Η θεραπεία οστεοβλαστών ή κυττάρων που σχηματίζουν οστά με εξαιρετικά παρθένες φαινόλες ζωντανού ελαίου αύξησε τον αριθμό των κυττάρων κατά 11 έως 16 τοις εκατό.
Αν και αρκετές μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση ελιών και ελαιολάδου είναι αποτελεσματική στην πρόληψη της απώλειας οστικής μάζας σε ζωικά και κυτταρικά μοντέλα, υπάρχει μικρή έρευνα για το ρόλο των φαινολικών ενώσεων στο EVOO στην πρόληψη της οστεοπόρωσης στον άνθρωπο.
Ερευνητές μιας πρόσφατης ερευνητικής εργασίας, που δημοσιεύτηκε στο τεύχος Μαρτίου 2016 του περιοδικού PLoS ONE, διερεύνησε τις επιδράσεις των φαινολών του έξτρα παρθένου ελαιολάδου στην ανάπτυξη οστεοβλαστών ή κυττάρων που σχηματίζουν οστά στο εργαστήριο χρησιμοποιώντας την κυτταρική σειρά ανθρώπινου οστεοσαρκώματος MG-63. Αυτή η κυτταρική σειρά χρησιμοποιείται ευρέως για την έρευνα φαρμακευτικών θεραπειών για την υγεία των οστών.
Δείτε επίσης:Οφέλη για την υγεία του ελαιολάδου
Από περιεκτικότητα σε φαινόλη του έξτρα παρθένου ελαιολάδου ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία και την ωριμότητα των καρπών κατά τη συγκομιδή, οι ερευνητές μελέτησαν τα αποτελέσματα των φαινολών EVOO που εξάγονται από τέσσερις διαφορετικές ποικιλίες ελιάς σε διαφορετικά στάδια ωρίμανσης του καρπού στον πολλαπλασιασμό των οστεοβλαστικών κυττάρων της κυτταρικής σειράς.
Ελιές από τέσσερις ποικιλίες - Picual, Arbequina, Picudo και Hojiblanca, που καλλιεργήθηκαν στο πειραματικό αγρόκτημα του Agricultural Training Center στην Cabra της Νότιας Ισπανίας, συγκομίστηκαν σε τρία διαφορετικά στάδια ωρίμανσης - στην αρχή, στη μέση και στο τέλος της περιόδου συγκομιδής. Για τη μελέτη, οι ερευνητές απομόνωσαν δώδεκα φαινολικές ενώσεις από το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο που εξήχθη από τις ελιές που συγκομίστηκαν για να προσδιορίσουν εάν επηρέασαν την ανάπτυξη των οστεοβλαστών.
Οι συγγραφείς διαπίστωσαν ότι ενώ η περιεκτικότητα όλων των φαινολικών ενώσεων στα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα μειώθηκε καθώς αυξανόταν το στάδιο της ωρίμανσης των καρπών, η περιεκτικότητα σε τυροσόλη και υδροτυροσόλη ήταν ιδιαίτερα υψηλή στις ελιές που συλλέγονταν στην αρχή της περιόδου συγκομιδής.
Τα αποτελέσματα της μελέτης έδειξαν ότι η θεραπεία των κυττάρων οστεοβλαστών με φαινόλες έξτρα παρθένου ελαιολάδου αύξησε τον αριθμό των κυττάρων κατά 11 έως 16 τοις εκατό σε σύγκριση με κύτταρα που δεν υποβλήθηκαν σε θεραπεία. Ωστόσο, δεν ήταν όλες οι φαινολικές ενώσεις που δοκιμάστηκαν αποτελεσματικές στην αύξηση του αριθμού των οστεοβλαστικών κυττάρων. Από τις δώδεκα φαινολικές ενώσεις EVOO που μελετήθηκαν, η υδροξυτυροσόλη παρουσίασε την ισχυρότερη αντιοξειδωτική δράση. Σε συγκέντρωση 10 – 6 Molar, αύξησε τον αριθμό των κυττάρων οστεοβλαστών κατά περίπου 11 τοις εκατό σε 24 ώρες σε σύγκριση με τις καλλιέργειες ελέγχου.
Ομοίως, οι φαινολικές ενώσεις καφεϊκό, φερουλικό p-κουμαρικό, λουτεολίνη και απιγενίνη βρέθηκε να αυξάνουν τον πολλαπλασιασμό των οστεοβλαστικών κυττάρων, ενώ οι φαινολικές ενώσεις ελευρωπεΐνη, πινορεσινόλη, σιναπικό, βανιλικό οξύ και παράγωγο (βανιλίνη) δεν επηρέασαν την ανάπτυξη των οστεοβλαστικών κυττάρων.
Οι ερευνητές ανακάλυψαν επίσης ότι οι συνδυασμένες φαινόλες EVOO εμφάνισαν υψηλότερους ρυθμούς πολλαπλασιασμού των οστεοβλαστικών κυττάρων από την ανάπτυξη που παρατηρήθηκε με τις μεμονωμένα εκχυλισμένες φαινόλες.
Αν και οι φαινόλες από όλες τις ποικιλίες αύξησαν τον κυτταρικό πολλαπλασιασμό, παρατηρήθηκαν ορισμένες διαφορές στις ποικιλίες. Οι φαινόλες από την ποικιλία Picual ήταν πιο αποτελεσματικές στην τόνωση της κυτταρικής ανάπτυξης και αύξησαν τον κυτταρικό πολλαπλασιασμό κατά 18 έως 22 τοις εκατό, ενώ οι φαινόλες EVOO από την ποικιλία Arbequina είχαν τη χαμηλότερη επίδραση και αύξησαν τον πολλαπλασιασμό των οστεοβλαστικών κυττάρων κατά 9 έως 13 τοις εκατό.
Η προτεινόμενη θεωρία πίσω από τον πολλαπλασιασμό των οστεοβλαστών από Φαινολικές ενώσεις EVOO μπορεί να οφείλεται στην ικανότητά τους να αυξάνουν τη δραστηριότητα της αλκαλικής φωσφατάσης και να εναποθέτουν ιόντα ασβεστίου στην εξωκυτταρική μήτρα. Επιπλέον, άλλες μελέτες in vivo και in-vitro δείχνουν ότι τα φυσικά φαινολικά οξέα μπορεί να επηρεάσουν θετικά το σκελετικό σύστημα αποτρέποντας την οστική απορρόφηση και διεγείροντας τον σχηματισμό οστών.
Ενώ χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να κατανοηθεί ο ρόλος των φαινολών EVOO στα μονοπάτια σηματοδότησης και ο τρόπος δράσης τους στην ανάπτυξη των οστεοβλαστών, οι συγγραφείς προτείνουν την προσθήκη του πολλαπλασιασμού των οστεοβλαστικών κυττάρων MG-63 και την πιθανή πρόληψη της οστεοπόρωσης στη λίστα άλλων γνωστών πλεονεκτημάτων των φαινολών EVOO όπως η αντιφλεγμονώδης, αντιοξειδωτική, αντιμεταλλαξιογόνος και αντικαρκινογόνος δράση τους.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: πολυφαινόλες, υγεία
Ιούνιος 22, 2023
Το ελαιόλαδο είναι ένα υποπροϊόν που συνήθως πετιέται κατά την παραγωγή ελαιολάδου. Ωστόσο, τα αντιοξειδωτικά του μπορεί να έχουν οφέλη για τους αθλητές αναψυχής.
Ενδέχεται. 30, 2023
Μελέτη: Οι πολυφαινόλες στο ελαιόλαδο Boost βοηθούν στην επούλωση του κατεστραμμένου δέρματος
Οι πολυφαινόλες που βρίσκονται στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ενισχύουν τις επουλωτικές ικανότητες των ινοβλαστών, ανοίγοντας δυνατότητες για νέες εφαρμογές επούλωσης πληγών.
Αύγουστος 31, 2023
Η υψηλότερη κατανάλωση πολυφαινολών συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο προσβολής από Covid-19
Οι υγιείς ενήλικες που κατανάλωναν φαινόλες και φυτικές στερόλες, μερικές από τις οποίες υπάρχουν στο ελαιόλαδο, ήταν λιγότερο πιθανό να προσβληθούν από τον Covid-19.
Ιανουάριος 15, 2024
Oleocanthal: Πίσω από τα οφέλη για την υγεία της διάσημης φαινόλης του ελαιόλαδου
Βρίσκεται αποκλειστικά στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, η ελαιοκανθάλη επιδεικνύει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και έχει συνδεθεί με ευεργετικές επιπτώσεις στον καρκίνο και την άνοια.
Ιούλιος 19, 2023
Εξερευνώντας τα οφέλη για την υγεία της υδροξυτυροσόλης σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Η υδροξυτυροσόλη είναι μεταξύ των 25 φαινολικών ενώσεων που βρίσκονται στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, παίζοντας ρόλο στην πρόληψη των μη μεταδοτικών ασθενειών.
Νοέμβριος 1, 2023
Η μελέτη δείχνει τα οφέλη του συμπληρώματος EVOO σε άνδρες αθλητές
Τα συμπληρώματα ελαιολάδου αυξάνουν τα επίπεδα τεστοστερόνης ενώ μειώνουν τις ορμόνες του στρες στους άνδρες αθλητές.
Ιανουάριος 2, 2024
Μελέτη αποκαλύπτει πώς οι πολυφαινόλες μειώνουν την αντίσταση στην ινσουλίνη
Τα ποντίκια που τρέφονταν με δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά αποτελούμενη από έξτρα παρθένο ελαιόλαδο εμπλουτισμένο με πολυφαινόλες έδειξαν γονιδιακές εκφράσεις που σχετίζονται με μειωμένο οξειδωτικό στρες και φλεγμονή.
Ιούνιος 27, 2023
Σε αντίθεση με τα σταφύλια ή άλλα φρούτα, το Ross Vintiner μαζεύει ελιές όταν πέφτει το επίπεδο σακχάρου, υποδεικνύοντας ότι το λάδι συσσωρεύεται και η περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες παραμένει υψηλή.