Los indicadores geográficos europeos tienen un valor superior a los 80 000 millones de dólares
Un estudio de la Comisión Europea reveló que los aceites de oliva virgen extra representan 326 millones de dólares del valor total de las denominaciones de origen europeas. Los aceites con DOP e IGP de España e Italia suponen casi el 40 % de esa cantidad.
Los productos de la Unión Europea que cuentan con una indicación geográfica tienen un valor de 74 760 millones de euros (80 740 millones de dólares), según un estudio reciente de la Comisión Europea.
Más de una quinta parte de este valor procede de las exportaciones de productos con una Indicación Geográfica Protegida o una Denominación de Origen Protegida.
Los beneficios para los productores son evidentes... Las indicaciones geográficas protegen el valor local a nivel mundial. —
«Las indicaciones geográficas europeas reflejan la riqueza y la diversidad de productos que nuestro sector agrícola tiene para ofrecer», afirmó Janusz Wojciechowski, comisario europeo de Agricultura. «Al proteger los productos en todo el mundo, evitamos el uso fraudulento de los nombres de los productos y preservamos la buena reputación de los productos agroalimentarios y bebidas europeos».
Los aceites y las grasas representan aproximadamente 555 millones de euros (599 millones de dólares) del valor total de las indicaciones geográficas, lo que supone un aumento del 59 % con respecto a 2010. Los productos con DOP, en concreto, han contribuido al 80 % del crecimiento en valor.
Véase también: Indicaciones geográficasEl motor del crecimiento en la categoría de aceites y grasas han sido tanto los aceites de oliva virgen extra con DOP como los IGP.
«Los aceites de oliva son la subcategoría más importante de los productos de aceites y grasas con indicaciones geográficas, representando el 54 % del valor de las ventas de 2017 y la mitad del crecimiento», señala el informe.
En general, las ventas de aceites de oliva virgen extra con IGP y DOP han pasado de 204 millones de euros (221 millones de dólares) en 2005 a 301 millones de euros (326 millones de dólares) en 2017. La categoría completa de aceites y grasas creció de 259 millones de euros (280 millones de dólares) a 555 millones de euros en el mismo periodo.
Los aceites de oliva virgen extra con indicaciones geográficas en España representaron el 25 % del valor de las ventas y un tercio del crecimiento. Las tres DOP más importantes del país —Baena, Siurana y Sierra de Cazorla— contribuyeron a liderar el crecimiento.
Los aceites DOP e IGP italianos representaron otro 14 % del valor de las ventas y contribuyeron al 2 % del crecimiento. La DOP Terra di Bari, la IGP Toscano y la IGP Val di Mazara, las tres indicaciones geográficas más importantes del país, también contribuyeron de manera sustancial al crecimiento.
Un informe independiente elaborado en Italia reveló que el valor de los aceites con IGP y DOP ha aumentado de forma constante hasta alcanzar los 144 millones de euros (155 millones de dólares) y que las exportaciones han alcanzado los 62 millones de euros (67 millones de dólares).
Sin embargo, aunque el valor de las indicaciones geográficas europeas del aceite de oliva ha aumentado de forma constante, han experimentado una disminución significativa en su tasa de prima de valor —el valor de venta de un producto con indicación geográfica en relación con un producto estándar comparable que carece de ella—.
«En 2010, el aceite de oliva era uno de los productos con las tasas de prima de valor más altas (1,83); en 2017, se redujo a 1,04», señala el informe. «Este cambio se debió a un aumento regular e importante de los precios estándar del aceite de oliva virgen».
En general, las tasas de prima de valor entre los productos europeos con indicaciones geográficas han bajado de 2,14 a 2,07 desde 2010.
A pesar de esta disminución de los índices de prima de valor, Wojciechowski destacó que el sistema de indicaciones geográficas sigue beneficiando a los productores.
«Las ventajas para los productores son evidentes. Pueden vender sus productos a un precio más elevado a consumidores que buscan productos regionales auténticos», afirmó. «Las indicaciones geográficas son un aspecto clave de nuestros acuerdos comerciales. Las indicaciones geográficas protegen el valor local a nivel mundial».