Los olivicultores y productores apoyan a sus compatriotas en Italia
Mientras en Italia todo sigue paralizado, salvo los servicios esenciales, los productores de aceite de oliva están encontrando nuevas formas de salir adelante, al tiempo que recaudan fondos para ayudar al desbordado sistema sanitario del país.
A medida que el número de fallecidos por coronavirus en Italia supera la barrera de los 10 000, con más de 94 000 casos confirmados, muchas de las empresas del país han visto paralizada su actividad, siendo la agricultura una de las excepciones.
Ante «la crisis más difícil desde la Segunda Guerra Mundial», el primer ministro Giuseppe Conte subrayó que ahora era el momento de que el Gobierno y el pueblo italiano asumieran su responsabilidad y afrontaran juntos los retos económicos, sanitarios y sociales actuales.
En este momento difícil, cada acción tiene su valor.
«Este es el momento de la responsabilidad», afirmó. «El Gobierno garantiza el máximo compromiso, pero todo el mundo está involucrado».
Unos días antes se había firmado un decreto para imponer el cierre de fábricas no esenciales y medidas de distanciamiento social en todas las regiones del país. Anteriormente, este tipo de medidas solo existían en las provincias del norte de Italia.
Véase también: Noticias sobre la COVID-19«La emergencia sanitaria es ahora nuestra principal preocupación», declaró Nicolangelo Marsicani, productor y molinero, a Olive Oil Times. «En estos momentos de inestabilidad y consternación, sentí el deber de transmitir calidez y cercanía a las personas con las que comparto la misma pasión, así como una trayectoria profesional y formativa, organizando nuestro trabajo habitual de una forma nueva».
Marsicani invitó a los catadores a unirse a un grupo de Facebook y les envió seis monovarietales de Coratina siguiendo los procedimientos de salud e higiene recomendados.
Cuando todos los catadores recibieron los aceites de oliva, los degustaron y completaron una ficha de perfil en línea. Posteriormente, compartieron sus valoraciones a través de una retransmisión en directo en Facebook. A continuación, debatieron sobre los aceites de oliva, intercambiando experiencias y opiniones.
«Esta es también una forma de darnos ánimos unos a otros», dijo Marsicani. «Esperemos que, gracias a los médicos, enfermeros y al resto del personal sanitario, con la colaboración de todos los ciudadanos, esto termine pronto y podamos volver a degustar juntos nuestros aceites de oliva virgen extra».
Dado que los servicios básicos, incluidas las actividades agrícolas, siguen funcionando, los olivicultores italianos están en el campo.
«Seguimos trabajando, a pesar de la difícil situación, para garantizar a los consumidores nuestras producciones de alta calidad», declaró Federico Di Benedetto, de la finca Gagliardi, a Olive Oil Times.
La finca Gagliardi produce aceites monovarietales, así como una mezcla de Gentile di Chieti, Dritta, Cipressino y Leccino en la región central de Abruzzo, utilizando métodos de cultivo sostenibles y de bajo impacto.
«Seguimos con las prácticas habituales para cuidar nuestra tierra, siguiendo de cerca las medidas adoptadas por las autoridades y, lo que es más importante, tratando de ayudar a quienes están en primera línea en los centros de salud», afirmó Di Benedetto.
Además de sus tareas diarias en el olivar, Di Benedetto también está trabajando para recaudar fondos con el fin de construir una unidad de cuidados intensivos en una localidad cercana, que atendería a los residentes de más de 40 pequeños pueblos rurales y de montaña.
«Esta es nuestra forma de mostrar gratitud a nuestro maravilloso territorio, donde nacen nuestros aceites de oliva virgen extra», afirmó Di Benedetto.
Sus palabras se hacen eco del llamamiento a la acción de Antonio G. Lauro, miembro del jurado del Concurso Mundial de Aceite de Oliva del NYIOOC, quien también está ayudando a recaudar fondos para adquirir nuevo equipamiento médico para cuatro hospitales diferentes en la provincia meridional de Reggio Calabria.
«Las zonas agrícolas suelen tener una mayor necesidad de equipamiento médico», señaló Lauro. «Por eso este tipo de iniciativa merece atención. En este momento difícil, también intentamos dar apoyo a todos aquellos que trabajan en los hospitales».
«Esta acción es muy importante para mi lugar de nacimiento, al que le debo mi primer contacto con el mundo del aceite de oliva virgen extra», añadió Lauro. «La unión hace la fuerza, y ahora se necesita la ayuda de todos para superar pronto esta emergencia, de la mejor manera posible».
Además de intentar recaudar fondos mediante campañas de recaudación, otros productores italianos están tratando de aportar su granito de arena para ayudar a los italianos a combatir la COVID-19 donando los beneficios de sus ventas a organizaciones benéficas.
«En este momento difícil, cada acción tiene valor», afirmó Carmen Bonfante, directora de Evo Sicily. «Por este motivo, queremos aportar nuestro granito de arena, y por cada botella vendida de nuestro monovarietal ‘Embrace’, donaremos una parte de los ingresos (3,00 € o 3,30 $) a la Protección Civil que apoya a las estructuras sanitarias nacionales».
En Campobello di Mazara, al oeste de Sicilia, Bonfante y su socia, Giusy Gambini, se dedican por completo al cuidado de mil plantas de Nocellara del Belice y un centenar de Biancolilla, preparándose para su segundo año de producción.
«Especialmente en este momento histórico, sentimos que es nuestro deber hacer todo lo posible para ser dignas hijas de esta tierra extraordinaria, Italia», afirmó Bonfante. «Creemos que la solidaridad es una inversión que nunca falla; creemos que muchas pequeñas gotas de aceite de oliva pueden crear un nuevo océano de humanidad».