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Chipre celebra el olivo

Octubre 24, 2012
Marissa tejada

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Olivos en chipre

En las afueras de la encantadora e histórica aldea de Anogyra en Chipre, los chipriotas reservaron un día del año para celebrar el olivo.

Los chipriotas llegaron de todo el país para unirse a los doscientos residentes de la ciudad en el Oleastro Olive Park y el centro de producción de aceite de oliva. El pequeño edificio y propiedad encalados se encuentra a treinta minutos de la ciudad occidental chipriota de Limassol y tiene vistas a un vasto, hermoso y rocoso paisaje salpicado de olivos.

Oleastro es conocido por su pequeño museo del aceite de oliva y el parque educativo que muestra las diversas variedades de olivos chipriotas y tradicionales producción de aceite de oliva equipo. Se ha convertido en un hito de la ciudad desde su apertura en 2003 y durante los últimos cuatro años ha sido el lugar del Festival del Día del Olivo.

"Tuvimos la visión de este parque y de esta fiesta para acercar aún más el país al olivo que juega un papel central en nuestras vidas, "dice Lina Ellina, fundadora de Oleastro Olive Oil, un galardonado aceite de oliva extra virgen orgánico. Oleastro organizó el primer Festival del Día del Olivo en 2009.

El evento contó con un buffet de comida chipriota, degustaciones de comida, bailes tradicionales chipriotas y música en vivo. Los chefs demostraron sus habilidades al incorporar aceite de oliva en sus recetas. En la entrada se entregaron a los asistentes unas tradicionales empanadas saladas elaboradas con aceite de oliva y aceitunas llamadas eliopitas. Varias exhibiciones educaron a los niños sobre el industria del aceite de oliva.

"Aquí nuestros niños se familiarizan con la historia, la cultura y la importancia del aceite de oliva en Chipre y esa es una gran razón por la que creo que es un gran éxito ”, agregó Ellina.

Productor chipriota de aceite de oliva Lina Ellina

Sophocles Aletraris, el Ministro de Agricultura y Recursos Naturales de Chipre dice que ha sido partidario del Día del Olivo y habló en el evento.  "El árbol con su presencia, contribuye a la preservación del entorno natural y un vínculo con nuestro rico patrimonio cultural. El olivo, sinónimo del Mediterráneo y su cultura, es símbolo de paz y sabiduría. Los chipriotas han estado produciendo productos de la aceituna desde la antigüedad y juegan un papel importante en nuestra dieta y vida diaria, como parte de varios eventos culturales y religiosos y la actividad diaria ”, dijo Aletraris.

Aletraris también señaló que el Día del Olivo ejemplifica la importancia del aceite de oliva para la economía del país y que aceite de oliva Forma parte de la mayor parte de la agricultura ecológica en Chipre.  "En una época caracterizada por una fuerte competencia, la promoción de la producción agrícola en nuestro país y la garantía de la calidad son de primordial importancia. Con la diversificación de la producción, la evaluación sensorial del aceite de oliva y la estandarización de los productos de oliva, Chipre está brindando una ventaja competitiva significativa a los productores ".

Ministro de Agricultura y Recursos Naturales de Chipre Sófocles Aletraris

El área total en Chipre bajo cultivo de olivos hoy son alrededor de 8,000 hectáreas con aproximadamente 2.5 millones de árboles productivos.

"Cada país que produce su propio aceite de oliva tiene sus propios sabores. Lo que creo que es importante es cómo se cultivan los árboles y cómo se presionan las aceitunas ”, dijo Ellina, quien agregó que es el primer productor chipriota en ofrecer aceite de oliva sin filtrar y prensado en frío. "El Día del Olivo está destinado a enviar un mensaje de que comprendemos el valor que aporta a Chipre y, como exportador de aceite de oliva chipriota, represento la calidad de la que somos capaces ".


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