Οι ελιές σε δημόσια γη προσφέρουν πλούσια συγκομιδή στους ντόπιους της Ιταλίας
Όλο και περισσότερες τοπικές αρχές ενθαρρύνουν τους κατοίκους της περιοχής και τα σχολεία να καλλιεργούν εγκαταλελειμμένα ελαιόδεντρα σε δημόσιες εκτάσεις.
Ιταλοί εθελοντές φροντίζουν ελαιόδεντρα σε πάρκα, κατά μήκος δρόμων, στις όχθες ποταμών και σε δημόσιες πλατείες, ενώ το ελαιόλαδο που παράγεται προορίζεται για ιδιοκατανάλωση ή για φιλανθρωπικούς σκοπούς.
«Η ιδέα μιας κοινοτικής δραστηριότητας συγκομιδής ελιάς προέκυψε κατά τη διάρκεια της κορύφωσης της πανδημίας Covid-19, όταν όλα είχαν σταματήσει, η οικονομία και τα λοιπά», δήλωσε στην Olive Oil Times η Cristina Degasperi, γραμματέας εκπαιδευτικών και περιβαλλοντικών πολιτικών στο Desenzano, έναν δήμο κοντά στη λίμνη Γκάρντα.
Δείτε επίσης: Αισιοδοξία στην Ιταλία καθώς ξεκινά η συγκομιδή ελιάς«Ήταν κάτι που μπορούσε να γίνει· θα ωφελούσε τα δέντρα μας, ενώ ταυτόχρονα θα στήριζε τους πολίτες μας, οπότε το προχωρήσαμε», πρόσθεσε.
Η περιοχή της Γκάρντα στη βόρεια Ιταλία, η οποία βρίσκεται στις νότιες όχθες της μεγαλύτερης λίμνης της Ιταλίας, έχει μακρά παράδοση στην ελαιοκαλλιέργεια. Στο Ντεσενζάνο, εκατοντάδες ελαιόδεντρα είναι διάσπαρτα σε όλο τον δήμο.
«Για πολύ καιρό, οι τοπικοί φορείς επένδυαν στη φύτευση νέων δέντρων κάθε χρόνο, όχι μόνο ελαιόδεντρων», είπε η Ντεγκασπέρι. «Φυτεύεται ένα νέο δέντρο για κάθε νέο πολίτη που γεννιέται στην πόλη μας. Πέρυσι, φυτέψαμε 183 δέντρα».
Ωστόσο, η διαχείριση και η συντήρηση πολλών δέντρων μπορεί να αποσπάσει πόρους από άλλες δημόσιες προτεραιότητες. Στην περίπτωση των ελαιόδεντρων, μια ειδική συνεταιριστική οργάνωση φροντίζει για το κλάδεμά τους. Πριν από τη νέα πρωτοβουλία, οι ελιές συχνά έμεναν στα δέντρα.
Για να συμμετάσχουν, οι ενδιαφερόμενοι πολίτες πρέπει απλώς να ανταποκριθούν στην δημόσια πρόσκληση με βάση τον επίσημο χάρτη με περισσότερα από 500 ελαιόδεντρα. «Κάθε κάτοικος μπορεί να ζητήσει να συγκομίσει έως και πέντε δέντρα, τα οποία στη συνέχεια καταχωρίζονται ως δεσμευμένα», είπε η Degasperi.
«Μέχρι τώρα, η μόνη εξαίρεση είναι το γυμνάσιο Catullo», πρόσθεσε. «Η συγκομιδή των 100 δέντρων τους είναι δεσμευμένη».
Εδώ και χρόνια, οι μαθητές του Catullo συμμετέχουν στη συγκομιδή των ελαιόδεντρων που φυτρώνουν δίπλα στις αυλές του σχολείου.
«Αυτή είναι η τέταρτη χρονιά μας», δήλωσε ο Carlo Viara, διευθυντής του Catullo, στην Olive Oil Times. «Η ιδέα της συγκομιδής των ελιών προέκυψε αμέσως μετά τις άλλες φιλανθρωπικές πρωτοβουλίες που το σχολείο Catullo οργανώνει πάντα στο τέλος κάθε έτους».
Η επιτυχία της πρωτοβουλίας και το ενδιαφέρον της σχολικής κοινότητας οδήγησαν στη συμφωνία με τις δημοτικές αρχές και στην επέκταση της συγκομιδής σε δεκάδες άλλα δέντρα. Η πρωτοβουλία προσελκύει μαθητές και τις οικογένειές τους, καθηγητές και άλλους που σχετίζονται με τις σχολικές δραστηριότητες.
«Μία από τις πιο ενδιαφέρουσες πτυχές της πρωτοβουλίας είναι η ενθουσιώδης συμμετοχή όλων των μαθητών στις ομαδικές δραστηριότητες, ακόμη και εκείνων που αντιμετωπίζουν περισσότερες δυσκολίες κατά τη διάρκεια των κανονικών ωρών διδασκαλίας», είπε η Βιάρα.
«Πέρυσι, συγκομίσαμε περίπου επτά εκατό κιλά ελιές και παράγαμε 180 μπουκάλια μισού λίτρου», πρόσθεσε. «Φέτος, 180 μαθητές συμμετείχαν στη συγκομιδή στον χώρο του σχολείου. Περίπου 70 εθελοντές το Σάββατο και την Κυριακή συμμετείχαν στη συγκομιδή των δέντρων στις άλλες περιοχές».
Οι μαθητές, οι οικογένειές τους και οι άλλοι εθελοντές μπορούν να βοηθήσουν στις διαδικασίες ελαιοτριβείου και εμφιάλωσης. Οι πωλήσεις των φιαλών θα χρηματοδοτήσουν μια πρωτοβουλία υποστήριξης σε ένα αδελφοποιημένο σχολείο στην Ινδία.
«Φέτος, οι ποσότητες θα είναι πολύ μικρότερες, καθώς υπάρχουν λιγότερες ελιές στα δέντρα και δεν είναι της ίδιας ποιότητας με πέρυσι», είπε ο Βιάρα.
Οι μαθητές του γυμνασίου Catullo παρήγαγαν 90 λίτρα ελαιόλαδου από τις ελιές που συγκόμισαν.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, όπως στη Μάσσα Μαριτίμα, μια πόλη στη νότια Τοσκάνη, οι τοπικές αρχές αναζητούν εθελοντές για να λύσουν αυτό που θεωρείται επίσης πρόβλημα υγιεινής, καθώς οι ελιές σε εγκαταλελειμμένα δέντρα μπορούν εύκολα να προσβληθούν από τη μύγα της ελιάς.
Δεκάδες ελαιόδεντρα σε δημόσια γη μπορούν να εντοπιστούν κοντά στα μεσαιωνικά τείχη που περιβάλλουν μεγάλα τμήματα της Μάσσα Μαριτίμα. Περισσότερα βρίσκονται σε άλλες δημόσιες περιοχές έξω από το κέντρο της πόλης. Κάθε χρόνο, οι εθελοντές μπορούν να υποβάλουν αίτηση για να συγκομίσουν έως και 25 ελαιόδεντρα ο καθένας.
Ο μέγιστος αριθμός ελαιόδεντρων που μπορεί να συγκομίσει κάθε εθελοντής διαφέρει σημαντικά από τη μία περιοχή στην άλλη. Στο Cerveteri, έναν δήμο στην κεντρική Ιταλία, όχι μακριά από τη Ρώμη, οι κάτοικοι υποβάλλουν αίτηση για να συγκομίσουν έως πέντε δέντρα ο καθένας.
Σε όλες τις περιπτώσεις, όμως, η πρόσβαση στα δέντρα είναι εντελώς δωρεάν. Οι εθελοντές χρησιμοποιούν τα δικά τους μέσα για τη συγκομιδή και το μόνο που χρειάζεται να κάνουν είναι να απομακρύνουν τα υπολείμματα ή τα μικρά κλαδιά που προκύπτουν κατά τη διάρκεια των εργασιών συλλογής ελιών.
Σε μερικές περιπτώσεις, όπως οι εθελοντικές συγκομιδές στο Γκροταμάρε, μια πόλη στην Αδριατική Θάλασσα στην κεντρική Ιταλία, οι αιτήσεις των εθελοντών υπερβαίνουν κατά πολύ τη διαθεσιμότητα δέντρων, τα οποία αριθμούν λίγο περισσότερα από 200.
Σύμφωνα με τις τοπικές αρχές, οι μακροχρόνιοι πολιτισμικοί δεσμοί της Ιταλίας με την ελαιοκαλλιέργεια και την παραγωγή ελαιολάδου τροφοδοτούν το μακροχρόνιο ενδιαφέρον για τη συγκομιδή εγκαταλελειμμένων δέντρων. Επιπλέον, πολλά ελαιόδεντρα είναι μνημεία αιώνων, γεγονός που ενισχύει περαιτέρω τη σημασία και την ελκυστικότητα της συντήρησής τους.
Δεδομένης της επιτυχίας και του ενδιαφέροντος για τις κοινοτικές δραστηριότητες συγκομιδής, ορισμένοι δήμοι προσπαθούν να προχωρήσουν ακόμη πιο μακριά.
Το 2023, η πόλη της Πιστόια, κοντά στη Φλωρεντία, στη βόρεια Τοσκάνη, άρχισε να αναζητά εθελοντές που ενδιαφέρονται να φροντίζουν τις ελιές όλο το χρόνο για τουλάχιστον τρία χρόνια.
Υπάρχουν σχεδόν 900 δέντρα που επωφελούνται από αφοσιωμένους φροντιστές, οι οποίοι άρχισαν να εργάζονται στα περισσότερα από αυτά το 2019.
«Έχουμε συμπεριλάβει ακόμη περισσότερα δέντρα στο πρόγραμμα τώρα», δήλωσε η Alessia Bartolomei, δημοτική γραμματέας αστικών πράσινων χώρων. «Κατά τη διάρκεια αυτών των ετών, οι εργασίες συντήρησης που πραγματοποιήθηκαν από τους κατοίκους εξασφάλισαν ποιότητα, και η περιοχή επωφελήθηκε από αυτό.»
«Ο στόχος είναι να διατηρήσουμε μια συλλογική κληρονομιά και να ευαισθητοποιήσουμε τον κόσμο σχετικά με το περιβάλλον και τα οφέλη της κοινής φροντίδας των δημόσιων χώρων», κατέληξε.