Η αγορά ελαιολάδου της Ινδίας παρουσιάζει δυνατότητες ανάπτυξης παρά τις προκλήσεις

Οι διαρκείς αλλαγές στους δασμούς έχουν δημιουργήσει αβεβαιότητα για ορισμένους από τους μεγαλύτερους παραγωγούς και εμφιαλωτές παγκοσμίως στις Ηνωμένες Πολιτείες, τη δεύτερη μεγαλύτερη αγορά ελαιολάδου στον κόσμο.

Ωστόσο, αξιωματούχοι και εταιρείες παραμένουν αισιόδοξοι σχετικά με τις προοπτικές της αγοράς ελαιολάδου στην Ινδία, τη χώρα με τον μεγαλύτερο πληθυσμό στον κόσμο.

Σύμφωνα με έρευνα αγοράς του Ισπανικού Ινστιτούτου Εξωτερικού Εμπορίου (ICEX), οι πωλήσεις ελαιολάδου σε αξία έχουν αυξηθεί σταθερά, από 99 εκατομμύρια ευρώ το 2018 σε 164 εκατομμύρια ευρώ το 2024. Το ICEX προβλέπει περαιτέρω ότι οι πωλήσεις θα φτάσουν τα 198 εκατομμύρια ευρώ έως το 2028.

«Την τελευταία δεκαετία, η αγορά ελαιολάδου στην Ινδία παρουσίασε σταθερή υψηλή μονοψήφια ανάπτυξη, ωθούμενη από την αυξανόμενη αποδοχή και χρήση του στην ινδική κουζίνα», δήλωσε σε email προς την Olive Oil Times ο Siladitya Sarangi, διευθυντής της Deoleo για την Ινδία, της μεγαλύτερης εταιρείας εμφιάλωσης ελαιολάδου στον κόσμο, η οποία δραστηριοποιείται στην υποήπειρο για περισσότερα από 60 χρόνια. 

Δείτε επίσης: Οι Ισπανοί παραγωγοί στρέφουν το βλέμμα τους στην ινδική αγορά ελιών τραπεζιού

«Αυτή η αλλαγή είναι ιδιαίτερα αισθητή στην κατανάλωση ποικιλιών ελαιολάδου με ελαφρύτερη γεύση, όπως το extra light, που ταιριάζουν καλύτερα στις τοπικές μεθόδους μαγειρικής», πρόσθεσε. «Επιπλέον, η Ινδία έχει αποδειχθεί μια αγορά που μαθαίνει, όπου η Deoleo διερευνά ποικίλες χρήσεις του ελαιολάδου».

Οι μάρκες Figaro και Bertolli της Deoleo είναι δύο από τις δέκα κορυφαίες μάρκες ελαιολάδου στην Ινδία σε όρους μεριδίου αγοράς. Οι ισπανικές εταιρείες εμφιάλωσης Borges και Rafael Salgado βρίσκονται επίσης στην πρώτη δεκάδα. Το ισπανικό ελαιόλαδο κυριαρχεί στην αγορά, αντιπροσωπεύοντας το 82% των εισαγωγών σε όγκο το 2023. 

Ωστόσο, οι εταιρείες αντιμετωπίζουν σημαντικά εμπόδια στην Ινδία, όπως η διείσδυση στα νοικοκυριά εκτός των μεγάλων πόλεων και οι υψηλοί δασμοί. 

Σύμφωνα με στοιχεία της Παγκόσμιας Τράπεζας, μετά από ραγδαία ανάπτυξη, με τον όγκο των εισαγωγών να αυξάνεται από 45.000 κιλά το 2003 σε σχεδόν 1,9 εκατομμύρια κιλά το 2012, οι εισαγωγές παρέμειναν σχετικά σταθερές, ξεπερνώντας τα δύο εκατομμύρια κιλά το 2020 και μειώνοντας στα 1,7 εκατομμύρια το 2023.

«Το κύριο εμπόδιο εξακολουθεί να είναι η τιμή, καθώς το ελαιόλαδο είναι γενικά πιο ακριβό από άλλα βρώσιμα έλαια», δήλωσε ο Sarangi. 

Το παρθένο και το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο υπόκεινται σε βασικό δασμό 45% και σε ενοποιημένο φόρο αγαθών και υπηρεσιών 5%, έναν δασμό που επιβάλλεται στα εμπορεύματα που διακινούνται εσωτερικά στην Ινδία. 

Το ICEX εκτιμά ότι η μέση τιμή ενός λίτρου ελαιολάδου στην Ινδία είναι περίπου 13 ευρώ. Το ελαιόλαδο αντιπροσωπεύει το 4% της συνολικής κατανάλωσης βρώσιμων ελαίων.

«Ο βασικός δασμός 45% επηρεάζει την ανταγωνιστικότητα των τιμών του ελαιολάδου σε σύγκριση με άλλα βρώσιμα έλαια», επιβεβαίωσε ο κ. Sarangi. 

«Ωστόσο, τον Ιούνιο του 2022, η Ευρωπαϊκή Ένωση και η Ινδία επανέλαβαν τις συζητήσεις για μια πολυαναμενόμενη συμφωνία ελεύθερου εμπορίου, η οποία θα μπορούσε να οδηγήσει σε μείωση αυτών των δασμών», πρόσθεσε. «Αυτό θα είχε σίγουρα θετικό αντίκτυπο στην ανταγωνιστικότητα των τιμών του ελαιολάδου, ενθαρρύνοντας την αύξηση της κατανάλωσης στη χώρα.»

Εκτός από τους δασμούς, η βιομηχανία ελαιολάδου αντιμετωπίζει μερικές φορές δυσκολίες στην ενσωμάτωση του ελαιολάδου στις πολλές παραδοσιακές κουζίνες της χώρας, ενώ υπάρχει και παραπληροφόρηση. 

«Υπάρχει η αντίληψη ότι το ελαιόλαδο δεν είναι κατάλληλο για την ινδική κουζίνα, ειδικά όταν πρόκειται για μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες», είπε ο Sarangi.

Ωστόσο, η εταιρεία σημείωσε ότι το αυξανόμενο ενδιαφέρον για τη διεθνή γαστρονομική κουλτούρα συμβάλλει στην τόνωση της ζήτησης για ελαιόλαδο.

«Αν και το ελαιόλαδο δεν αποτελεί παραδοσιακά μέρος της ινδικής κουζίνας, παρατηρούμε σημαντική αύξηση του ενδιαφέροντος και της χρήσης του», δήλωσε ο Sarangi. 

«Αυτό δεν οφείλεται μόνο στο γεγονός ότι οι Ινδοί καταναλωτές αγκαλιάζουν τις διεθνείς κουζίνες, αλλά και στο ότι αρχίζουν να ενσωματώνουν το ελαιόλαδο στα τοπικά πιάτα, αναζητώντας πιο υγιεινές επιλογές χωρίς να αλλοιώνουν την αυθεντική γεύση του φαγητού τους», πρόσθεσε. 

Δείτε επίσης: Ο Διευθύνων Σύμβουλος της Deoleo North America δηλώνει ότι η βιωσιμότητα είναι το κλειδί για την ανάπτυξη του τομέα του ελαιολάδου

Ο Walter Zanre, διευθύνων σύμβουλος της Filippo Berio UK, συμφώνησε ότι το ελαιόλαδο ταιριάζει περισσότερο με την ινδική κουζίνα παρά με άλλες γαστρονομικές κουλτούρες της Νοτιοανατολικής και Ανατολικής Ασίας.

«Βλέπω περισσότερες ευκαιρίες στην Ινδία [από ό,τι στην Κίνα], επειδή πολιτισμικά υπάρχει μεγαλύτερη κατανόηση της χρήσης του ελαιολάδου στη μαγειρική. Από αυτή την άποψη, είναι πολύ πιο κοντά στη Δύση», είπε.

Αν και το Filippo Berio δεν διατίθεται ευρέως στην Ινδία, ο Zanre ανέφερε ότι η μάρκα είναι αναγνωρίσιμη σε ορισμένες πόλεις λόγω του μεγάλου πληθυσμού της ινδικής διασποράς στο Ηνωμένο Βασίλειο.

Η έκθεση του ICEX ανέφερε την εμφάνιση μιας μεσαίας τάξης στην Ινδία με διαθέσιμο εισόδημα και την αυξανόμενη ευαισθητοποίηση γύρω από την υγιεινή διατροφή ως λόγους για αισιοδοξία.

«Η ζήτηση τροφοδοτείται από την ανώτερη τάξη και τις εργαζόμενες, αστικοποιημένες μεσαίες τάξεις, οι οποίες ανησυχούν όλο και περισσότερο για μια υγιεινή διατροφή και αρχίζουν να εισάγουν το ελαιόλαδο στη διατροφή τους», έγραψε το ινστιτούτο.

Πράγματι, η Deoleo επιβεβαίωσε ότι μεγάλο μέρος της ανάπτυξής της στην Ινδία έχει επικεντρωθεί στη Βομβάη και το Δελχί, με αυξανόμενες πωλήσεις και σε μικρότερες πόλεις. 

«Ενώ οι μεγάλες πόλεις παραμένουν οι κύριοι μοχλοί της αγοράς ελαιολάδου στην Ινδία, έχουμε παρατηρήσει σημαντικά υψηλότερη ανάπτυξη σε άλλες δευτερεύουσες πόλεις, λόγω της οικονομικής επέκτασης που βιώνει η χώρα», δήλωσε ο Sarangi. 

«Αυτή η τάση αντανακλά μια γεωγραφική διαφοροποίηση στην κατανάλωση, καθώς οι βελτιώσεις στις υποδομές και η αυξανόμενη αγοραστική δύναμη σε αυτές τις περιοχές ενισχύουν τη ζήτηση για προϊόντα όπως το ελαιόλαδο», πρόσθεσε.

Για να επιτύχουν στην Ινδία, σύμφωνα με την έκθεση του ICEX, οι ισπανοί εισαγωγείς ελαιολάδου πρέπει να αναπτύξουν τοπική υποδομή logistics και να επικεντρωθούν στην επέκταση της διανομής μακριά από τα σούπερ μάρκετ και τα μεγάλα καταστήματα λιανικής προς τα καταστήματα λιανικής και τα kirana.

Το ICEX αναγνώρισε επίσης τις διαδικτυακές πωλήσεις και τον τομέα της φιλοξενίας και της εστίασης, που αντιπροσωπεύουν το 40% των αγορών βρώσιμου ελαίου στην Ινδία, ως σημαντικές πηγές ευκαιριών.

Η Deoleo, από την πλευρά της, δήλωσε ότι η εταιρεία διαχειρίζεται επί του παρόντος δραστηριότητες παραγωγής, διανομής και μάρκετινγκ μέσω της θυγατρικής της στην Ινδία. 

«Το 2018, η εταιρεία συγκέντρωσε τις δραστηριότητές της στη χώρα για να αξιοποιήσει την αυξανόμενη κατανάλωση ελαιολάδου, η οποία θεωρείται προτεραιότητα για τον όμιλο», δήλωσε ο Sarangi.

«Η Ινδία έχει καταστεί βασική αγορά για την εξερεύνηση νέων ευκαιριών κατανάλωσης», κατέληξε. «Διαθέτουμε πλέον συνολικά τέσσερις αποθήκες σε στρατηγικά σημεία της χώρας: Μουμπάι, Καλκούτα, Δελχί και Μπανγκαλόρ.»

---