό;
Νωρίτερα τον Νοέμβριο, όταν η Ισπανία, η Γαλλία, η Τουρκία και η Ιταλία ανέφεραν χαμηλότερη παραγωγή κατά τη
φετινή εποχή συγκομιδής του
2014
, οι τιμές του ελληνικού εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου άρχισαν να αυξάνονται στα 3,50 – 4,00 ευρώ ανά κιλό που καταβάλλονται στους ελαιοτριβείους. Η τάση αυτή έχει πρόσφατα αντιστραφεί και οι τιμές σημειώνουν απότομη πτώση. Από την περασμένη εβδομάδα, οι μεγάλοι Ιταλοί αγοραστές δεν είναι διατεθειμένοι να προσφέρουν τιμές άνω των 3,20 ευρώ.
Η Ελλάδα ενδέχεται να βρίσκεται στα πρόθυρα ενός προβλήματος με τη νοθεία του ελαιολάδου
Οι Έλληνες ελαιοκαλλιεργητές αναγκάζονται να πουλήσουν σε χαμηλότερες τιμές για να καλύψουν τα έξοδά τους ή τις ζημίες που συσσωρεύτηκαν από την κακή συγκομιδή του περασμένου έτους. Ενώ η συνολική παραγωγή στην Ελλάδα θα διπλασιάσει τα πενιχρά αποτελέσματα του περασμένου έτους, η φετινή συγκομιδή στην Ελλάδα είναι κάτω του μέσου όρου σε πολλές περιοχές: η παραγωγή στη Θάσο είναι μειωμένη κατά σχεδόν 80 τοις εκατό σε σχέση με τα κανονικά επίπεδα για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά. Η Κέρκυρα παρουσιάζει πτώση 40 τοις εκατό· στην Πελοπόννησο η παραγωγή είναι χαμηλότερη από το συνηθισμένο. Η περιοχή του Αγρίνιου, στη δυτικοκεντρική Ελλάδα, επλήγη από ισχυρές βροχές και ανέμους στις αρχές Νοεμβρίου, με αποτέλεσμα να πέσουν οι ελιές. Εμφανίστηκε μάλιστα και ένας σπάνιος ανεμοστρόβιλος που ξερίζωσε ελαιόδεντρα. Σε άλλες περιοχές, όπως ο Βόλος στα ανατολικά, πολλοί αγρότες εκμεταλλεύτηκαν τις υψηλότερες τιμές των επιτραπέζιων ελιών και ξεκίνησαν νωρίς τη συγκομιδή τους, αντί να περιμένουν να ανοίξουν τα ελαιοτριβεία. Άλλοι έχουν εγκαταλείψει εντελώς τη συγκομιδή ή απλώς συγκομίζουν μόνο την ποσότητα ελιάς που χρειάζονται για τις οικογένειές τους.
Ποιος φταίει;
Υπάρχουν πολλοί που φέρουν ευθύνη. Τα ελληνικά ελαιοτριβεία και οι εμπορικές εταιρείες επιδιώκουν γρήγορο κέρδος πωλώντας σε Ιταλούς αγοραστές. Με τη μεσιτεία ενός εκατομμυρίου κιλών ελαιολάδου χύδην μπορούν να αποκομίσουν γρήγορο κέρδος έως και 500.000 ευρώ. Προσαρμόζουν την τιμή που πληρώνουν στους ελαιοκαλλιεργητές ανάλογα με το ποσό που ο Ιταλός αγοραστής είναι διατεθειμένος να τους δώσει. Το κέρδος για το ελαιοτριβείο ή τον μεσάζοντα είναι εξασφαλισμένο, είτε αγοράσουν σε υψηλή είτε σε χαμηλή τιμή. Επιπλέον, δεν επενδύουν τα κέρδη τους σε δραστηριότητες μάρκετινγκ ή προώθησης του ελληνικού ελαιολάδου. Όταν τους ζητείται να λογοδοτήσουν, ρίχνουν το φταίξιμο στην κυβέρνηση και στην οικονομική κρίση για την αδράνειά τους. Έχω μιλήσει με αρκετούς ιδιοκτήτες ελαιοτριβείων και συνεταιρισμούς σχετικά με αυτό το πρόβλημα και το επιβεβαίωσαν, αλλά δεν είναι διατεθειμένοι να μιλήσουν επίσημα και να παραδεχτούν τις μαζικές πωλήσεις ελαιολάδου σε ιταλικές εταιρείες.
Δείτε επίσης: Πλήρης κάλυψη της συγκομιδής του
2014
Οι ελληνικές εταιρείες ελαιολάδου δεν ενήργησαν διαφορετικά ούτε κατά τη διάρκεια των οικονομικά ευνοϊκών περιόδων. Καμία ελληνική κυβέρνηση δεν έχει δείξει ποτέ ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τη δημιουργία ενός συμβουλίου ελαιολάδου ή μιας δομής που θα προστατεύει τις τιμές και θα προωθεί καινοτόμες εκστρατείες ή τις πωλήσεις ελληνικού ελαιολάδου
στο εξωτερικό. Αυτό αφήνει το πεδίο εντελώς ανοιχτό για όλους τους εμπλεκόμενους να προωθούν τα δικά τους στενά προσωπικά και περιφερειακά συμφέροντα. Αυτό έχει αποδειχθεί συνταγή για καταστροφή για την ελληνική βιομηχανία ελαιολάδου γενικά και για τους μικρούς ελαιοκαλλιεργητές ειδικότερα. Υπάρχουν αρκετοί μεμονωμένοι ελαιοτριβεία, ελαιοκαλλιεργητές και έμποροι που κατάφεραν να δημιουργήσουν ισχυρά εμπορικά σήματα σε διεθνές επίπεδο, να κερδίσουν βραβεία και διεθνή αναγνώριση, αλλά αποτελούν την εξαίρεση.
Η ιστορία δύο χωρών
Οι Ιταλοί έχουν την ανάγκη να τροφοδοτήσουν το συνεχώς αυξανόμενο μερίδιο αγοράς τους με ποιοτικό ελαιόλαδο. Έχουν επενδύσει στην προώθηση και το μάρκετινγκ του ελαιολάδου τους και έχουν δημιουργήσει ισχυρά εμπορικά σήματα. Οι προσπάθειές τους αποδίδουν καρπούς. Οι ιταλικές εταιρείες ελαιολάδου έχουν επίσης προωθήσει με επιτυχία τον αγροτουρισμό στις ελαιοπαραγωγικές περιοχές της Ιταλίας με φανταστικά αποτελέσματα.
Η ελληνική κυβέρνηση, από την άλλη πλευρά, έχει κάνει ελάχιστα για να προωθήσει την εμφιάλωση στην Ελλάδα και την ανάπτυξη ενός ισχυρού αγροτουρισμού και γαστρονομικού τουρισμού. Φέτος η Ελλάδα δέχτηκε 20 εκατομμύρια επισκέπτες, αλλά πολύ λίγοι είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν ελληνικό ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας. Αυτό που τα περισσότερα ξενοδοχεία 4 και 5 αστέρων στην Ελλάδα σερβίρουν ως εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο θα απορριπτόταν από έναν έμπειρο δοκιμαστή. Ακόμη και όταν χορηγούνται επιδοτήσεις στους ελαιοκαλλιεργητές, υπάρχει ελάχιστος έλεγχος ως προς τον τρόπο με τον οποίο χρησιμοποιούνται.
Το ανερχόμενο αστέρι
Στην Τυνησία, εν τω μεταξύ, ο αριθμός των εταιρειών που εξάγουν εμφιαλωμένο ελαιόλαδο έχει αυξηθεί από 20 σε 46 από το 2012 και οι Τυνήσιοι επενδύουν σημαντικά στην ανάπτυξη της παραγωγής ελαιολάδου τους. Η εκστρατεία προώθησης του ελαιολάδου της Τυνησίας έχει στοχεύσει στις Ηνωμένες Πολιτείες και την Ευρώπη και έχει ενισχυθεί από τη στρατηγική της τυνησιακής κυβέρνησης να απαλλάσσει τα γεωργικά προϊόντα από τον φόρο προστιθέμενης αξίας (ΦΠΑ). Η φετινή παραγωγή εκτιμάται ότι θα ξεπεράσει τις 300.000 τόνους, αριθμός που ενδέχεται να υπερβεί ακόμη και τη συνολική ελληνική παραγωγή ελαιολάδου (καθώς και την ιταλική παραγωγή φέτος). Αυτό μπορεί να είναι ένας από τους λόγους για τους οποίους οι Ιταλοί δεν είναι πλέον διατεθειμένοι να πληρώνουν υψηλές τιμές για το ελληνικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο· μπορούν να το προμηθευτούν από την Τυνησία για λιγότερο από 3 ευρώ ανά κιλό.
Είναι η νοθεία του ελληνικού εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου η λύση;
Η μεγάλης κλίμακας νοθεία ελαιολάδου από ιταλικές εταιρείες έχει απασχολήσει πολύ τον Τύπο τον τελευταίο καιρό και συνεχίζει να αποτελεί διαρκή πηγή ανησυχίας. Τώρα, η Ελλάδα ενδέχεται να βρίσκεται στα πρόθυρα ενός παρόμοιου προβλήματος νοθείας. Οι Έλληνες είναι οι μεγαλύτεροι κατά κεφαλήν καταναλωτές εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου στον κόσμο, καταναλώνοντας πάνω από 18 κιλά ετησίως. Με τόσο υψηλής ποιότητας ελληνικό ελαιόλαδο να ρέει προς την Ιταλία, ποιος θα τροφοδοτήσει την ελληνική αγορά;
Νωρίτερα φέτος, η ελληνική κυβέρνηση συνασπισμού δέχτηκε πιέσεις από την ΤΡΟΪΚΑ (ο όρος «Τρόικα» χρησιμοποιείται ευρέως στην Ελλάδα για να αναφερθεί στην παρουσία της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, της Ευρωπαϊκής Κεντρικής Τράπεζας και του Διεθνούς Νομισματικού Ταμείου από το 2010, καθώς και στα οικονομικά μέτρα που έχουν λάβει οι κυβερνήσεις) να νομιμοποιήσει την ανάμειξη ελληνικού ελαιολάδου με «ρεπάσο», προκειμένου να μειωθούν οι τιμές για τους Έλληνες καταναλωτές. Το «ρεπάσο», όπως υποδηλώνει το όνομα, είναι η διαδικασία της δεύτερης διέλευσης των υπολειμμάτων του ελαιοπάστα από φυγόκεντρο με ζεστό νερό. Αυτή η διαδικασία χρησιμοποιείται για την εξαγωγή του ελαιολάδου που έχει απομείνει στον ελαιοπάστα μετά την πρώτη πίεση. Το «ρεπάσο» είναι πολύ δύσκολο να ανιχνευθεί, καθώς δεν προστίθενται χημικά για την εξαγωγή του ελαιολάδου από την ελαιοπάστα. Η κυβέρνηση συνασπισμού ετοιμαζόταν να δώσει τη συγκατάθεσή της, αλλά προέκυψε αντίσταση από μέλη των ίδιων των τάξεων του κόμματός της. Οι ελαιοκαλλιεργητές βγήκαν στους δρόμους σε ένδειξη διαμαρτυρίας και η προτεινόμενη νομοθεσία εγκαταλείφθηκε.
Εισαγωγές «ρεπάσο»
Ωστόσο, εν όψει αυτής της νέας νομοθεσίας, ορισμένες ελληνικές εταιρείες ελαιολάδου άρχισαν να εισάγουν μεγάλες ποσότητες ελαιολάδου «ρεπάσο» από την Ισπανία μέσω της Ιταλίας, προκειμένου να το αναμίξουν με ελληνικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
Ο προηγούμενος Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Αθανάσιος Τσαφτάρης, όταν ρωτήθηκε για το θέμα αυτό τον περασμένο Φεβρουάριο, αναγνώρισε ότι είχαν σημειωθεί παράνομες εισαγωγές. Ο κ. Τσαφτάρης αναγνώρισε το μεγάλο πρόβλημα της «ελληνικοποίησης» του ισπανικού ελαιολάδου («repaso») και σημείωσε ότι οι έλεγχοι θα ενισχυθούν για την προστασία της ποιότητας του ελληνικού ελαιολάδου. Αυτή η «ελληνικοποίηση» του ισπανικού «ρεπάσο» θεωρήθηκε ως ο κύριος λόγος για τον οποίο οι τιμές του ελληνικού εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου δεν ανέβηκαν, παρά τη μείωση της παραγωγής κατά 50% το 2013· στην πραγματικότητα, οι τιμές του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου που πωλείται χύμα έπεσαν στα 2,50 ευρώ ανά κιλό. Τώρα, μετά τη μείωση της τιμής που είναι διατεθειμένοι να πληρώσουν οι ελαιοτριβεία για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, κυκλοφορούν και πάλι φήμες για μεγάλη εισροή ισπανικού «ρεπάσο» στην Ελλάδα.
Οι ελαιοτριβεία της Κρήτης διεκδικούν το δικαίωμα να παράγουν «ρεπάσο»
Ο κύριος λόγος για τον οποίο οι ελληνικές εταιρείες ελαιολάδου έχουν μέχρι στιγμής γλιτώσει το στίγμα της νοθείας ελαιολάδου σε διεθνές επίπεδο οφείλεται στις εξαγωγές εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου χύμα προς άλλες χώρες, κυρίως προς την Ιταλία. Επιπλέον, τα ελαιοτριβεία στην Ελλάδα δεν επιτρέπεται να παράγουν ελαιόλαδο «ρεπάσο». Ο ελαιώδης πολτός πρέπει να μεταφέρεται με φορτηγά σε διυλιστήριο για τη δευτερογενή εκχύλιση με νερό και, στη συνέχεια, για περαιτέρω εκχύλιση με χρήση εξανίου, προκειμένου να παραχθούν ραφιναρισμένα ελαιόλαδα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το 80% της ελληνικής παραγωγής ελαιολάδου έχει τη μορφή εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου. Αυτό ενδέχεται να αλλάξει σύντομα. Ο Κρητικός Σύλλογος Ελαιοτριβείων και Εμφιαλωτών απηύθυνε πρόσφατα έκκληση προς την ελληνική κυβέρνηση να τους επιτρέψει να παράγουν ελαιόλαδο «ρεπάσο» στα ίδια ελαιοτριβεία όπου παράγουν εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Επικαλούνται περιβαλλοντικά ζητήματα, όπως η υψηλή κατανάλωση νερού και τα απόβλητα, καθώς και την επιθυμία τους να γίνουν πιο κερδοφόροι. Υπάρχει αυξανόμενη ζήτηση για ρεπάσο στην παγκόσμια αγορά, την οποία δεν μπορούν να καλύψουν. Εάν το ρεπάσο παράγεται στους ίδιους ελαιοτριβείους και αποθηκεύεται σε δεξαμενές δίπλα-δίπλα, αυξάνεται ο κίνδυνος νοθείας.
Χωρίς αποθέματα από το προηγούμενο έτος και με την Ιταλία να αγοράζει το μεγαλύτερο μέρος του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου από τα ελαιοτριβεία σε χαμηλότερες τιμές, φημολογείται ότι η νοθεία του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου συμβαίνει και πάλι. Το ερώτημα που απασχολεί όλους είναι: Τι είδους εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο θα αγοράζει ο Έλληνας καταναλωτής το επόμενο έτος;