Η καμπάνια της Deoleo περιλαμβάνει μια δοκιμή γεύσης από ινδές γιαγιάδες
Ενώ οι γυναίκες έσπευσαν να σχολιάσουν την έλλειψη αλατιού και τη χρήση μπαχαρικών, καμία δεν παρατήρησε ότι το ελαιόλαδο είχε αντικαταστήσει τα λίπη που χρησιμοποιούνται παραδοσιακά στην ινδική κουζίνα.
Γιαγιάδες από όλη την Ινδία έχουν αναδειχθεί σε απρόσμενες πρωταγωνίστριες μιας τηλεοπτικής διαφήμισης που προωθεί το ισπανικό ελαιόλαδο, σε μια προσπάθεια να πείσουν τους Ινδούς λάτρεις του φαγητού ότι το ελαιόλαδο μπορεί να αντικαταστήσει τα παραδοσιακά λίπη χωρίς να αλλοιώνει τη γεύση των τοπικών εδεσμάτων.
Στο συγκινητικό βίντεο, τέσσερις ινδές γιαγιάδες προσκλήθηκαν σε μια γευσιγνωσία. Τους ζητήθηκε να δώσουν τη γνώμη τους για τα αγαπημένα τους πιάτα, τα οποία είχαν μαγειρέψει άγνωστοι σεφ. Ενώ οι γιαγιάδες έσπευσαν να σχολιάσουν την έλλειψη αλατιού και τη χρήση μπαχαρικών, καμία από τις κυρίες δεν παρατήρησε ότι το ελαιόλαδο είχε αντικαταστήσει τα λίπη που χρησιμοποιούνται παραδοσιακά στην ινδική κουζίνα.
Το φαγητό είναι ένα συναίσθημα και μια σοφία που φέρνει τους ανθρώπους πιο κοντά. Για κάθε Ινδό, το ειδικό γεύμα της γιαγιάς είναι η επιτομή της νοσταλγίας και της άνευ όρων αγάπης.
Η πρωτοβουλία μάρκετινγκ είχε ως στόχο να διαλύσει την ευρέως διαδεδομένη παρανόηση στην Ινδία ότι το ελαιόλαδο ταιριάζει μόνο με μεσογειακά πιάτα, όπως ζυμαρικά και σαλάτες, και δεν είναι συμβατό με τα παραδοσιακά ινδικά πιάτα.
Η Satarupa Majumdar, επικεφαλής μάρκετινγκ της Deoleo India, εξήγησε στην Olive Oil Times πώς τους ήρθε η ιδέα να εμπλέξουν τις γυναίκες στην προώθηση της μάρκας ελαιολάδου Figaro.
Δείτε επίσης: Μαγειρεύοντας με ελαιόλαδο«Το φαγητό είναι ένα συναίσθημα και μια σοφία που φέρνει τους ανθρώπους πιο κοντά», είπε η Majumdar. «Για κάθε Ινδό, το ειδικό γεύμα της γιαγιάς είναι η επιτομή της νοσταλγίας και της άνευ όρων αγάπης. Αυτή ήταν η σκέψη μας».
Η Majumdar είπε ότι οι κυρίες ενθουσιάστηκαν όταν συνειδητοποίησαν ότι επρόκειτο να γίνουν σούπερ σταρ του ελαιολάδου και πρόσθεσε: «Μοιράζονται το ίδιο συναίσθημα αγάπης για το μαγείρεμα για τους αγαπημένους τους».
«Οι Ινδοί καταναλωτές γνωρίζουν καλά τα οφέλη του ελαιολάδου για την υγεία», συνέχισε, αν και τα πιο συνηθισμένα λάδια στα ινδικά νοικοκυριά εξακολουθούν να είναι τα ραφιναρισμένα λάδια, όπως το φιστικέλαιο και το ηλιέλαιο.
«Το ελαιόλαδο χρησιμοποιείται για ελαφρύ μαγείρεμα στα νοικοκυριά», είπε η Majumdar. «Ωστόσο, ορισμένοι το χρησιμοποιούν και ως λάδι μασάζ για το δέρμα».
Από το 2016, η Deoleo αντιμετωπίζει τοπικό ανταγωνισμό μετά την κυκλοφορία της ινδικής μάρκας Raj Olive Oil, η οποία παράγεται από ελιές που καλλιεργούνται στην έρημη πολιτεία του Ρατζαστάν.
Η Deoleo δεν θεωρεί το ινδικό ελαιόλαδο ως απειλή για τη μάρκα Figaro, είπε η Majumdar, και τα στοιχεία επιβεβαιώνουν αυτή την άποψη. Σύμφωνα με το ινδικό Υπουργείο Εμπορίου, το 76% των εισαγωγών ελαιολάδου στην Ινδία προήλθε από την Ισπανία το 2018.
«Η εμφάνιση του ελαιολάδου στην Ινδία οφείλεται στις εισαγωγές και η Figaro είναι η παλαιότερη μάρκα με 100 χρόνια παράδοσης», είπε.
Το 2018, οι εισαγωγικοί δασμοί στο ελαιόλαδο αυξήθηκαν για άλλη μια φορά στην Ινδία από 12,5% σε 30%, μια κίνηση που η Ινδική Ένωση Ελαιολάδου χαρακτήρισε ως «υπερβολική και εξαιρετική».
Η Deoleo India, η οποία καλύπτει περίπου το 19% της ινδικής αγοράς ελαιολάδου, ανακοίνωσε σχέδια για τον εξορθολογισμό της κεντρικής διανομής της, μεταφέροντας όλες τις δραστηριότητες παραγωγής, διανομής και μάρκετινγκ της εταιρείας στην Ινδία.
Η Majumdar μίλησε για την εξέλιξη των βρώσιμων ελαίων στην Ινδία, λέγοντας: «Ήμασταν από τους πρώτους που τα υιοθέτησαν. Προχωρήσαμε από το διαυγασμένο βούτυρο στο φυτικό λίπος (Dalda), στο ηλιέλαιο και στη συνέχεια στο εξευγενισμένο λάδι υψηλής ποιότητας και ούτω καθεξής».
Απέδωσε τις ραγδαίες αλλαγές που ακολούθησαν την εισαγωγή του βουτύρου στα τέλη της δεκαετίας του 1990 στα «υψηλής ποιότητας λειτουργικά έλαια που έκαναν την εμφάνισή τους στην αγορά και στις εκπομπές για τον τρόπο ζωής που προωθούσαν το ελαιόλαδο».
«Κυρίως λόγω της αυξανόμενης ευαισθητοποίησης, εμφανίστηκαν οι μάρκες και αυξήθηκε η αγοραστική δύναμη. Τώρα μπορεί κανείς να βρει δύο έως τρεις τύπους μαγειρικών λιπών σε ένα ινδικό νοικοκυριό».