Νέα μελέτη κατατάσσει τις περιοχές της Ελλάδας που είναι πιο κατάλληλες για την καλλιέργεια ελιάς

Μια ερευνητική ομάδα από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών δημοσίευσε την πρώτη πανελλαδική μελέτη που αξιολογεί την κλιματική καταλληλότητα της ηπειρωτικής Ελλάδας και των νησιών για την ελαιοκαλλιέργεια.

Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό MDPI Agronomy Journal, συνδύασε κλιματικά και βασικά γεωμορφολογικά δεδομένα για να χαρτογραφήσει ποιες περιοχές είναι πιο κατάλληλες για την καλλιέργεια ελαιόδεντρων.

Τα ευρήματα της έρευνας δείχνουν ότι περίπου το 60% της συνολικής έκτασης της Ελλάδας είναι κατάλληλο για την καλλιέργεια ελαιόδεντρων, με περισσότερες περιοχές να μπορούν να φιλοξενήσουν ελαιόδεντρα από ό,τι αυτές που καλλιεργούνται σήμερα.

«Το μοντέλο που δημιουργήσαμε προσδιορίζει τις περιοχές στην Ελλάδα που είναι πιο κατάλληλες για την ανάπτυξη της ελαιοκαλλιέργειας στη χώρα», δήλωσε ο Ιωάννης Χαραλαμπόπουλος, βιοκλιματολόγος στο Τμήμα Φυτολογίας του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, ο οποίος ηγήθηκε της έρευνας.

Οι ερευνητές χρησιμοποίησαν 11 κλιματολογικές και γεωμορφολογικές παραμέτρους για να δημιουργήσουν έναν χάρτη καταλληλότητας για την ελαιοκαλλιέργεια σε όλη την Ελλάδα, αποδίδοντας βαθμολογίες από το μηδέν έως το δέκα, με τις υψηλότερες τιμές να υποδηλώνουν πιο ευνοϊκές συνθήκες.

«Οι γεωμορφολογικές παράμετροι που χρησιμοποιήσαμε, όπως το υψόμετρο και η κλίση του εδάφους, δεν μεταβάλλονται με την πάροδο του χρόνου», είπε ο Χαραλαμπόπουλος. «Όσον αφορά τις κλιματικές παραμέτρους, βασιστήκαμε στις υπάρχουσες κλιματικές συνθήκες.»

«Για παράδειγμα, γνωρίζουμε τη βέλτιστη βροχόπτωση που απαιτείται για τις ελιές κατά τη διάρκεια συγκεκριμένων περιόδων», εξήγησε. «Οι περιοχές που πληρούσαν αυτό το όριο έλαβαν την υψηλότερη βαθμολογία, ενώ οι περιοχές με λιγότερη βροχόπτωση βαθμολογήθηκαν χαμηλότερα».

Χρησιμοποιώντας την ίδια μεθοδολογία, οι ερευνητές υπολόγισαν τιμές για όλες τις παραμέτρους σε εθνικό επίπεδο.

«Χρησιμοποιήσαμε όλους τους βασικούς παράγοντες που σχετίζονται με την ελαιοκαλλιέργεια, με εξαίρεση την ποιότητα του εδάφους, τις πρακτικές διαχείρισης του εδάφους και την αρδευτική ικανότητα», σημείωσε ο Χαραλαμπόπουλος.

Η ομάδα εξέτασε επίσης εάν οι ελιές σε διαφορετικές περιοχές λαμβάνουν επαρκείς ώρες χειμερινής ψύξης και τον κίνδυνο παγετού την άνοιξη, ο οποίος μπορεί να διαταράξει σημαντικά την ανθοφορία.

Προηγούμενες έρευνες έχουν υπογραμμίσει τη σημασία των απαιτήσεων για χειμερινή ψύξη για την υγιή παραγωγή ελιάς στην Ελλάδα.

Όλες οι παράμετροι ταξινομήθηκαν εκ νέου και συνδυάστηκαν σε ένα τελικό πλέγμα βαθμολογίας καταλληλότητας που κυμαίνεται από 0 έως 10.

Σύμφωνα με τον τελικό χάρτη, μικρές εκτάσεις γης στην ανατολική Κρήτη και σε διάφορα νησιά του Αιγαίου, συμπεριλαμβανομένων της Νάξου και της Αμοργού, αναδείχθηκαν ως οι πιο κατάλληλες τοποθεσίες για την καλλιέργεια ελιάς, λαμβάνοντας την τέλεια βαθμολογία του δέκα.

Άλλες περιοχές στη νότια και βορειοανατολική Ελλάδα αναγνωρίστηκαν επίσης ως ιδιαίτερα κατάλληλες για την ελαιοκαλλιέργεια.

«Πέρα από τις παραδοσιακές περιοχές ελαιοκαλλιέργειας, όπως μεγάλα τμήματα της Πελοποννήσου, που έλαβαν βαθμολογία μεταξύ οκτώ και εννέα, η έρευνά μας έδειξε ότι και η βόρεια περιοχή της Καβάλας είναι επίσης ιδιαίτερα κατάλληλη και έλαβε βαθμολογία εννέα», δήλωσε ο Χαραλαμπόπουλος.

«Πολλοί αγρότες σε αυτή την περιοχή και γύρω από αυτήν έχουν μεταβεί με επιτυχία στην ελαιοκαλλιέργεια, με τα ελαιόλαδά τους να αναγνωρίζονται διεθνώς για την ποιότητά τους», πρόσθεσε.

Οι ερευνητές εργάζονται τώρα για να βελτιώσουν τον χάρτη καταλληλότητας ενσωματώνοντας προβλέψεις για την κλιματική αλλαγή.

Οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι η ανατολική Μεσόγειος θερμαίνεται ταχύτερα από τον παγκόσμιο μέσο όρο, μια τάση που ήδη επηρεάζει τους ελαιοκαλλιεργητές στην Ελλάδα, σύμφωνα με περιφερειακές κλιματικές εκτιμήσεις.

Οι πρόσφατες εποχές έχουν δείξει πώς οι θερμότεροι χειμώνες μπορούν να διαταράξουν την καρποφορία, όπως παρατηρήθηκε σε περιπτώσεις όπου οι ήπιες χειμερινές συνθήκες μείωσαν τις αποδόσεις στη βόρεια Ελλάδα.

«Γνωρίζουμε πλέον, για παράδειγμα, ότι η κλιματική αλλαγή αναμένεται να επηρεάσει σημαντικά την καλλιέργεια στην περιοχή του Έβρου στη Βόρεια Ελλάδα», δήλωσε ο Χαραλαμπόπουλος.

«Με τη μειωμένη διαθεσιμότητα νερού για άρδευση, μπορούμε να παρέχουμε στους αγρότες πληροφορίες που θα τους βοηθήσουν να αποφασίσουν αν η μετάβαση από τον καπνό σε καλλιέργειες με μικρότερη ζήτηση νερού, όπως ελιές ή αμπελώνες, θα ήταν πιο βιώσιμη», πρόσθεσε.

Ενσωματώνοντας τις προβλεπόμενες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας στο μοντέλο, οι ερευνητές στοχεύουν να βοηθήσουν τους αγρότες να εκτιμήσουν αν η ελιά θα αποτελεί πιο βιώσιμη μακροπρόθεσμη επιλογή σε σχέση με τις τρέχουσες καλλιέργειές τους.

Ο χάρτης καταλληλότητας θα μπορούσε επίσης να αποδειχθεί χρήσιμος για τον τομέα της γεωργικής ασφάλισης.

«Ένας ελαιοκαλλιεργητής στη βορειοδυτική Ελλάδα θα αντιμετωπίσει υψηλότερο κόστος ασφάλισης από έναν στην Πελοπόννησο λόγω του αυξημένου κινδύνου που συνδέεται με την καλλιέργεια στην εν λόγω περιοχή», εξήγησε ο Χαραλαμπόπουλος.

Στην τελική φάση της έρευνας θα προστεθούν δεδομένα σχετικά με την ποιότητα του εδάφους, τη διαθεσιμότητα άρδευσης και τον αναμενόμενο κίνδυνο προσβολής από τη μύγα των φρούτων.

«Ολοκληρώνουμε επίσης μια ανάλυση κλιματικών κινδύνων με βάση ακραία καιρικά φαινόμενα, όπως χαλαζοθύελλες και καύσωνες», είπε ο Χαραλαμπόπουλος.

«Στόχος μας είναι να δημιουργήσουμε ένα απλό, αρθρωτό εργαλείο που θα ενσωματώνει όλους τους παράγοντες που σχετίζονται με την ελαιοκαλλιέργεια στην Ελλάδα και θα επιτρέπει τη δοκιμή μελλοντικών σεναρίων», πρόσθεσε.

«Ένας αγρότης θα μπορεί να εκτιμήσει το επίπεδο της οικονομικής επένδυσης που απαιτείται για τη δημιουργία ενός ελαιώνα με βάση τη βαθμολογία καταλληλότητας μιας περιοχής».

Ο Χαραλαμπόπουλος ανέφερε ότι το μοντέλο θα μπορούσε επίσης να βοηθήσει τους υπεύθυνους χάραξης πολιτικής να λάβουν τεκμηριωμένες αποφάσεις σχετικά με την οργάνωση του ελληνικού γεωργικού τομέα.

«Η Ελλάδα δεν μπορεί να έχει μια αποτελεσματική γεωργική στρατηγική χωρίς επιστημονικά δεδομένα», είπε.

«Ο χάρτης καταλληλότητας που δημιουργήσαμε θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί από το κράτος για να προσδιορίσει τις περιοχές που είναι πιο κατάλληλες για την καλλιέργεια ελιάς τις επόμενες δεκαετίες και να παρέχει κίνητρα στους αγρότες ώστε να προχωρήσουν σε ενημερωμένες μεταβάσεις».