` Catamarca presenta nueva instalación de investigación para la producción de aceite de oliva - Olive Oil Times

Catamarca presenta un nuevo centro de investigación para la producción de aceite de oliva

Abril 3, 2011
Tom Baker

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Esta semana se inauguró una instalación de investigación para mejorar los métodos tecnológicos y agrícolas de producción de aceite de oliva en la provincia argentina de Catamarca.

La instalación es parte de un proyecto encabezado por el Universidad Nacional de Catamarca. (UNCA), con fondos y dirección provenientes tanto del Fondo Común para los Productos Básicos como del Canadá Berci International grupo de expertos en desarrollo agrícola. El programa dará un impulso a los agricultores regionales, ofreciéndoles capacitación en los últimos métodos de producción, embotellado y técnicas de comercialización. Se espera que la medida empodere a los pequeños y medianos productores de la región, en particular a aquellos que no se beneficiaron de exenciones fiscales introducidas por el gobierno de Kirchner en los últimos meses.

Estos son tiempos difíciles para los productores de aceite de oliva en Catamarca que enfrentan desafíos liderados por la caída mundial de los precios y la dura competencia, lo que resulta en un número creciente de despidos e incluso un estado de emergencia en el departamento de Pomán de la provincia.

El nuevo proyecto es un esfuerzo concertado para ayudar a los agricultores y productores locales a producir aceite de oliva de calidad a precios más competitivos. Este punto fue compartido por el ministro de Producción y Desarrollo de Catamarca, Juan José Bellón, quien dijo que la iniciativa ayudará a distinguir a Catamarca como una región capaz de producir aceite de oliva de la más alta calidad.

Continuó diciendo que el desarrollo del proyecto se estaba logrando en medio de una crisis que atraviesa el sector "... aunque no hay medidas del gobierno nacional para revertir la situación".

El proyecto aplicará la experiencia de instituciones que incluyen Fondo Común para los Productos Básicos, una organización que trabaja en estrecha colaboración con los organismos internacionales de productos básicos (ICB) para promover el desarrollo del sector de productos básicos en los países miembros y la promoción de políticas. Berci International ofrecerá expertos en proyectos de desarrollo global, incluidos agrónomos, científicos, economistas agrícolas y directores de proyectos con conocimientos en la creación de productos de alta calidad y en la mejora del acceso al mercado.

En una charla reciente dada en la Universidad de Catamarca, el rector de la universidad y líder del proyecto, Favio Fama, dijo que el proyecto beneficiará más que solo a los agricultores:

"En primer lugar, los pequeños y medianos productores, que acceden a la capacitación y asistencia técnica en el campo y en la planta piloto con el objetivo de mejorar la calidad de sus productos. En segundo lugar, la UNCA se beneficiará de la adquisición de tecnología, experiencia y conocimiento de investigadores internacionales. Y en tercer lugar, los gobiernos provinciales, ya que habrá un punto focal para la producción de aceite de oliva de calidad ”.

Se dice que la apertura de la nueva instalación de capacitación y demostración es solo la primera fase del proyecto en el que se informa que la Universidad de Catamarca ha invertido $ 1.5 millones.



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