La producción de aceite de oliva en Túnez cae un 23 % por debajo de la media de los últimos cinco años
La caída de la producción se atribuyó a los bajos niveles de precipitaciones durante el invierno y la primavera, a las frecuentes olas de calor y a la implacable sequía.
Se prevé que la producción de aceite de oliva en Túnez alcance las 200 000 toneladas en la campaña 2022/23, lo que supone un descenso del 15 % con respecto al año pasado, según el Consejo Nacional del Aceite de Oliva del país.
El año pasado, Túnez produjo 240 000 toneladas de aceite de oliva, según el Consejo Oleícola Internacional. En los últimos cinco años, este país del norte de África ha producido una media de 257 000 toneladas anuales.
Los responsables del Observatorio Nacional de Agricultura (Onagri) achacaron la disminución de la producción a la falta de lluvias en el centro y el sur de Túnez, a la sequía, a las olas de calor y a que muchos productores se encontraban en un «año de descanso» dentro del ciclo natural de alternancia de la producción del olivo.
Véase también: El aumento de los precios pone de manifiesto el potencial sin explotar de las exportaciones tunecinasSin embargo, la caída de la producción no se ha producido de manera uniforme en las principales regiones olivareras del país. Mientras que la mayoría ha experimentado descensos en la producción, varias han disfrutado de cosechas excepcionales.
Este año, los olivicultores de Sfax esperan cosechar unas 70 000 toneladas de aceitunas, una cifra significativamente inferior a la media de años anteriores.
Por su parte, en Monastir, las autoridades prevén que la cosecha de aceitunas sea un 65 % inferior a la del año pasado. Los productores de esta pequeña región costera del país, situada al norte de Sfax, recolectarán 20 000 toneladas de aceitunas, que producirán 4 000 toneladas de aceite de oliva.
Mounira Gharbi Sahloul, funcionaria de la Comisaría Regional de Desarrollo Agrícola, achacó este fuerte descenso a la falta de lluvias en invierno y primavera.
Al igual que gran parte del resto de la cuenca mediterránea, Túnez también está sufriendo una grave sequía. Según Onagri, los embalses se encuentran al 33 % de su capacidad a nivel nacional.
En algunas de las mayores regiones productoras de aceitunas del centro del país, esta cifra desciende hasta situarse justo por debajo del 21 %. La capacidad de los embalses en el norte es algo superior, situándose en casi el 43 %.
En el oeste de Túnez, los olivicultores de Gafsa esperan cosechar unas 50 000 toneladas de aceitunas, que transformarían en 12 000 toneladas de aceite de oliva, por segundo año consecutivo.
Sin embargo, Abdel-Sattar Ghabtan, funcionario de la Comisaría Regional de Desarrollo Agrícola, afirmó que la cosecha comenzaría más tarde de lo habitual debido a la falta de lluvias.
Mientras tanto, los productores de Gabès, al sur de Sfax, prevén un fuerte aumento, con una producción que ascenderá a 60 000 toneladas de aceitunas, frente a las 31 500 toneladas del año pasado.
En Sidi Bouzid, justo al oeste de Sfax, los productores también esperan una cosecha excepcional. Los agricultores estiman que la producción de aceitunas superará las 190 000 toneladas este año, lo que supone un aumento de 40 000 toneladas con respecto al año pasado.
En el noreste de Túnez, las autoridades de la región de Nabeul afirmaron que cosecharán 58 000 toneladas de aceitunas este año, lo que supone un aumento del 4 % respecto al año pasado.
En el centro-norte de Túnez, los productores de La Manouba prevén que la cosecha de aceitunas de este año disminuya un 13 % en comparación con el año pasado. Esta pequeña región producirá 8.700 toneladas de aceitunas, lo que se espera que rinda 1.750 toneladas de aceite de oliva.
Justo al norte, en Bizerete, los productores también han pronosticado una cosecha menor y esperan recolectar 18 000 toneladas de aceitunas, lo que se prevé que produzca 3 600 toneladas de aceite de oliva. El año pasado, la región produjo 24 000 toneladas de aceitunas.