Έκθεση: Η γεωργική βιοποικιλότητα της Μεσογείου βρίσκεται σε κίνδυνο
Η Έκθεση για τον Δείκτη Αγροβιοποικιλότητας 2021 καταδεικνύει ότι η βιοποικιλότητα αποτελεί το κλειδί για τη διατήρηση της Μεσογειακής Διατροφής σε έναν κόσμο που κυριαρχείται όλο και περισσότερο από τις μονοκαλλιέργειες και διατυπώνει σχετικές συστάσεις.
Σύμφωνα με μια νέα έκθεση, πολλές μεσογειακές χώρες κινδυνεύουν να εξαντλήσουν έναν από τους «κόμβους» βιοποικιλότητας του πλανήτη.
Η έκθεση για τον δείκτη αγροβιοποικιλότητας διαπίστωσε ότι η τρέχουσα βιομηχανική προσέγγιση της γεωργίας, σε συνδυασμό με την κλιματική αλλαγή, βλάπτει το περιβάλλον και τη διατροφική ποικιλότητα στη λεκάνη της Μεσογείου.
Η απώλεια της ποικιλίας σε αυτές τις περιοχές μπορεί ενδεχομένως να σημαίνει την απώλεια ενός πλούτου γενετικών πόρων για τα τρόφιμα και τη γεωργία.
Οι εκτεταμένες μονοκαλλιέργειες και οι ξεπερασμένες γεωργικές πρακτικές αποτελούν παράγοντες που συμβάλλουν στους τρέχοντες κινδύνους εξάντλησης.
«Αυτό που διαπιστώσαμε είναι ότι η ποικιλία στις μεσογειακές αγορές τροφίμων είναι υψηλότερη από τον παγκόσμιο μέσο όρο, ενώ η ποικιλία στα συστήματα παραγωγής είναι πολύ χαμηλότερη από το δυναμικό της», δήλωσε στην Olive Oil Times η Sarah Jones, ερευνήτρια στην Alliance of Biodiversity International και στο International Center for Tropical Agriculture και κύρια συγγραφέας της τελευταίας έκθεσης.
Δείτε επίσης: Η Παγκόσμια Τράπεζα επενδύει σχεδόν 30 δισ. ευρώ για τη βελτίωση της παγκόσμιας επισιτιστικής ασφάλειας«Αυτό σημαίνει ότι πολλές γεωργικές εκμεταλλεύσεις παράγουν τις ίδιες καλλιέργειες, όπως σταφύλια, ελιές, καλαμπόκι, ηλίανθους, και ότι υπάρχει έλλειψη φυσικών υποδομών εντός και γύρω από τις γεωργικές εκτάσεις, όπως φράκτες, δασικές εκτάσεις, υπολείμματα δασών και υγρότοποι», πρόσθεσε.
Στόχος των συντακτών της έκθεσης ήταν να αναλύσουν την κατάσταση των φυτών, των ζώων, των μικροοργανισμών, του εδάφους και της γεωργίας σε 10 χώρες που βρέχονται από τη Μεσόγειο Θάλασσα.
Η έκθεση αναλύει την κατάσταση της αγροβιοποικιλότητας, εξετάζοντας την κατανάλωση τροφίμων, την παραγωγή και τη διατήρηση των γενετικών πόρων. Επίσης, διερεύνησε τις πολιτικές που έχουν θεσπίσει η Αλγερία, η Αίγυπτος, η Γαλλία, η Ιταλία, ο Λίβανος, η Λιβύη, το Μαρόκο, η Ισπανία, η Συρία και η Τυνησία.
Σύμφωνα με τους ερευνητές, η τρέχουσα προσέγγιση προέρχεται από μισό αιώνα αυξανόμενης υποστήριξης της εντατικής γεωργίας.
«Όπου το μέγεθος των αγρών έχει αυξηθεί καθώς οι φράκτες έχουν απομακρυνθεί για να διευκολυνθεί η χρήση μεγάλων μηχανημάτων, οι εταιρείες σπόρων έχουν ενθαρρύνει τους αγρότες να καλλιεργούν ποικιλίες υψηλής απόδοσης που συχνά απαιτούν μεγάλες ποσότητες νερού και λιπασμάτων και στερούνται θρεπτικής αξίας», δήλωσε η Τζόουνς. «Οι αλυσίδες αξίας των τροφίμων έχουν ευνοήσει τις εκμεταλλεύσεις που μπορούν να παρέχουν μεγάλες ποσότητες ενός μόνο προϊόντος».
«Το πρόβλημα είναι ότι αυτά τα εντατικά γεωργικά συστήματα αποτελούν βασικό παράγοντα της παγκόσμιας και τοπικής απώλειας βιοποικιλότητας, της ρύπανσης των υδάτων και της υποβάθμισης του εδάφους», πρόσθεσε. «Ταυτόχρονα, τα συστήματα διατροφής δεν καταφέρνουν να παρέχουν σε όλους, παντού, πρόσβαση σε θρεπτική και ισορροπημένη διατροφή».
Σύμφωνα με τους συγγραφείς, η διατήρηση και η προώθηση της ποικιλομορφίας στα συστήματα διατροφής είναι ζωτικής σημασίας για οποιαδήποτε στρατηγική που αποσκοπεί στη βιωσιμότητα των συστημάτων διατροφής.
Ενώ η αγροβιοποικιλότητα είναι ζωτικής σημασίας για τον πλανήτη, περιοχές όπως η Μεσόγειος είναι εγγενώς πιο πλούσιες σε βιοποικιλότητα, γεγονός που επηρεάζει τη φυσική ποικιλία των τροφίμων της περιοχής.
Η έκθεση σημείωσε ότι στη λεκάνη της Μεσογείου ευδοκιμούν μεταξύ 15.000 και 25.000 είδη, το 60% των οποίων είναι μοναδικά στην περιοχή. Η λεκάνη θεωρείται επίσης κέντρο βιοποικιλότητας για πολλές καλλιεργούμενες τροφικές καλλιέργειες.
«Η Μεσόγειος είναι μία από αυτές τις περιοχές, γνωστές ως κέντρα βιοποικιλότητας Vavilov, και αποτελεί την προέλευση πολλών καλλιεργούμενων τροφίμων, όπως τα σπαράγγια, το κριθάρι, τα κάστανα, τα πράσα, οι ελιές και η ελαιοκράμβη», δήλωσε η Jones. «Η απώλεια της βιοποικιλότητας σε αυτές τις περιοχές μπορεί ενδεχομένως να σημαίνει την απώλεια ενός πλούτου γενετικών πόρων για τα τρόφιμα και τη γεωργία, περιορίζοντας τις επιλογές μας για προσαρμογή στο μελλοντικό κλίμα, καθώς και σε παράσιτα και ασθένειες, και καθιστώντας τα τρόφιμα λιγότερο πολύχρωμα, λιγότερο θρεπτικά και λιγότερο ενδιαφέροντα».
«Αυτό το τελευταίο μπορεί να ακούγεται ασήμαντο, αλλά στη Μεσόγειο, η απόλαυση του μαγειρέματος, του φαγητού και της συζήτησης για το φαγητό αποτελεί σημαντικό μέρος της καθημερινής ζωής, οπότε η απώλεια της βιοποικιλότητας στα τρόφιμα σημαίνει επίσης ότι κινδυνεύουμε να χάσουμε ένα ζωντανό κομμάτι της κουλτούρας μας», πρόσθεσε.
Η κλιματική αλλαγή επηρεάζει τον αγροτικό κόσμο της Μεσογείου, ο οποίος αντιδρά στην έλλειψη νερού και την αύξηση της θερμοκρασίας επιλέγοντας ποικιλίες καλλιεργειών και φυλές ζώων που μπορούν να αντεπεξέλθουν καλύτερα στο νέο κλίμα.
«Θα χρειαστούν πολλές διαφορετικές παρεμβάσεις για να βοηθήσουμε τα συστήματα διατροφής μας να προσαρμοστούν στην κλιματική αλλαγή, αλλά η λήψη καλύτερων αποφάσεων σχετικά με το τι θα καλλιεργούμε είναι θεμελιώδης», είπε η Τζόουνς. «Αυτό ισχύει για τα φυτά που θα συγκομίζονται και για εκείνα που δεν θα συγκομίζονται, αλλά που μπορούν να υποστηρίξουν την παραγωγή με άλλους τρόπους εντός των αγροκτημάτων και σε ολόκληρα τοπία».
«Για παράδειγμα, η στρώση με φυτόχωμα και η αύξηση της οργανικής ύλης στο έδαφος αποτελεί βασική στρατηγική εξοικονόμησης νερού και βελτιώνει την υγεία του εδάφους, αλλά είναι επιζήμια για τις εκπομπές άνθρακα αν τα οργανικά υλικά πρέπει να μεταφερθούν από μακριά», πρόσθεσε.
«Η καλλιέργεια φυτών για χρήση ως στρώμα φυτοκάλυψης, ή η προμήθειά του από έναν κοντινό αγρότη, είναι μια πολύ καλύτερη στρατηγική και ωφελεί την τοπική οικονομία», συνέχισε η Τζόουνς. «Αυτό θα μπορούσε να περιλαμβάνει ένα μείγμα χόρτων και λουλουδιών που έχουν το παράλληλο όφελος της συμβολής στη διατήρηση των επικονιαστών και των βιολογικών μέσων καταπολέμησης παρασίτων».
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όλες οι χώρες που αναλύθηκαν έχουν θεσπίσει ορισμένες πολιτικές για τη διατήρηση της αγροβιοποικιλότητας. Η Τζόουνς ανέφερε σχέδια για την αύξηση της πολυπλοκότητας του γεωργικού τοπίου στην Αλγερία, τον Λίβανο και την Ιταλία, καθώς και στρατηγικές διατήρησης των άγριων συγγενών των καλλιεργούμενων φυτών στο Μαρόκο και την Ισπανία.
«Κάτι που οι χώρες πρέπει να κάνουν περισσότερο είναι να παρέχουν στους αγρότες επιδοτήσεις, δάνεια, εκπαίδευση και ασφάλιση, ώστε να μεταβούν και να διατηρήσουν μια διαφοροποιημένη, χωρίς χημικά γεωργία», είπε. «Είναι οικονομικά δύσκολο για τους αγρότες να απομακρυνθούν από τα εντατικά γεωργικά συστήματα για να εφαρμόσουν πιο βιώσιμες εναλλακτικές λύσεις, και η κυβερνητική υποστήριξη βοηθά πραγματικά».
Χρήσιμες πολιτικές μπορεί να περιλαμβάνουν την παροχή αγορών για τοπικά, υποαξιοποιημένα και ποικίλα τρόφιμα, για παράδειγμα, μέσω προγραμμάτων δημόσιων προμηθειών σε υπουργεία και σχολικά κυλικεία, καθώς και μέσω φορολογικών ελαφρύνσεων για τρόφιμα τοπικής προέλευσης και τρόφιμα που παράγονται με βιώσιμους τρόπους.
«Αυτού του είδους οι πολιτικές πρέπει να εφαρμοστούν για να επιφέρουν πραγματική αλλαγή στα συστήματα διατροφής μας, και η αλλαγή είναι απαραίτητη παντού, ανεξάρτητα από τη γεωγραφική θέση της χώρας ή τα φυσικά επίπεδα αγροβιοποικιλότητας, επειδή η απλοποιημένη, εντατική γεωργική παραγωγή απλά δεν είναι βιώσιμη σε κανένα επίπεδο», δήλωσε η Jones.
Η έκθεση παρέχει συστάσεις σχετικά με τις πρακτικές και τις πολιτικές που θα μπορούσαν να ενισχύσουν ή να εφαρμόσουν οι χώρες για να ενσωματώσουν την αγροβιοποικιλότητα στα συστήματα διατροφής τους.
«[Η έκθεση] θα χρησιμοποιηθεί για να προωθήσει συζητήσεις σε εθνικό επίπεδο σχετικά με τις πολιτικές δράσεις που απαιτούνται για την καλύτερη ενσωμάτωση της αγροβιοποικιλότητας στο σύστημα διατροφής και την ενίσχυση της τήρησης της μεσογειακής διατροφής», δήλωσε ο Τζόουνς.
«Εκτός από την πλευρά της παραγωγής, πρέπει επίσης να διασφαλίσουμε ότι διατηρούμε σε τράπεζες γενετικού υλικού και βοτανικούς κήπους όλες τις διαφορετικές ποικιλίες που μπορεί να είναι χρήσιμες στο μέλλον, επειδή είναι καλύτερα προσαρμοσμένες στα μελλοντικά κλίματα ή είναι πιο ανθεκτικές σε νέα παράσιτα και ασθένειες που εμφανίζονται καθώς αλλάζει το κλίμα», κατέληξε.