Οι Ιταλοί παραγωγοί συνεχίζουν την κυριαρχία τους στον παγκόσμιο διαγωνισμό
Αδιάλλακτοι αγρότες, ελαιοτριβείς και εμφιαλωτές έκαναν την Ιταλία τη χώρα με τις περισσότερες διακρίσεις στο NYIOOC του 2025 για δέκατη συνεχόμενη χρονιά.
Η Ιταλία ήταν για άλλη μια φορά η χώρα με τις περισσότερες διακρίσεις στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Ελαιολάδου NYIOOC 2025, έχοντας φτάσει τον στρογγυλό αριθμό των 200 συνολικών διακρίσεων – 11 λιγότερες από το ρεκόρ της χώρας των 211 διακρίσεων που είχε σημειωθεί το 2021.
Αντιμετωπίζουμε πάντα τις προκλήσεις της γεωργίας με ενθουσιασμό, με στόχο τη συνεχή βελτίωση. –
Οι Ιταλοί παραγωγοί και ελαιοτριβείς έλαβαν τον μεγαλύτερο αριθμό βραβείων για δέκατη συνεχόμενη χρονιά, καταγράφοντας την παρουσία τους στον Επίσημο Οδηγό για τα Καλύτερα Ελαιόλαδα του Κόσμου με το ρεκόρ των 163 Χρυσών Βραβείων και 37 Ασημένιων Βραβείων.
Υπέβαλαν επίσης τον μεγαλύτερο αριθμό συμμετοχών, 258, μόλις δύο λιγότερες από το ρεκόρ των 260 συμμετοχών που καταγράφηκε το 2021.
Αυτά τα σημαντικά στοιχεία στέφουν μια επιτυχημένη δεκαετία, κατά τη διάρκεια της οποίας οι αγρότες σε όλη τη χώρα απέδειξαν σταθερά την ποιότητά τους και επέδειξαν μια συνεχώς αυξανόμενη εξειδίκευση στη δημιουργία εξαιρετικών χαρμανιών και μονοποικιλιακών ελαιολάδων.
Ξεπερνώντας πιεστικά ζητήματα, όπως οι επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής και το αυξημένο κόστος παραγωγής, παρέμειναν πιστοί στην αξία της βιωσιμότητας, εφαρμόζοντας βιολογικές και αναγεννητικές πρακτικές που έχουν πλέον υιοθετηθεί ευρέως μεταξύ των κορυφαίων παραγωγών.
Δείτε επίσης: Τα καλύτερα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα από την ΙταλίαΣτο NYIOOC 2025 παρατηρήθηκε μαζική συμμετοχή παραγωγών από τις κεντρικές και νότιες περιοχές της χώρας, συμπεριλαμβανομένης της Τοσκάνης, της Απουλίας, της Σικελίας, της Ούμπρια, της Καμπανίας και του Λάτσιο.
Υπήρξαν επίσης συμμετοχές από τη Λιγουρία, τις Μάρκε και τα Αμπρούτσο, καθώς και από το νησί της Σαρδηνίας και τις βόρειες περιοχές της Εμίλια-Ρομάνια, του Βένετο και του Τρεντίνο-Άλτο Άντιτζε.
«Είχαμε μια εξαιρετική συγκομιδή, χάρη στην ομοιόμορφη κατανομή των βροχοπτώσεων καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, χωρίς υπερβολικά μακρές περιόδους ξηρασίας, κάτι που, σε κάθε περίπτωση, απέτρεψε τις επιδημίες της μύγας της ελιάς», δήλωσε ο Ντάνιελ Ρόνκα του Frantoio Il Mandorlo.
Ο Daniel Ronca του Frantoio Il Mandorlo παράγει ένα φημισμένο βιολογικό χαρμάνι από ελιές Frantoio, Moraiolo, Leccino και Pendolino. (Φωτογραφία: Frantoio Il Mandorlo)
«Η ανθοφορία ήταν πολύ καλή τόσο από την άποψη της “mignolatura” (ανάπτυξη μπουμπουκιών) όσο και της επικονίασης, οπότε ας πούμε ότι ήταν μια ιδανική χρονιά», πρόσθεσε.
Η οικογενειακή του επιχείρηση έλαβε Χρυσό Βραβείο για το Il Mandorlo Bio, ένα βιολογικό χαρμάνι που αποτελείται κυρίως από Frantoio και Moraiolo, με μικρότερα ποσοστά Leccino και Pendolino.
Διασκορπισμένα σε έξι εκτάρια βιολογικής γης, τα 2.000 ελαιόδεντρά τους ευδοκιμούν στους λόφους της Φλωρεντίας, βόρεια της πρωτεύουσας της Τοσκάνης, όπου ιδρύθηκε το ελαιοτριβείο της εταιρείας το 1974. Σήμερα, η εγκατάσταση διαθέτει τεχνολογία τελευταίας γενιάς.
«Εργαζόμαστε επίσης για τρίτους, και ορισμένοι από τους πελάτες μας συμμετείχαν και κέρδισαν βραβεία στο NYIOOC», δήλωσε ο Ronca, ο οποίος είναι υπεύθυνος για τις εργασίες ελαιοτριβείου από το 2019.
«Αυτό αυξάνει την ικανοποίηση από την κατάκτηση του Χρυσού μας. Αποφασίσαμε να συμμετάσχουμε στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό επειδή προσφέρει κύρος και αναγνώριση, καθώς και μέσω εργαλείων όπως η Παγκόσμια Κατάταξη του Olive Oil Times», πρόσθεσε. «Δεδομένου ότι έχουμε πελάτες στις ΗΠΑ και σε όλο τον κόσμο, η συμμετοχή μας είχε ως στόχο ακριβώς να τους προσφέρει μια επιπλέον απόδειξη της ποιότητας του ελαιολάδου μας.»
Στην γειτονική πόλη Pontassieve, το χωριουδάκι Sieci φιλοξενεί τον βιολογικό παραγωγό La Gramigna, ο οποίος έλαβε Χρυσό Βραβείο για το Olio Grullo, ένα μονοποικιλιακό ελαιόλαδο Maurino.
Η Renata Conti είναι η παραγωγός πίσω από το Olio Grullo στο αγρόκτημα La Gramigna (Φωτογραφία: La Gramigna)
Αυτή και άλλες γηγενείς ποικιλίες, όπως η Leccino, η Frantoio, η Moraiolo και η Pendolino, με συνολικά 6.000 ελαιόδεντρα, πολλά από τα οποία είναι αιωνόβια, καλλιεργούνται στους λόφους ανατολικά της Φλωρεντίας από τη Renata Conti και την οικογένειά της.
«Αυτό το λάδι είναι το αποτέλεσμα μιας εξαιρετικής συγκομιδής, πιθανώς της καλύτερης των τελευταίων ετών, τόσο από άποψη ποσότητας όσο και ποιότητας, αλλά και της μεγάλης φροντίδας που καταβάλλουμε για την παραγωγή των εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων μας στο μικρό, υπερσύγχρονο ελαιοτριβείο μας», τόνισε. «Το NYIOOC αποτελεί μια σημαντική βιτρίνα στη διεθνή αγορά, και αυτό το βραβείο ανταμείβει τη δέσμευσή μας στην ποιότητα.»
«Επιλέξαμε αυτό το όνομα για το λάδι μας επειδή μας αρέσει να αστειευόμαστε λίγο», επεσήμανε η Conti, αναφερόμενη στο grullo, μια τοπική λέξη που χρησιμοποιείται συχνά με στοργικό τρόπο για να περιγράψει έναν εκκεντρικό άνθρωπο. «Η ετικέτα, την οποία σχεδίασε ο γιος μου, περιλαμβάνει μια “αστεία ιστορία” που αλλάζει κάθε χρόνο.»
Οι βαθιές εταιρικές αξίες αντισταθμίζουν την ανεμελιά της συσκευασίας. Η εταιρεία είναι σταθερά προσηλωμένη στην προστασία του περιβάλλοντος, τη διατήρηση της υγείας του εδάφους και τη διαφύλαξη του τοπίου.
«Τα οπωροφόρα δέντρα μας διαχειρίζονται με βιώσιμο τρόπο και οι εγκαταστάσεις μας τροφοδοτούνται από ανανεώσιμες πηγές ενέργειας», είπε ο Conti. «Επιπλέον, ασχολούμαστε με τη διαφύλαξη της ομορφιάς αυτού του τοπίου, τόσο πραγματοποιώντας παρεμβάσεις αποκατάστασης εγκαταλελειμμένων ελαιώνων όσο και φυτεύοντας νέα δέντρα, με στόχο επίσης την αποκατάσταση του υδρογεωλογικού κύκλου.»
Στην Τουσσία του βόρειου Λάτσιο, μια εξαιρετική συγκομιδή χάρισε στον Pietro Re την πρώτη θέση για το Tamia Gold Organic, που κέρδισε το δέκατο βραβείο του, και για το Tamia Caninese Organic, που κέρδισε το έβδομο χρυσό βραβείο του.
Ο Pietro Re του αγροκτήματος Sergio Delle Monache γιόρτασε τη δέκατη συνεχόμενη επιτυχημένη συμμετοχή του στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό (Φωτογραφία: Sergio Delle Monache)
«Είμαι στην ευχάριστη θέση να ανακοινώσω ότι αυτή είναι η δέκατη επιτυχημένη συμμετοχή μας στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό και κατατάσσουμε στην έβδομη θέση μεταξύ των ιταλικών εταιρειών στην Παγκόσμια Κατάταξη», δήλωσε ο Re.
Στο αγρόκτημα Sergio Delle Monache στη Βετράλα, καλλιεργεί γηγενείς ποικιλίες, συμπεριλαμβανομένης της Caninese, που χρησιμοποιείται για τη δημιουργία του ομώνυμου βραβευμένου μονοποικιλιακού ελαιολάδου, μαζί με τις Maurino, Frantoio, Bolzone και Leccino, μερικές από τις οποίες αναμειγνύονται με ακρίβεια για να δημιουργήσουν το εμβληματικό χαρμάνι, το Gold Organic.
Οι ευνοϊκές καιρικές συνθήκες κατά τη διάρκεια των ζεστών μηνών εξασφάλισαν την άριστη ανάπτυξη των καρπών. Στη συνέχεια, οι ελιές ελαιοποιήθηκαν σε ένα ελαιοτριβείο τελευταίας γενιάς της περιοχής.
«Ο Παγκόσμιος Διαγωνισμός αποτελεί παγκόσμιο σημείο αναφοράς και προσφέρει προβολή σε εμάς τους παραγωγούς, χάρη και στο αποτελεσματικό σύστημα επικοινωνίας του», σημείωσε ο Re. «Πράγματι, γίναμε γνωστοί στους εισαγωγείς μας χάρη στο βραβείο Best in Class που κερδίσαμε κατά την πρώτη μας συμμετοχή το 2014, και από εκείνη τη στιγμή και μετά, συμμετέχουμε κάθε χρόνο.»
Οι παραγωγοί του νότου έπρεπε να αντιμετωπίσουν πιο δύσκολες καιρικές συνθήκες, κυρίως λόγω της ξηρασίας, η οποία σε ορισμένες περιπτώσεις οδήγησε σε χαμηλότερους όγκους παραγωγής· παρ’ όλα αυτά, η ποιότητα παρέμεινε υψηλή.
Μεταξύ των εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων της Απουλίας που αναγνωρίστηκαν στον Επίσημο Οδηγό για τα Καλύτερα Ελαιόλαδα του Κόσμου, τρία μονοποικιλιακά ελαιόλαδα παρήχθησαν από την I Pavoni στη Cerignola: το Pavoni Masseria Fortificata Coratina, που κέρδισε το έβδομο Χρυσό Βραβείο του στη σειρά· το Pavoni Masseria Fortificata Peranzana, που κέρδισε το δεύτερο χρυσό βραβείο του, και το Pavoni Masseria Fortificata Leccino, που έλαβε ασημένιο βραβείο (την έκτη διάκρισή του).
«Είχαμε μέτρια έως χαμηλή παραγωγή από άποψη ποσότητας, αλλά η ποιότητα παρέμεινε εξαιρετική», δήλωσε ο ιδιοκτήτης Giovanni Simeone. «Το περασμένο καλοκαίρι ήταν ξηρό, αλλά καταφέραμε να αρδεύσουμε τους ελαιώνες και να ξεπεράσουμε αυτό το πρόβλημα. Η ξηρασία είναι σίγουρα μία από τις πιο επείγουσες προκλήσεις αυτή τη στιγμή. Γι’ αυτό, πρόσφατα επενδύσαμε στην κατασκευή ενός νέου πηγαδιού και στη βελτίωση του συστήματος άρδευσης μας.»
Μια αρχαία μασέρια βρίσκεται στην καρδιά του κτήματος, το οποίο περιλαμβάνει 30 εκτάρια βιολογικών ελαιώνων με 9.000 δέντρα διαφόρων ποικιλιών, συμπεριλαμβανομένων των γηγενών Coratina, Peranzana και Bella di Cerignola, καθώς και των Ascolana, Nocellara και Leccino.
«Αφού μετατρέψαμε την καλλιέργεια σε βιολογική, κατά την πρώτη μας συμμετοχή στο NYIOOC πριν από χρόνια, κερδίσαμε Χρυσό Βραβείο. Χάρη σε αυτόν τον διαγωνισμό βρήκαμε τον σημερινό μας εισαγωγέα και μπήκαμε στη διεθνή αγορά», αποκάλυψε ο Simeone, προσθέτοντας ότι σήμερα εξάγουν σχεδόν το 60% της παραγωγής τους στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Στη Σικελία, το αγρόκτημα Mandranova βρίσκεται λίγα χιλιόμετρα από τη νότια ακτή του νησιού, στην Palma di Montechiaro, στην επαρχία του Αγκριτζέντο.
«Φέτος, συμμετείχαμε στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό με το Selezione, ένα νέο χαρμάνι που δημιουργήσαμε στο ελαιοτριβείο με τις ποικιλίες Nocellara, Biancolilla, Cerasuola και Giarraffa», διευκρίνισε η συνιδρύτρια Silvia di Vincenzo μετά τη βράβευση με Χρυσό Βραβείο για αυτό το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που αποτελείται από αυτόχθονες ποικιλίες.
Η προώθηση της βιοποικιλότητας και η προστασία του περιβάλλοντος αποτελούν βασικές αξίες της οικογενειακής επιχείρησης. Το κτήμα Mandranova εκτείνεται σε περίπου 180 εκτάρια και περιλαμβάνει σχεδόν 40 εκτάρια ελαιώνων, πολλοί από τους οποίους είναι αιωνόβιοι. Πρόσφατα προστέθηκαν νεότερα δέντρα για την αύξηση της παραγωγής.
«Μπορούμε να διαχειριστούμε καλύτερα την ποιότητα των προϊόντων μας χάρη σε ένα σύστημα άρδευσης και στην προσεκτική παρακολούθηση των ελαιώνων», δήλωσε ο Di Vincenzo. «Οι πολύ υψηλές θερμοκρασίες και η ξηρασία γίνονται όλο και πιο συχνές, καθιστώντας τις γεωργικές εργασίες πιο απαιτητικές. Ωστόσο, διαθέτουμε την κατάλληλη υποδομή για να αντιμετωπίσουμε όλες τις μεταβλητές που εμπλέκονται. Ελέγχουμε τις ελιές καθημερινά και πραγματοποιούμε πρόωρη συγκομιδή. Ο καρπός συνθλίβεται στον υπερσύγχρονο μύλο μας, ο οποίος μας επιτρέπει να ρυθμίζουμε κάθε λεπτομέρεια της διαδικασίας παραγωγής».
Η Σικελιά αγρότισσα εξήγησε πώς οι βιώσιμες γεωργικές πρακτικές έχουν καταστεί όχι μόνο απαραίτητες για τη διατήρηση του περιβάλλοντος, αλλά και ευεργετικές για τη βελτίωση της υγείας του εδάφους.
«Αφήνουμε τα αυτοφυή βότανα να αναπτυχθούν, και η τεχνική της μη όργωσης μας βοηθά να διατηρούμε υψηλή την υγρασία του εδάφους», είπε. «Κόβουμε τη σοδειά μερικές φορές το χρόνο, κάτι που λειτουργεί ως φυσική λίπανση».
Οι αγρότες από τις βόρειες περιοχές έπρεπε να αντιμετωπίσουν διάφορες καιρικές προκλήσεις, αλλά χάρη στην προσεκτική διαχείριση της παραγωγής, τα αποτελέσματα ήταν ακόμα εξαιρετικά.
Στο San Massimo, που βρίσκεται στο νότιο τμήμα της Valpolicella, κοντά στη λίμνη Γκάρντα, η Azienda Agricola Ca’ Crespana παράγει τα Paneolio Amethyst και Paneolio Peridot, καθώς και τις μονοποικιλιακές Leccino και Grignano, οι οποίες έχουν και οι δύο λάβει Χρυσό Βραβείο.
«Είμαστε πραγματικά χαρούμενοι για αυτά τα βραβεία», δήλωσε ο Johannes Pan, συνιδιοκτήτης της οικογενειακής επιχείρησης. «Αποτελούν μια σημαντική επιβεβαίωση της δουλειάς που κάνουμε κάθε μέρα με πάθος».
«Αντιμετωπίζουμε πάντα τις προκλήσεις της γεωργίας με ενθουσιασμό, με στόχο τη συνεχή βελτίωση», πρόσθεσε. «Ο πήχης ανεβαίνει συνεχώς, και αυτό μας δίνει κίνητρο. Αυτά τα βραβεία λειτουργούν επίσης ως σημαντική βιτρίνα στη διεθνή αγορά. Ακόμα κι αν το κύριο ενδιαφέρον μας παραμένει η τοπική αγορά, είμαστε ευτυχείς που τα προϊόντα μας γίνονται γνωστά πέρα από τα σύνορα.»
Η κοντινή λίμνη δημιουργεί ένα μεσογειακό μικροκλίμα ιδανικό για τις ελιές, οι οποίες απολαμβάνουν το μεγάλο εύρος θερμοκρασιών μεταξύ ημέρας και νύχτας που είναι χαρακτηριστικό αυτών των βόρειων γεωγραφικών πλατών. Τα πολύ ασβεστολιθικά και καλά στραγγιζόμενα εδάφη, που διαμορφώθηκαν από παγετώνες πριν από εκατομμύρια χρόνια, προσφέρουν βέλτιστες συνθήκες για την ελαιοκαλλιέργεια.
«Η περασμένη καλλιεργητική περίοδος ήταν αρκετά δύσκολη – είχαμε περισσότερες βροχές από ό,τι τα τελευταία χρόνια», είπε ο Pan. «Στη γεωργία, όλα μπορούν να αλλάξουν ριζικά από το ένα έτος στο άλλο, και πάντα ξεκινάς από το μηδέν.»
«Χάρη στα στοχευμένα αγρονομικά μέτρα που εφάρμοσε ο αδελφός μου και σε μια πολύ πειθαρχημένη συγκομιδή, καταφέραμε παρ’ όλα αυτά να εξασφαλίσουμε εξαιρετική ποιότητα», κατέληξε. «Αυτό δείχνει πόσο σημαντική είναι η εμπειρία, η ευελιξία και η ομαδική εργασία».