Un estudio sugiere que la dieta mediterránea es beneficiosa para los pacientes con enfermedades intestinales
Los pacientes con EII que siguieron la dieta mediterránea durante seis meses experimentaron una reducción de su índice de masa corporal, así como una disminución de los niveles de inflamación y de la actividad de la enfermedad.
Los resultados de un nuevo estudio publicado en Oxford Academic revelaron que los pacientes con enfermedad inflamatoria intestinal (EII) que siguieron la dieta mediterránea durante seis meses experimentaron una mejora significativa en su estado.
Los pacientes que se habían adherido a la dieta mediterránea se beneficiaron de una disminución de su índice de masa corporal (IMC) y observaron una reducción de su circunferencia de cintura. También se observó una disminución de los marcadores inflamatorios y una menor actividad de la enfermedad.
La adopción de unos hábitos alimentarios adecuados basados en la dieta mediterránea y el cumplimiento de la misma podrían ser fundamentales en el tratamiento clínico de los pacientes con enfermedad inflamatoria intestinal.
«Nuestros datos respaldan el papel del asesoramiento nutricional en el tratamiento multidisciplinar de la EII», declaró a Reuters Fabio Chicco, autor principal del estudio. «La adopción de unos hábitos alimenticios adecuados basados en la dieta mediterránea y el cumplimiento de la misma podrían ser fundamentales en el tratamiento clínico de estos pacientes».
Para evaluar el impacto de la dieta mediterránea en las EII, el equipo de investigación de Chicco elaboró cuestionarios previos al estudio para evaluar la calidad de vida de los participantes. Se evaluó a los pacientes en cuanto a su actividad clínica y de la enfermedad, y se les realizaron pruebas para detectar una posible esteatosis (enfermedad del hígado graso) mediante una ecografía abdominal.
Véase también: Beneficios del aceite de oliva para la saludLos participantes recibieron asesoramiento dietético por parte de un nutricionista y se les recomendó consumir aceite de oliva en cada comida como parte de la dieta mediterránea.
El estudio, llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Cagliari, observó a 142 pacientes con EII. Los participantes estaban compuestos por 84 pacientes con colitis ulcerosa y 58 con enfermedad de Crohn.
El consumo de aceite de oliva se ha asociado con la prevención de la colitis ulcerosa desde que un estudio de 2010 realizado por investigadores de la Universidad de East Anglia concluyó que una dieta rica en ácido oleico (un componente del aceite de oliva) reducía significativamente el riesgo de desarrollar la enfermedad.
Al inicio del estudio, 43 pacientes con colitis ulcerosa y 30 con enfermedad de Crohn fueron considerados obesos.
Tras seguir la dieta mediterránea durante seis meses, el IMC de los pacientes con colitis ulcerosa había disminuido una media de 0,42 puntos y su circunferencia de cintura se había reducido en unos 1,25 centímetros (0,50 pulgadas). Se observaron resultados similares en los pacientes con enfermedad de Crohn, cuyo IMC disminuyó en torno a 0,48 puntos y la circunferencia de la cintura en 1,4 centímetros (0,55 pulgadas).
Durante el estudio, el número de pacientes con la enfermedad activa (que presentaban síntomas) también disminuyó, pasando del 23,7 % al 6,8 % en los pacientes con colitis ulcerosa y del 17 % al 3,8 % en los pacientes con enfermedad de Crohn.
También se observó que la dieta mediterránea condujo a una reducción significativa de la esteatosis hepática (enfermedad del hígado graso), que desapareció por completo en algunos pacientes.
«Soy una gran defensora de la dieta mediterránea, así que me entusiasma ver un estudio que la analiza», declaró a Reuters Aline Charabaty, directora del Centro de EII del Johns Hopkins-Sibley Memorial Hospital.
Charabaty afirmó que los estudios dietéticos anteriores que se centraban en los efectos de alimentos concretos sobre la EII eran un error debido a la naturaleza compleja de esta enfermedad.
«Este estudio está muy bien realizado y refleja lo que se sabe a partir de los estudios epidemiológicos. Me alegra ver que respalda mis recomendaciones a los pacientes», afirmó.