Febrero 27, 2013
Elena paravantes
Los últimos resultados de un estudio español muestran que una dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva o nueces puede reducir el riesgo de sufrir un ataque cardíaco o un derrame cerebral en un 30 por ciento, en comparación con una dieta baja en grasas. El estudio publicado en el New England Journal of Medicine es parte del Estudio de Intervención en curso PREDIMED, que fue diseñado para estudiar los efectos de la Dieta mediterránea en la prevención primaria de enfermedades cardiovasculares.
Los investigadores dividieron a más de 7,000 participantes que tenían un alto riesgo de enfermedad cardiovascular en tres grupos de intervención dietética: una dieta mediterránea de calorías sin restricciones suplementada con aceite de oliva extra virgen, una dieta mediterránea suplementada con nueces mixtas o una dieta baja en grasas de control. Los participantes fueron seguidos durante casi 5 años con cuestionarios para medir el cumplimiento de la dieta, biomarcadores de cumplimiento (pruebas que miden los niveles de hidroxitirosol urinario para confirmar el cumplimiento en el grupo que recibe niveles de aceite de oliva extra virgen y ácido alfa-linolénico en plasma para confirmar el cumplimiento en el grupo que recibe nueces mixtas), así como medidas de peso, altura y circunferencia de la cintura.
Los investigadores observaron tasas de ataques cardíacos, derrames cerebrales o muertes relacionadas con enfermedades cardiovasculares. Los resultados del estudio mostraron que el grupo que recibió la intervención de la dieta mediterránea con aceite de oliva o las nueces tuvieron una incidencia 30 por ciento reducida de eventos cardiovasculares mayores.
Esta no es la primera vez que se ha demostrado que la dieta mediterránea protege contra las enfermedades cardiovasculares. Ha habido varios estudios observacionales grandes que han demostrado que la adherencia a la dieta mediterránea reduce significativamente la mortalidad total, como el segmento griego del Estudio EPIC (Investigación prospectiva europea sobre cáncer y nutrición) que siguió a más de 22000 personas y encontró que un mayor grado de La adherencia a la dieta mediterránea se asoció con una reducción significativa de la mortalidad total.
Es un hecho bien aceptado que la dieta mediterránea y su principal componente de aceite de oliva pueden proteger contra las enfermedades cardiovasculares. En 2004, la Administración de Alimentos y Medicamentos permitió la afirmación de que dos cucharadas de aceite de oliva al día puede reducir el riesgo de enfermedad coronaria. En los EE. UU., Varios hospitales sirven una dieta mediterránea, mientras que muchos médicos recomiendan este tipo de dieta a sus pacientes en lugar de la típica dieta baja en grasas.
Antonia Trichopoulou, directora del Centro Colaborador de la OMS para la Nutrición en el Departamento de Higiene y Epidemiología de la Facultad de Medicina de la Universidad de Atenas, y experta en la dieta mediterránea, dijo Olive Oil Times Estos no son necesariamente hallazgos nuevos, sino más bien una fuerte confirmación de los beneficios de la dieta mediterránea. "Este fue un buen estudio que presenta pruebas a través de la intervención. Básicamente proporciona evidencia concluyente y resuelve el caso de la dieta mediterránea de una vez por todas ”, dijo.
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