La dieta mediterránea reduce el riesgo de cáncer de colon
Se ha demostrado que seguir una dieta mediterránea en mayor medida reduce el riesgo de cáncer de colon en un 50 %.
El cáncer colorrectal es la segunda causa principal de muerte por cáncer en Estados Unidos. Es el tercer tipo de cáncer más frecuente tanto en hombres como en mujeres, con una estimación de aproximadamente 135 000 casos diagnosticados en 2016, de los cuales se prevé que casi 50 000 tengan un desenlace mortal.
El riesgo de desarrollar cáncer colorrectal es del 4,7 % en los hombres y del 4,4 % en las mujeres, y una vez diagnosticado, la tasa de supervivencia a cinco años es de aproximadamente el 65 %.
Véase también: Beneficios del aceite de oliva
para la salud
Se ha demostrado que la dieta mediterránea
(MedDiet) y el consumo de aceite de oliva virgen extra son beneficiosos para numerosos tipos de cáncer
, incluidos el de mama, el de vejiga, el de cerebro y el de próstata, y ahora dos estudios recientes indican que la dieta mediterránea podría contribuir a reducir el riesgo de cáncer colorrectal.
Un estudio publicado en la revista Journal of Nutrition investigó cuatro índices de calidad de la dieta: el Índice de Alimentación Saludable (HEI) 2010, el Índice de Alimentación Saludable Alternativo (AHEI) 2010, la puntuación de la dieta mediterránea alternativa (aMED) y el Índice de Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión (DASH).
El estudio utilizó datos de la Cohorte Multiétnica (MEC), que incluía a más de 215 000 participantes de diversos orígenes étnicos. Los resultados principales fueron la mortalidad general y los casos específicos de cáncer colorrectal.
Los resultados mostraron que una puntuación más alta en la dieta mediterránea se asociaba con una menor mortalidad por cáncer colorrectal y una menor mortalidad por todas las causas en las mujeres, pero no en los hombres. En comparación con las otras dietas, la dieta mediterránea fue la única que se asoció con una mejor supervivencia al cáncer colorrectal. Sin embargo, los autores sugieren que los resultados deben interpretarse con cautela y que se necesitan más investigaciones.
Posteriormente se publicó un estudio en el British Journal of Cancer que investigó el riesgo de cáncer colorrectal en Italia, ya que los autores estaban interesados en evaluar el riesgo en una zona mediterránea.
Los investigadores agruparon datos de tres estudios de casos y controles independientes realizados en hospitales, que incluían un total de 3.745 casos de cáncer colorrectal frente a 6.804 controles hospitalarios. Se recopilaron cuestionarios de frecuencia alimentaria que se utilizaron para este análisis, y los autores emplearon la puntuación estándar de la dieta mediterránea (MDS) para evaluar la adherencia a una dieta mediterránea tradicional y su relación con el cáncer colorrectal.
Los resultados revelaron que un alto cumplimiento de la dieta mediterránea reduce el riesgo de cáncer colorrectal en un 50 %.
Un mayor consumo de verduras, legumbres, pescado y grasas monoinsaturadas, como el aceite de oliva virgen extra, y un menor consumo de carne se asociaron con una reducción significativa del riesgo de cáncer colorrectal. Por el contrario, un bajo consumo de cereales y patatas, junto con un alto consumo de lácteos, aumentó significativamente el riesgo.
Los autores concluyeron que «este amplio estudio realizado en una región mediterránea confirma el papel favorable de la dieta mediterránea en el riesgo de cáncer colorrectal».