Ασία

Η εκστρατεία Deoleo διαθέτει δοκιμή γεύσης από Ινδιάνικες γιαγιάδες

Ενώ οι γυναίκες έσπευσαν να σχολιάσουν την έλλειψη αλατιού και τη χρήση μπαχαρικών, κανείς δεν διαπίστωσε ότι το ελαιόλαδο αντικατέστησε λίπη παραδοσιακά χρησιμοποιούμενα στις ινδικές κουζίνες.

Το εμπορικό σήμα ελιάς Figaro της Deoleo. Φωτογραφία ευγενική προσφορά της Deoleo Ινδία.
Σεπτέμβριος 10, 2019
Από τη Julie Al-Zoubi
Το εμπορικό σήμα ελιάς Figaro της Deoleo. Φωτογραφία ευγενική προσφορά της Deoleo Ινδία.

Πρόσφατες Ειδήσεις

Γιαγιάδες από όλη Ινδία έχουν γίνει τα απίθανο αστέρια μιας τηλεοπτικής εμπορικής προώθησης Ισπανικό ελαιόλαδο, σε μια προσπάθεια να πείσει τους Ινδούς λάτρεις της διατροφής ότι το ελαιόλαδο θα μπορούσε να αντικαταστήσει τα παραδοσιακά χρησιμοποιούμενα λίπη χωρίς να διακυβεύεται η γεύση των τοπικών εδεσμάτων.

Στο γεμάτο ζωντάνια κλιπ, τέσσερις ινδιάνικοι γαμπροί προσκλήθηκαν σε μια συνεδρία γευσιγνωσίας. Ζητήθηκε να δώσουν ανατροφοδότηση για τα αγαπημένα τους πιάτα μαγειρεμένα από άγνωστους σεφ. Ενώ οι γιαγιάδες έσπευσαν να σχολιάσουν την έλλειψη αλατιού και τη χρήση μπαχαρικών. καμία από τις κυρίες δεν παρατήρησε ότι το ελαιόλαδο είχε αντικαταστήσει τα λιπαρά που παραδοσιακά χρησιμοποιούνται στις ινδικές κουζίνες.

Το φαγητό είναι μια συγκίνηση και σοφία που φέρνει τους ανθρώπους πιο κοντά. Για κάθε ινδικό - το ειδικό γεύμα της γιαγιάς είναι η επιτομή της νοσταλγίας και της άνευ όρων αγάπης.- Satarupa Majumdar, Deoleo Ινδία

Η πρωτοβουλία μάρκετινγκ αποσκοπούσε στην εξάλειψη της ευρέως διαδεδομένης παρερμηνείας στην Ινδία, ότι το ελαιόλαδο ζευγαρώνει μόνο καλά Μεσογειακά πιάτα, όπως ζυμαρικά και σαλάτες, και δεν είναι συμβατό με παραδοσιακά ινδικά πιάτα.




Satarupa Majumdar, επικεφαλής μάρκετινγκ στο Deoleo Η Ινδία είπε στους Olive Oil Times πώς βρήκαν την ιδέα να πάρουν τις γυναίκες στο σκάφος για να προωθήσουν το σήμα τους Figaro ελαιόλαδο.

Διαφήμιση
Δείτε περισσότερα για: Μαγειρική με ελαιόλαδο

"Το φαγητό είναι μια συγκίνηση και σοφία που φέρνει τους ανθρώπους πιο κοντά », δήλωσε ο Majumdar. "Για κάθε ινδικό - το ιδιαίτερο γεύμα της γιαγιάς είναι η επιτομή της νοσταλγίας και της άνευ όρων αγάπης. Αυτή ήταν η σκέψη. "

Ο Majumdar είπε ότι οι κυρίες ήταν ενθουσιασμένοι όταν συνειδητοποίησαν ότι επρόκειτο να γίνουν σούπερ σταρ ελαιολάδου και πρόσθεσαν, "μοιράζονται το ίδιο συναίσθημα αγάπης για το μαγείρεμα για τους αγαπημένους τους ».

"Οι ινδοί καταναλωτές είναι πολύ έμπειροι στο οφέλη για την υγεία του ελαιολάδου », συνέχισε, παρόλο που τα πλέον χρησιμοποιούμενα έλαια στα ινδικά νοικοκυριά εξακολουθούν να είναι ραφιναρισμένα έλαια όπως το φυστίκι και το ηλιέλαιο.

"Το ελαιόλαδο χρησιμοποιείται για το ελαφρύ μαγείρεμα στα νοικοκυριά, "δήλωσε ο Majumdar. "Ωστόσο, μερικοί άνθρωποι το χρησιμοποιούν επίσης ως λάδι μασάζ για το δέρμα. "

Δεδομένου ότι η 2016, η Deoleo αντιμετώπισε τοπικό ανταγωνισμό μετά την έναρξη της Μάρκα της Ινδίας, Το ελαιόλαδο Raj, που πιέζεται από ελιές που καλλιεργούνται στην έρημη κατάσταση του Rajasthan.

Η Deoleo δεν βλέπει το ινδικό ελαιόλαδο ως απειλή για το εμπορικό σήμα Figaro, δήλωσε ο Majumdar και τα δεδομένα φέρουν αυτή την άποψη. Σύμφωνα με το Ινδικό Υπουργείο Εμπορίου, 76% των εισαγωγών ελαιολάδου στην Ινδία ήρθε από την Ισπανία στο 2018.

"Η γένεση του ελαιολάδου στην Ινδία έγινε μέσω των εισαγωγών και η Figaro είναι η παλαιότερη μάρκα με 100 χρόνια κληρονομιάς ", ανέφερε.

Σε 2018, οι εισαγωγικοί δασμοί για το ελαιόλαδο αυξήθηκαν και πάλι στην Ινδία από 12.5% έως 30%. μια κίνηση την οποία η ινδική ένωση ελαιολάδου περιγράφει ως "εξωφρενικό και έκτακτο ".

Η Deoleo India, η οποία παρέχει περίπου το 19 τοις εκατό της ινδικής αγοράς ελαιολάδου, ανακοίνωσε σχέδια για τον εξορθολογισμό της κεντρικής διανομής της, φέρνοντας όλες τις δραστηριότητες παραγωγής, διανομής και εμπορίας της εταιρείας στην Ινδία.

Ο Majumdar μίλησε για την εξέλιξη των εδώδιμων ελαίων στην Ινδία, "Είμαστε πρώτοι υιοθετώντες. Έχουμε προχωρήσει από το ξεκαθαρισμένο βούτυρο σε βρασμό λαχανικών (Dalda) στο ηλιέλαιο και στη συνέχεια το εξαιρετικό ραφιναρισμένο πετρέλαιο και ούτω καθεξής. "

Αποδόθηκε γρήγορες αλλαγές μετά την εισαγωγή του βουτύρου στα τέλη της δεκαετίας του 1990, "τα κορυφαία λειτουργικά έλαια που δημιουργούν ένα βαθούλωμα στην αγορά και τον τρόπο ζωής δείχνουν τη διάδοση του ελαιολάδου. "

"Κυρίως λόγω της αυξανόμενης συνειδητοποίησης, τα σήματα ήρθαν στην εικόνα και αυξήθηκαν οι δαπάνες. Τώρα βρίσκετε δύο έως τρία είδη μαγειρεμένων λιπών σε ένα ινδικό νοικοκυριό. "





Σχετικές ειδήσεις