Los aceites de oliva virgen extra italianos con DOP e IGP están ganando valor
Según un nuevo informe, el valor y el volumen de los aceites de oliva virgen extra con indicación geográfica están aumentando en toda Italia. Apulia y la Toscana lideran esta tendencia.
Un nuevo informe publicado por el Instituto de Servicios para el Mercado Agroalimentario (Ismea) y Qualivita revela que el valor de los aceites de oliva virgen extra italianos con indicaciones geográficas ha aumentado de forma constante durante la última década.
«La identidad de los alimentos es cada vez más importante para los consumidores globales e interconectados, que pueden contar con una selección de productos de todo el mundo», afirmó Raffaele Borriello, director general de Ismea. «Las indicaciones geográficas se adelantaron a las percepciones actuales de calidad, que incluyen la trazabilidad, la preservación de la biodiversidad y la protección del paisaje».
En todos los sectores pertinentes —como el vino, el queso, la carne y el aceite de oliva—, los productos italianos con Denominación de Origen Protegida (DOP) e Indicación Geográfica Protegida (IGP) alcanzan un valor de 16 200 millones de euros (17 500 millones de dólares).
Solo el valor de mercado de los aceites de oliva virgen extra con DOP e IGP ha aumentado de forma constante hasta alcanzar los 144 millones de euros (155 millones de dólares), lo que supone un incremento del 21 % en comparación con el año pasado. Las exportaciones de aceites de oliva virgen extra con DOP e IGP también han aumentado, alcanzando los 62 millones de euros (67 millones de dólares), lo que supone un incremento del 11 % con respecto al mismo periodo.
La Toscana y Apulia han sido los motores de estas cifras al alza, y cada una de ellas es responsable de unos 25 millones de euros (27 millones de dólares) de la producción de DOP e IGP. Sicilia, Liguria y Umbría suman, por su parte, un total de 24,1 millones de euros (26 millones de dólares) en producción de DOP e IGP.
Junto con el creciente valor de los aceites de oliva con indicaciones geográficas, los volúmenes también han aumentado, con un incremento del 22 %.
«Los productos italianos con DOP e IGP desempeñan un papel clave en el turismo y la economía de sus territorios», afirmó Mauro Rosati, director general de Qualivita. «Son un nexo de unión en la experiencia territorial, capaz de involucrar a la agricultura, la artesanía, la hostelería, los restaurantes de calidad y el patrimonio cultural y artístico».