Υγεία

Οι φαινόλες EVOO ενισχύουν την ανάπτυξη κυττάρων οστεοβλάστη για καλύτερη υγεία των οστών

Θεραπεία οστεοβλαστών ή κυττάρων που σχηματίζουν οστά με extra virgin οι φαινόλες ζωντανών ελαίων αύξησαν τον αριθμό των κυττάρων κατά 11 σε 16 τοις εκατό.

Απρίλιος 21, 2016
Από τον Sukhsatej Batra

Πρόσφατες Ειδήσεις

Παρόλο που αρκετές μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση ελιών και ελαιολάδου είναι αποτελεσματική στην πρόληψη της απώλειας οστικής μάζας σε ζωικά και κυτταρικά μοντέλα, υπάρχει ελάχιστη έρευνα σχετικά με το ρόλο των φαινολικών ενώσεων στο EVOO για την πρόληψη της οστεοπόρωσης στους ανθρώπους.

Οι ερευνητές ενός πρόσφατου ερευνητικού εγγράφου, που δημοσιεύθηκε στο τεύχος Μαρτίου του 2016 του περιοδικού PLoS ONE, διερεύνησε τις επιδράσεις των φαινολών από εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο στην ανάπτυξη οστεοβλαστών ή κυττάρων που σχηματίζουν οστά στο εργαστήριο χρησιμοποιώντας την ανθρώπινη κυτταρική γραμμή οστεοσάρκωμα MG-63. Αυτή η κυτταρική γραμμή χρησιμοποιείται ευρέως για την έρευνα φαρμάκων για την υγεία των οστών.
Δείτε περισσότερα για: Οφέλη για την υγεία του ελαιολάδου
Από περιεκτικότητα σε εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο φαινόλης ποικίλλουν ανάλογα με την ποικιλία και την ωριμότητα των καρπών κατά τη συγκομιδή, οι ερευνητές μελέτησαν τις επιδράσεις των φαινολών EVOO που εξήχθησαν από τέσσερις διαφορετικές ποικιλίες ελιάς σε διαφορετικά στάδια ωρίμανσης φρούτων σε πολλαπλασιασμό οστεοβλαστικών κυττάρων της κυτταρικής γραμμής.
Οι ελιές από τέσσερις ποικιλίες - Picual, Arbequina, Picudo και Hojiblanca, που καλλιεργήθηκαν στο πειραματικό αγρόκτημα του Κέντρου Γεωργικής Κατάρτισης στο Cabra της νότιας Ισπανίας, συγκομίστηκαν σε τρία διαφορετικά στάδια ωρίμανσης - στην αρχή, στο μέσο και στο τέλος της περιόδου συγκομιδής. Για τη μελέτη, οι ερευνητές απομόνωσαν δώδεκα φαινολικές ενώσεις από το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που εξήχθη από τις ελιές που συλλέχθηκαν για να προσδιορίσουν εάν επηρέασαν την ανάπτυξη των οστεοβλαστικών κυττάρων.

Οι συγγραφείς διαπίστωσαν ότι ενώ η περιεκτικότητα όλων των φαινολικών ενώσεων σε εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα μειώθηκε καθώς το στάδιο της ωρίμανσης των φρούτων αυξήθηκε, το περιεχόμενο της τυροσόλης και της υδροτυροσόλης ήταν ιδιαίτερα υψηλό στις ελιές που συλλέχθηκαν στην αρχή της περιόδου συγκομιδής.

Τα αποτελέσματα της μελέτης έδειξαν ότι η θεραπεία των οστεοβλαστικών κυττάρων με εξαιρετικά παρθένες φαινόλες ελαιολάδου αύξησε τον αριθμό των κυττάρων κατά 11 έως 16% σε σύγκριση με τα μη επεξεργασμένα κύτταρα. Ωστόσο, δεν ήταν όλες οι φαινολικές ενώσεις που δοκιμάστηκαν αποτελεσματικές στην αύξηση του αριθμού των οστεοβλαστικών κυττάρων. Από τις δώδεκα φαινολικές ενώσεις EVOO που μελετήθηκαν, η υδροξυτυροσόλη εμφάνισε το ισχυρότερο αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα. Σε συγκέντρωση 10-6 Molar, αύξησε τον αριθμό των οστεοβλαστικών κυττάρων κατά περίπου 11% σε 24 ώρες σε σύγκριση με τις καλλιέργειες ελέγχου.

Παρομοίως, ευρέθη ότι οι φαινολικές ενώσεις καφεϊκού, φουτουλικού ρ-κουμαρικού, λουτεολίνης και απιγενίνης αυξάνουν τον πολλαπλασιασμό των οστεοβλαστικών κυττάρων, ενώ οι φαινολικές ενώσεις ολεουροπεΐνη, πινορεζινόλη, σιναπικό, βανιλικό οξύ και παράγωγο (βανιλίνη) δεν επηρέασαν την ανάπτυξη των οστεοβλαστικών κυττάρων.

Διαφήμιση

Οι ερευνητές διαπίστωσαν επίσης ότι οι συνδυασμένες φαινόλες EVOO εμφάνισαν υψηλότερους ρυθμούς πολλαπλασιασμού κυττάρων οστεοβλαστών από ότι η ανάπτυξη που παρατηρήθηκε με μεμονωμένα εξαγόμενες φαινόλες.

Αν και οι φαινόλες από όλες τις ποικιλίες αύξησαν τον πολλαπλασιασμό των κυττάρων, παρατηρήθηκαν κάποιες διαφοροποιημένες διαφορές. Οι φαινόλες από την ποικιλία Picual ήταν πιο αποτελεσματικές στην διέγερση της κυτταρικής ανάπτυξης και αύξησαν τον πολλαπλασιασμό των κυττάρων κατά 18 έως 22%, ενώ οι φαινόλες EVOO από την ποικιλία Arbequina είχαν το χαμηλότερο αποτέλεσμα και αύξησαν τον πολλαπλασιασμό των οστεοβλαστικών κυττάρων κατά 9 έως 13%.

Η προτεινόμενη θεωρία πίσω από τον πολλαπλασιασμό των οστεοβλαστών από Φαινολικές ενώσεις EVOO μπορεί να οφείλεται στην ικανότητά τους να αυξάνουν τη δραστηριότητα αλκαλικής φωσφατάσης και να καταθέτουν ιόντα ασβεστίου στην εξωκυτταρική μήτρα. Επιπλέον, άλλες in vivo και in-vitro μελέτες δείχνουν ότι φυσικά φαινολικά οξέα μπορεί να επηρεάσουν θετικά το σκελετικό σύστημα με την πρόληψη της απορρόφησης οστού και την τόνωση του σχηματισμού οστού.

Ενώ χρειάζονται περισσότερες έρευνες για να κατανοηθεί ο ρόλος των φαινολών EVOO στις οδούς σηματοδότησης και ο τρόπος δράσης τους στην ανάπτυξη κυττάρων οστεοβλαστών, οι συγγραφείς προτείνουν να προστεθεί ο πολλαπλασιασμός των οστεοβλαστικών κυττάρων MG-63 και η πιθανή πρόληψη της οστεοπόρωσης στον κατάλογο άλλων γνωστών πλεονεκτημάτων των φαινολών EVOO όπως οι αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές, αντι-μεταλλαξιογόνες και αντι-καρκινογόνες δραστικότητές τους.


Σχετικές ειδήσεις