El aceite de oliva virgen extra podría prevenir la enfermedad de Alzheimer

Investigadores italianos de la Universidad de Florencia han descubierto que los polifenoles del aceite de oliva virgen extra podrían prevenir o retrasar la aparición de la enfermedad de Alzheimer.

Para este estudio, publicado en PLOS One, una revista de acceso abierto revisada por pares, se administró a modelos murinos de la enfermedad de Alzheimer oleuropeína aglicona, el principal polifenol presente en el aceite de oliva virgen extra, durante 8 semanas. Los resultados mostraron que la suplementación dietética con aglicona de oleuropeína mejoró notablemente el rendimiento cognitivo de los ratones en comparación con el grupo que no recibió el polifenol del aceite de oliva.

Los científicos también realizaron pruebas de rendimiento de la memoria y observaron que, en el modelo murino, el deterioro cognitivo se previno por completo gracias a la administración de aglicona de oleuropeína a los ratones.

Aunque no es la primera vez que el aceite de oliva y la dieta mediterránea parecen proteger contra el Alzheimer, esta investigación aporta más pruebas de que, al menos en parte, estos beneficios pueden atribuirse al consumo de aceite de oliva virgen extra y su principal polifenol, la aglicona de oleuropeína.

Los investigadores concluyeron que sus resultados respaldan la posibilidad de que la suplementación dietética con aceite de oliva virgen extra pueda prevenir o retrasar la aparición de la enfermedad de Alzheimer y reducir la gravedad de sus síntomas.

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• PLOS One: Grossi C, et al. El polifenol oleuropeína aglicona protege a los ratones TgCRND8 contra la patología de las placas de Aß (PDF)


• ACD Chemical Neuroscience: Alaa H, et al. El oleocanthal derivado del aceite de oliva mejora la eliminación de β-amiloide como posible mecanismo neuroprotector contra la enfermedad de Alzheimer: estudios in vitro e in vivo