`Αύξηση της τάσης: Γιατί οι τιμές του ελαιολάδου στην Ελλάδα πέφτουν

Ευρώπη

Αύξηση της τάσης: Γιατί οι τιμές του ελαιολάδου στην Ελλάδα πέφτουν

Δεκέμβριος 5, 2014
Από τον Αθαν Γαδανίδη

Πρόσφατες Ειδήσεις

Οι τελευταίες αναφορές σχετικά με την τιμολόγηση των μαζικών πωλήσεων εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου (EVOO) στην Ελλάδα παρουσιάζουν απότομη πτώση. Πως μπορεί να συμβαίνει αυτό?

Νωρίτερα το Νοέμβριο, όταν η Ισπανία, η Γαλλία, η Τουρκία και η Ιταλία ανέφεραν χαμηλότερη παραγωγή κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου Εποχή συγκομιδής 2014, οι τιμές για το ελληνικό EVOO άρχισαν να αυξάνονται στα € 3.50 - € 4.00 ανά κιλό που καταβλήθηκε στα ελαιοτριβεία. Η τάση έχει αντιστραφεί πρόσφατα και οι τιμές μειώνονται απότομα. Από την περασμένη εβδομάδα, οι μεγάλοι Ιταλοί αγοραστές δεν επιθυμούν να προσφέρουν τις τιμές άνω των 3.20 ευρώ.

Η Ελλάδα μπορεί να βρίσκεται στα πρόθυρα ενός προβλήματος με τη νόθευση του ελαιολάδου

Οι ελαιοκαλλιεργητές αναγκάζονται να πωλούν σε χαμηλότερες τιμές για να καλύψουν το κόστος τους ή τις απώλειες που έχουν συσσωρευτεί από την κακή συγκομιδή του περασμένου έτους. Ενώ η συνολική παραγωγή στην Ελλάδα θα διπλασιάσει τα πενιχρά αποτελέσματα του περασμένου έτους, η συγκομιδή φέτος στην Ελλάδα είναι κάτω από το μέσο όρο σε πολλές περιοχές: η παραγωγή της Θάσου έφτασε σχεδόν 80% από τα κανονικά επίπεδα για δεύτερη συνεχή χρονιά. Η Κέρκυρα έχει πτώση κατά 40%. στην Πελοπόννησο η παραγωγή είναι χαμηλότερη από το συνηθισμένο. Η περιοχή του Αγρινίου, στη δυτική κεντρική Ελλάδα, χτυπήθηκε από έντονες βροχές και άνεμο στις αρχές Νοεμβρίου, με αποτέλεσμα να πέσουν οι ελιές. Εμφανίστηκε ακόμη ένα σπάνιο twister που ξεριζώνει τα ελαιόδεντρα. Σε άλλες περιοχές όπως ο Βόλος στα ανατολικά, πολλοί αγρότες εκμεταλλεύτηκαν τις υψηλότερες τιμές για τις επιτραπέζιες ελιές και βγήκαν νωρίς για τη συγκομιδή τους αντί να περιμένουν να ανοίξουν οι ελαιοτριβεροί. Άλλοι εγκατέλειψαν όλοι μαζί ή απλώς συγκομίστηκαν για το πετρέλαιο που χρειάζονται για τις οικογένειές τους.

Ποιος ευθύνεται?

Υπάρχει αρκετή ευθύνη για να πάτε γύρω. Οι ελληνικοί ελαιοτριβεία και οι εμπορικές εταιρείες ψάχνουν για μια γρήγορη ανάκαμψη, πουλώντας στους Ιταλούς αγοραστές. Με τη διαμεσολάβηση ενός εκατομμυρίου κιλών ελαιολάδου χύμα μπορούν να κάνουν ένα γρήγορο κέρδος μέχρι € 500,000. Προσαρμόζουν την τιμή που καταβάλλεται στους ελαιοκαλλιεργητές ανάλογα με το τι είναι πρόθυμος να πληρώσει ο ιταλός αγοραστής. Το κέρδος για τον ελαιοτριβείο ή τον μεσίτη είναι κλειδωμένο στο εάν αγοράζουν υψηλά ή χαμηλά. Επιπλέον, δεν επενδύουν τα κέρδη τους σε δραστηριότητες μάρκετινγκ ή προώθησης για το ελληνικό ελαιόλαδο. Όταν έρχονται αντιμέτωποι, κατηγορούν την κυβέρνηση και την οικονομική κρίση για την αδράνεια τους. Έχω μιλήσει με ορισμένους ιδιοκτήτες ελαιοτριβείων και συνεταιρισμούς σχετικά με αυτό το πρόβλημα και το επιβεβαίωσαν, αλλά δεν είναι πρόθυμοι να πάνε στο αρχείο και να παραδεχτούν τις μαζικές πωλήσεις ελαιολάδου σε ιταλικές εταιρείες.
Δείτε περισσότερα για: Πλήρης κάλυψη της συγκομιδής του 2014
Οι ελληνικές εταιρείες ελαιολάδου δεν ενήργησαν κατά διαφορετικό τρόπο ούτε κατά τους καλούς οικονομικούς χρόνους. Καμία ελληνική κυβέρνηση δεν έχει δείξει ποτέ μεγάλο ενδιαφέρον για τη δημιουργία συμβουλίου ή δομής ελαιολάδου για την προστασία των τιμών και την προώθηση καινοτόμων εκστρατειών ή πωλήσεων Ελληνικό ελαιόλαδο στο εξωτερικο. Αυτό αφήνει το πεδίο ανοικτό για όλους τους εμπλεκόμενους να προωθήσουν τα στενά προσωπικά και περιφερειακά τους συμφέροντα. Αυτό ήταν μια συνταγή για καταστροφή για την ελληνική ελαιουργική βιομηχανία γενικά και για τους μικρούς ελαιοκαλλιεργητές ειδικότερα. Υπάρχουν διάφοροι μεμονωμένοι μύλοι, καλλιεργητές και έμποροι που κατάφεραν να δημιουργήσουν ισχυρά εμπορικά σήματα διεθνώς, να κερδίσουν βραβεία και να αναγνωρίσουν διεθνώς, αλλά αποτελούν την εξαίρεση.

Διαφήμιση

Μια ιστορία δύο χωρών

Οι Ιταλοί έχουν ανάγκη να προμηθεύσουν το συνεχώς αυξανόμενο μερίδιο αγοράς τους ποιοτικό ελαιόλαδο. Έχουν επενδύσει στην προώθηση και εμπορία του ελαιολάδου τους και έχουν δημιουργήσει ισχυρές μάρκες. Οι προσπάθειές τους πληρώνουν. Οι ιταλικές εταιρείες ελαιολάδου έχουν επίσης προωθήσει επιτυχώς τον αγροτουρισμό στις περιοχές ελαιοκαλλιέργειας της Ιταλίας με φανταστικά αποτελέσματα.

Η ελληνική κυβέρνηση, από την άλλη πλευρά, έχει κάνει ελάχιστα για να προωθήσει την εμφιάλωση στην Ελλάδα και να αναπτύξει ισχυρό γεωργικό και γαστρονομικό τουρισμό. Φέτος η Ελλάδα είχε 20 εκατομμύρια επισκέπτες, αλλά πολύ λίγοι είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν υψηλής ποιότητας ελληνικό ελαιόλαδο. Αυτό που τα περισσότερα ξενοδοχεία 4 και 5 στην Ελλάδα εξυπηρετούν ως EVOO θα απορριφθεί από έναν έμπειρο δοκιμαστή. Ακόμη και όταν χορηγούνται επιδοτήσεις στους ελαιοκαλλιεργητές, υπάρχει ελάχιστος έλεγχος για τον τρόπο με τον οποίο χρησιμοποιούνται.

Το ανερχόμενο αστέρι

Στην Τυνησία, εν τω μεταξύ, ο αριθμός των εταιρειών που εξάγουν εμφιαλωμένο ελαιόλαδο αυξήθηκε από 20 σε 46 από το 2012 και οι Τυνήσιοι επενδύουν σε μεγάλο βαθμό στην ανάπτυξη της παραγωγής ελαιολάδου τους. Η εκστρατεία προώθησης του ελαιολάδου της Τυνησίας έχει στοχεύσει τις Ηνωμένες Πολιτείες και την Ευρώπη και έχει βοηθήσει τη στρατηγική της κυβέρνησης της Τυνησίας για τα μηδενικά γεωργικά προϊόντα για σκοπούς ΦΠΑ. Η φετινή παραγωγή εκτιμάται ότι υπερβαίνει τους 300,000 τόνους, η οποία μπορεί να ξεπεράσει ακόμη και την ολική παραγωγή ελληνικού ελαιολάδου (και ακόμη και την ιταλική παραγωγή φέτος). Αυτό ίσως είναι ένας λόγος που οι Ιταλοί δεν είναι διατεθειμένοι να πληρώσουν πάλι υψηλές τιμές για το ελληνικό EVOO. μπορούν να τα βγάλουν από την Τυνησία για λιγότερο από 3 € ανά κιλό.

Είναι η νοθεία της ελληνικής EVOO την απάντηση;

Μεγάλη κλίμακα νοθεία του ελαιολάδου από τις ιταλικές εταιρείες έχει λάβει πολύ πρόσφατη ενημέρωση και εξακολουθεί να αποτελεί συνεχή ανησυχία. Τώρα, η Ελλάδα μπορεί να βρίσκεται στα πρόθυρα ενός παρόμοιου προβλήματος με τη νοθεία. Οι Έλληνες είναι οι μεγαλύτεροι κατά κεφαλήν καταναλωτές της EVOO στον κόσμο, καταναλώνοντας περισσότερα από 18 κιλά ετησίως. Με τόσα πολλά υψηλής ποιότητας ελληνικό ελαιόλαδο που πηγαίνει στην Ιταλία, που πρόκειται να προμηθεύσει την ελληνική αγορά;

Νωρίτερα φέτος η ελληνική κυβέρνηση συνασπισμού ώθησε (ο όρος τρόικα έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως στην Ελλάδα για να αναφερθεί η παρουσία της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, της Ευρωπαϊκής Κεντρικής Τράπεζας και του Διεθνούς Νομισματικού Ταμείου από το 2010 και των οικονομικών μέτρων που έχουν λάβει οι κυβερνήσεις) για να νομιμοποιήσει την ανάμιξη ελληνικού ελαιολάδου με επανεξετάσει προκειμένου να μειωθούν οι τιμές για τους Έλληνες καταναλωτές. Το Repaso, όπως υποδηλώνει η ονομασία, είναι η διαδικασία μετάδοσης των αποβλήτων παστελίνης μέσω της φυγοκέντρου για δεύτερη φορά με ζεστό νερό. Αυτή η διαδικασία χρησιμοποιείται για να εξαγάγετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο που αφήνεται πίσω στην πάστα ελιάς κατά την πρώτη πίεση. Το Repaso είναι πολύ δύσκολο να ανιχνευθεί επειδή δεν υπάρχουν χημικές ουσίες που να προστίθενται για να εξαχθεί το ελαιόλαδο από την πάστα ελιάς. Η κυβέρνηση συνασπισμού ήταν έτοιμη να συμφωνήσει, αλλά η αντίσταση αναπτύχθηκε από μέλη των δικών τους συμβαλλόμενων μερών. Οι ελαιοκαλλιεργητές έβγαλαν τους δρόμους σε ένδειξη διαμαρτυρίας και η προβλεπόμενη νομοθεσία εγκαταλείφθηκε.

Εισαγωγές Repaso

Εντούτοις, για την προετοιμασία αυτής της νέας νομοθεσίας, ορισμένες ελληνικές εταιρείες ελαιολάδου άρχισαν να εισάγουν μεγάλες ποσότητες ελαιολάδου από την Ισπανία μέσω της Ιταλίας για να το αναμειγνύουν με το ελληνικό EVOO.

Ο προηγούμενος Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Αθανάσιος Τσαφτάρης, όταν ρωτήθηκε για το θέμα αυτό τον περασμένο Φεβρουάριο, αναγνώρισε ότι σημειώθηκαν παράνομες εισαγωγές. Ο Τσαφτάρης αναγνώρισε το μεγάλο πρόβλημα του Ελληνισμού του ισπανικού ελαιόλαδου (επισκευή) και επεσήμανε ότι οι έλεγχοι θα ενισχυθούν για να προστατευθεί η ποιότητα του ελληνικού ελαιολάδου. Αυτή η εκκένωση της ισπανικής επισκευής υποψιάστηκε ότι είναι ο κύριος λόγος για τον οποίο οι τιμές της ελληνικής EVOO δεν σημείωσαν άνοδο ακόμη και με απώλειες 50% της παραγωγής το 2013. στην πραγματικότητα, οι τιμές για το EVOO που πωλούνται χύμα μειώθηκαν στα € 2.50 ανά χιλιόγραμμο. Τώρα, μετά την πτώση της τιμής που οι ελαιοτριβεροί είναι πρόθυμοι να πληρώσουν για το EVOO, οι φήμες για μεγάλη εισροή ισπανικών επισκευών αναφέρθηκαν στην Ελλάδα για άλλη μια φορά.

Τα κρητικά ελαιοτριβεία απαιτούν το δικαίωμα να παράγουν επισκευές

Ο κύριος λόγος για τον οποίο οι ελληνικές εταιρείες ελαιολάδου διαφεύγουν μέχρι στιγμής το στίγμα του ελάττωμα ελαιολάδου σε διεθνές επίπεδο οφείλεται στις μεγάλες εξαγωγές της EVOO σε άλλες χώρες κυρίως στην Ιταλία. Επιπλέον, τα ελαιοτριβεία στην Ελλάδα δεν επιτρέπεται να παράγουν ελαιόλαδο επισκευής. Η πάστα ελιάς πρέπει να μεταφερθεί σε ένα διυλιστήριο για τη δευτερογενή εκχύλιση με νερό και στη συνέχεια με μια περαιτέρω εκχύλιση χρησιμοποιώντας εξάνιο για την παραγωγή εξευγενισμένων ελαιολάδων. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το 80% της ελληνικής παραγωγής ελαιολάδου έχει τη μορφή EVOO. Αυτό μπορεί σύντομα να αλλάξει. Η Κρητική Ένωση ελαιοτριβείων και εμφιαλωτών έκανε πρόσφατα έκκληση προς την ελληνική κυβέρνηση να τους επιτρέψει να παράγουν επισκευές στα ίδια ελαιοτριβεία που παράγουν το EVOO. Αναφέρονται περιβαλλοντικές ανησυχίες όπως η υψηλή κατανάλωση νερού και τα απόβλητα και η επιθυμία τους να γίνουν πιο κερδοφόρα. Υπάρχει μια αυξανόμενη ζήτηση για επισκευή στην παγκόσμια αγορά, την οποία δεν μπορούν να παράσχουν. Αν η ανάκτηση παράγεται στα ίδια ελαιοτριβεία και διατηρείται σε δεξαμενές δίπλα-δίπλα, αυξάνεται η πιθανότητα αλλοίωσης.

Χωρίς τα αποθεματικά από το προηγούμενο έτος και η Ιταλία που αγοράζει το μεγαλύτερο μέρος του EVOO από τα ελαιοτριβεία σε χαμηλότερες τιμές, φημολογείται η νοθεία της EVOO για να συμβεί ξανά. Το ερώτημα για το μυαλό όλων είναι: Τι είδους EVOO θα αγοράσει ο Έλληνας καταναλωτής το επόμενο έτος;



Σχετικές ειδήσεις