Οι φαινόλες EVOO ενισχύουν την ανάπτυξη κυττάρων οστεοβλάστη για καλύτερη υγεία των οστών

Η θεραπεία οστεοβλαστών ή κυττάρων που σχηματίζουν οστά με εξαιρετικά παρθένες φαινόλες ζωντανού ελαίου αύξησε τον αριθμό των κυττάρων κατά 11 έως 16 τοις εκατό.

Του Sukhsatej Batra
21 Απρ. 2016 13:24 UTC
65

Αν και αρκετές μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση ελιών και ελαιολάδου είναι αποτελεσματική στην πρόληψη της απώλειας οστικής μάζας σε ζωικά και κυτταρικά μοντέλα, υπάρχει μικρή έρευνα για το ρόλο των φαινολικών ενώσεων στο EVOO στην πρόληψη της οστεοπόρωσης στον άνθρωπο.

Ερευνητές μιας πρόσφατης ερευνητικής εργασίας, που δημοσιεύτηκε στο τεύχος Μαρτίου 2016 του περιοδικού PLoS ONE, διερεύνησε τις επιδράσεις των φαινολών του έξτρα παρθένου ελαιολάδου στην ανάπτυξη οστεοβλαστών ή κυττάρων που σχηματίζουν οστά στο εργαστήριο χρησιμοποιώντας την κυτταρική σειρά ανθρώπινου οστεοσαρκώματος MG-63. Αυτή η κυτταρική σειρά χρησιμοποιείται ευρέως για την έρευνα φαρμακευτικών θεραπειών για την υγεία των οστών.
Δείτε επίσης:Οφέλη για την υγεία του ελαιολάδου
Από περιεκτικότητα σε φαινόλη του έξτρα παρθένου ελαιολάδου ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία και την ωριμότητα των καρπών κατά τη συγκομιδή, οι ερευνητές μελέτησαν τα αποτελέσματα των φαινολών EVOO που εξάγονται από τέσσερις διαφορετικές ποικιλίες ελιάς σε διαφορετικά στάδια ωρίμανσης του καρπού στον πολλαπλασιασμό των οστεοβλαστικών κυττάρων της κυτταρικής σειράς.
Ελιές από τέσσερις ποικιλίες - Picual, Arbequina, Picudo και Hojiblanca, που καλλιεργήθηκαν στο πειραματικό αγρόκτημα του Agricultural Training Center στην Cabra της Νότιας Ισπανίας, συγκομίστηκαν σε τρία διαφορετικά στάδια ωρίμανσης - στην αρχή, στη μέση και στο τέλος της περιόδου συγκομιδής. Για τη μελέτη, οι ερευνητές απομόνωσαν δώδεκα φαινολικές ενώσεις από το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο που εξήχθη από τις ελιές που συγκομίστηκαν για να προσδιορίσουν εάν επηρέασαν την ανάπτυξη των οστεοβλαστών.

Οι συγγραφείς διαπίστωσαν ότι ενώ η περιεκτικότητα όλων των φαινολικών ενώσεων στα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα μειώθηκε καθώς αυξανόταν το στάδιο της ωρίμανσης των καρπών, η περιεκτικότητα σε τυροσόλη και υδροτυροσόλη ήταν ιδιαίτερα υψηλή στις ελιές που συλλέγονταν στην αρχή της περιόδου συγκομιδής.

Τα αποτελέσματα της μελέτης έδειξαν ότι η θεραπεία των κυττάρων οστεοβλαστών με φαινόλες έξτρα παρθένου ελαιολάδου αύξησε τον αριθμό των κυττάρων κατά 11 έως 16 τοις εκατό σε σύγκριση με κύτταρα που δεν υποβλήθηκαν σε θεραπεία. Ωστόσο, δεν ήταν όλες οι φαινολικές ενώσεις που δοκιμάστηκαν αποτελεσματικές στην αύξηση του αριθμού των οστεοβλαστικών κυττάρων. Από τις δώδεκα φαινολικές ενώσεις EVOO που μελετήθηκαν, η υδροξυτυροσόλη παρουσίασε την ισχυρότερη αντιοξειδωτική δράση. Σε συγκέντρωση 10 – 6 Molar, αύξησε τον αριθμό των κυττάρων οστεοβλαστών κατά περίπου 11 τοις εκατό σε 24 ώρες σε σύγκριση με τις καλλιέργειες ελέγχου.

Ομοίως, οι φαινολικές ενώσεις καφεϊκό, φερουλικό p-κουμαρικό, λουτεολίνη και απιγενίνη βρέθηκε να αυξάνουν τον πολλαπλασιασμό των οστεοβλαστικών κυττάρων, ενώ οι φαινολικές ενώσεις ελευρωπεΐνη, πινορεσινόλη, σιναπικό, βανιλικό οξύ και παράγωγο (βανιλίνη) δεν επηρέασαν την ανάπτυξη των οστεοβλαστικών κυττάρων.

Οι ερευνητές ανακάλυψαν επίσης ότι οι συνδυασμένες φαινόλες EVOO εμφάνισαν υψηλότερους ρυθμούς πολλαπλασιασμού των οστεοβλαστικών κυττάρων από την ανάπτυξη που παρατηρήθηκε με τις μεμονωμένα εκχυλισμένες φαινόλες.

Αν και οι φαινόλες από όλες τις ποικιλίες αύξησαν τον κυτταρικό πολλαπλασιασμό, παρατηρήθηκαν ορισμένες διαφορές στις ποικιλίες. Οι φαινόλες από την ποικιλία Picual ήταν πιο αποτελεσματικές στην τόνωση της κυτταρικής ανάπτυξης και αύξησαν τον κυτταρικό πολλαπλασιασμό κατά 18 έως 22 τοις εκατό, ενώ οι φαινόλες EVOO από την ποικιλία Arbequina είχαν τη χαμηλότερη επίδραση και αύξησαν τον πολλαπλασιασμό των οστεοβλαστικών κυττάρων κατά 9 έως 13 τοις εκατό.

Η προτεινόμενη θεωρία πίσω από τον πολλαπλασιασμό των οστεοβλαστών από Φαινολικές ενώσεις EVOO μπορεί να οφείλεται στην ικανότητά τους να αυξάνουν τη δραστηριότητα της αλκαλικής φωσφατάσης και να εναποθέτουν ιόντα ασβεστίου στην εξωκυτταρική μήτρα. Επιπλέον, άλλες μελέτες in vivo και in-vitro δείχνουν ότι τα φυσικά φαινολικά οξέα μπορεί να επηρεάσουν θετικά το σκελετικό σύστημα αποτρέποντας την οστική απορρόφηση και διεγείροντας τον σχηματισμό οστών.

Ενώ χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να κατανοηθεί ο ρόλος των φαινολών EVOO στα μονοπάτια σηματοδότησης και ο τρόπος δράσης τους στην ανάπτυξη των οστεοβλαστών, οι συγγραφείς προτείνουν την προσθήκη του πολλαπλασιασμού των οστεοβλαστικών κυττάρων MG-63 και την πιθανή πρόληψη της οστεοπόρωσης στη λίστα άλλων γνωστών πλεονεκτημάτων των φαινολών EVOO όπως η αντιφλεγμονώδης, αντιοξειδωτική, αντιμεταλλαξιογόνος και αντικαρκινογόνος δράση τους.


Διαφήμιση
Διαφήμιση

Σχετικά άρθρα