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Investigadores italianos de la Universidad de Florencia han encontrado esa virgen extra polifenoles de aceite de oliva puede prevenir o retrasar la aparición de la enfermedad de Alzheimer.

Para este estudio que fue publicado en PLOS One, una revista de acceso abierto revisada por pares, los modelos de ratón de la enfermedad de Alzheimer recibieron aglicona de oleuropeína, el principal polifenol que se encuentra en el aceite de oliva virgen extra durante 8 semanas. Los resultados mostraron que la suplementación dietética de oleuropeína aglicona mejoró fuertemente el rendimiento cognitivo de los ratones en comparación con el grupo que no recibió el polifenol de aceite de oliva.

Los científicos también realizaron pruebas de rendimiento de la memoria y observaron que en el modelo de ratón, el deterioro cognitivo se prevenía completamente mediante la administración de oleuropeína aglicona a los ratones.

Si bien no es la primera vez que el aceite de oliva y el La dieta mediterránea parece proteger contra el Alzheimer, esta investigación agrega más evidencia de que, al menos en parte, estos beneficios se remontan a la ingesta de aceite de oliva virgen extra y su principal polifenol, la oleuropeína aglicona.

Los investigadores concluyeron que sus resultados respaldan la posibilidad de que la suplementación dietética con aceite de oliva virgen extra puede prevenir o retrasar la aparición de la enfermedad de Alzheimer y reducir la gravedad de sus síntomas.

• PLOS Uno: Grossi C, et al. La polifenol oleuropeína aglicona protege a los ratones TgCRND8 contra la patología de la placa Aß (PDF)


• Neurociencia química ACD: Alaa H, et al. El oleocantal derivado del aceite de oliva mejora el aclaramiento de β-amiloide como posible mecanismo neuroprotector contra la enfermedad de Alzheimer: estudios in vitro e in vivo