Los productores jordanos celebran las primeras victorias en World Olive Oil Competition

Después de una cosecha marcada por los desafíos de la pandemia Covid-19 y el clima cálido y seco, los productores de Jordania obtuvieron cuatro premios de la Competencia Mundial.
Ziad Bilbeisi. Foto: Agrícola Al-Maida
Jun. 24, 2021
Wasim Shahzad

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Parte de nuestro continuo cobertura especial de la 2021da NYIOOC World Olive Oil Competition.


Casi un mes después de que el polvo se haya asentado sobre los resultados del 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition y los productores de Jordania todavía están celebrando.

Ubicado en el corazón del Levante, el hogar histórico del olivo, los productores jordanos obtuvieron cuatro premios récord de los más prestigiosos del mundo. calidad de aceite de oliva competencia, que incluye tres premios de oro y un premio de plata.

(Este éxito) ha elevado nuestra marca a nivel internacional y en el mercado nacional. Además, nos ha motivado a ser más ambiciosos para la próxima temporada.- Amelia Bilbeisi, jefa de la región de Oriente Medio, Al-Maida Agricultural

Si bien los productores de Jordania participaron en la competencia en dos ocasiones anteriores, 2015 y 2016, este año fue la primera vez que se otorgó aceite de oliva virgen extra jordano.

Ver también: Los mejores aceites de oliva de Jordania

Para la mayoría de los productores jordanos, la campaña agrícola 2020/21 fue bastante normal. El Consejo Oleícola Internacional estima que la producción alcanzó las 25,000 toneladas, ligeramente por encima del promedio móvil de cinco años, pero mucho menos que el récord de 34,500 toneladas registrado en 2019/20.

Las temperaturas increíblemente altas en todas las regiones olivareras del norte de Jordania, junto con muchos productores que ingresan en un año fuera del ciclo de producción alternativo natural de los olivos, fueron atribuido a la disminución de la producción.

Sin embargo, Amelia Bilbeisi, jefa de la región de Oriente Medio en Agrícola Al-Maida, dijo que el clima de Jordania es parte de lo que hace que sus aceites de oliva se destaquen.

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Foto: Agrícola Al-Maida

"El terruño del desierto de Jordania le da a nuestro aceite características únicas y las elaboramos cuidadosamente de acuerdo con los perfiles organolépticos y los objetivos que establecemos para la temporada ”, dijo. Olive Oil Times.

Al-Maida Agricultural surgió como el mayor ganador de Oriente Medio en la NYIOOC, ganando dos premios de oro por sus mezclas Arbequina y Arbosana, y un premio de plata por su mezcla Koroneiki.

"Esto ha elevado nuestra marca a nivel internacional y en el mercado nacional ”, dijo Bilbeisi. "Además, nos ha motivado a ser más ambiciosos para la próxima temporada y nos ha hecho centrarnos en seguir mejorando nuestros estándares de calidad ".

A pesar de dotar a los aceites de oliva de la empresa de sus distintivas cualidades organolépticas, Bilbeisi añadió que el clima extremadamente caluroso y seco combinado con el Pandemia de COVID-19 hizo de 2020 un año bastante desafiante para la empresa.

"Producimos más este año que el año pasado, aunque tuvimos un clima caluroso fuera de temporada antes del inicio de la cosecha ”, dijo. "Nuestro volumen de producción total fue de 125 toneladas de aceite de oliva virgen extra ”.

"A situación económica asolada por una pandemia y el clima extremadamente caluroso fueron los dos desafíos más severos que enfrentamos el año pasado ”, agregó.

El otro productor ganador de Jordan en la Competencia Mundial fue el Molino de aceite de oliva Alzyoud, un participante por primera vez que ganó un premio de oro para su marca Alzyoudi, una mezcla media.

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Foto: Molino de aceite de oliva Alzyoud

"Fue una sensación agradable recibir el Premio de Oro en nuestra primera participación ”, dijo el propietario Fayyad El Ziuod. Olive Oil Times, atribuyendo su éxito a los equipos de última generación y al dedicado equipo de profesionales de su fábrica.

"Producimos aceite de oliva de alta calidad con mucho cuidado, considerando los más altos estándares internacionales de variedades locales de origen nacional ”, agregó.

Según El Ziuod, el alto costo de producción es uno de los mayores desafíos que enfrentan Al-Zyoudi y otros productores jordanos.

"En 2020, nuestro volumen de producción fue de 250,000 kilogramos, lo que fue bastante bueno y dentro del ritmo habitual de producción, pero su costo superó en $ 7.00 (€ 5.90) por litro ”, dijo.

Sin embargo, El Ziuod agregó que la calidad del aceite de oliva nunca debe comprometerse para ahorrar costos y, por esta razón, a la empresa no le importa asumir el alto costo de producción. La alta calidad ayuda a promover la marca, razonó El Ziuod, y por lo tanto invertir en ella dará dividendos en el futuro.

Para El Ziuod, producir con éxito aceite de oliva virgen extra de alta calidad cada año, algo que ha estado haciendo desde que abrió la almazara en 1993, requiere un alto nivel de dedicación y trabajo en equipo.

"Para proporcionar las aceitunas adecuadas para producir en el momento adecuado y obtener la calidad requerida, trabajamos muy duro ”, dijo.

"Estamos orgullosos de que nuestro producto esté en la competencia de aceite de oliva más importante del mundo ”, concluyó El Ziuod. "Mi pasión aumenta con el resultado de esta competencia. El Premio de Oro agregará valor a nuestro producto y marca ”.


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