Se subastarán botellas de aceite de oliva decoradas como criptoactivos

Dos meses después de que la casa de subastas Christie’s vendiera un token no fungible (NFT) creado por el artista digital Beeple por 69,3 millones de dólares, la tecnología que sustenta este activo criptográfico emergente ya se está aplicando al aceite de oliva virgen extra.

«Hasta ahora, el principal uso de los tokens no fungibles ha sido el arte digital», declaró a Olive Oil Times Martin Sterlicchi, socio de la empresa de tecnología blockchain Node Management y cocreador de Aisthisi.

«Sin duda lo vemos como una experiencia física y digital completa… Podrás ver el arte digital y el NFT, probar el aceite de oliva, tocar la botella, olerla». – Martin Sterlicchi, cocreador de Aisthisi

«[Pero] es igual de fácil representar un activo físico con un único token», añadió.

Un NFT es un activo criptográfico en blockchain representado por un código de identificación único. Se diferencian de las criptomonedas, ya que no pueden negociarse a la par, pero pueden utilizarse en transacciones comerciales.

Véase también: Un productor de aceite de oliva tunecino utilizará la tecnología blockchain para combatir el fraude

«Hemos visto muchos experimentos en este ámbito centrados más en el sector inmobiliario, donde se representan parcelas de terreno o propiedades y su titularidad a través de estos NFT», dijo Sterlicchi.

«Estamos tomando esa obra de arte digital, que es muy popular, mezclándola con una representación de la propiedad física y aplicándola al mundo del aceite de oliva, ya que es ahí donde ya tenemos cierta conexión», añadió.

Junto con su cofundador, Thomas Wiesner, director de tecnología de Morpher, una plataforma de comercio de criptomonedas y activos criptográficos, Sterlicchi se está preparando para transformar 10 botellas de aceite de oliva virgen extra con un envase exclusivo en NFT.

La pareja está trabajando con 10 artistas de todo el mundo para crear etiquetas únicas, que se colocarán en cada botella de aceite de oliva virgen extra Koroneiki, recolectado a mano y elaborado por la madre de Wiesner, Elisabeth Tsapekis, una productora de aceitunas de Mesenia.

«Las 10 botellas únicas son el componente físico que obtendrás si tienes el componente digital, que es el NFT», explicó Wiesner a Olive Oil Times.

«Se trata de un lote muy pequeño en el que, de hecho, nos subimos a los olivos y recogemos las aceitunas a mano», añadió. «Además de la obra de arte digital que crea el artista, el titular del NFT también recibirá un vídeo personalizado de la cosecha. Cada vídeo será ligeramente diferente y tendrá un mensaje al final dirigido al titular del NFT».

Los NFT se venderán en una subasta en línea a través de Ethereum, la cadena de bloques más popular para crear y realizar transacciones con NFT, en julio.

«El consumidor compra el NFT a través de la subasta y luego puede transferirlo, y para eso sirve el NFT», explicó Wiesner. «Representa algo que es no fungible, pero que aún así se puede transferir».

Añadió que este es uno de los principales retos del proyecto: determinar exactamente quién está en posesión del NFT a medida que avanza la cosecha.

La pareja solucionará este problema creando un mecanismo que bloqueará la transferibilidad del NFT a medida que avance la cosecha. Para desbloquear el NFT, el consumidor deberá facilitar su dirección de envío.

Una vez que llegue la botella y el titular del NFT escanee su código QR para confirmar que la ha recibido, el NFT se desbloqueará de nuevo. El titular podrá entonces ver el vídeo de la cosecha y el mensaje personalizado.

Ni Wiesner ni Sterlicchi saben a qué precio se venderán las botellas, lo cual forma parte de la emoción de la experiencia.

«No creo que podamos dar una cifra concreta en este momento, pero creo que será más que el precio medio de una botella de aceite de oliva», dijo Sterlicchi. «Dado que se trata de un mercado emergente al que se le presta mucha atención por parte de personas de todo el mundo, todavía se está determinando el precio en estos momentos».

Sin embargo, ambos creen que el proyecto logrará crear una experiencia única para el comprador de aceite de oliva y un componente de valor añadido para el productor.

«Sin duda lo vemos como una experiencia física y digital completa. El nombre del proyecto —Aisthisi— significa “sensación” en griego», dijo Sterlicchi. «Podrás ver el arte digital y el NFT, probar el aceite de oliva, tocar la botella y olerla».

«Hoy en día, si compras una botella de aceite de oliva, vas a la tienda y realmente no ves lo que hay detrás, pero el NFT permite al consumidor echar un vistazo al interior y ver de dónde procede, y tener una mayor sensación de que el aceite de oliva se ha elaborado específicamente para él», añadió.

Además de esta experiencia única para el consumidor, vender las botellas como NFT antes de la cosecha también permite a Tsapekis eludir la mayor parte de la cadena de suministro y hacer llegar sus aceites de oliva a los consumidores de forma rápida y eficiente.

«Una cosa que siempre me ha parecido interesante es que, cuando intentas conseguir su aceite de oliva virgen extra, pasa mucho tiempo entre la cosecha y el momento en que llega a los estantes de los supermercados en Austria», dijo Wiesner.

«La calidad no se degrada tanto, pero no tienes la oportunidad de degustar aceite de oliva virgen extra fresco a menos que conozcas a un productor y formes parte de una cosecha», añadió. «Me pareció muy intrigante: ¿con qué rapidez podemos hacer llegar una botella de aceite de oliva al cliente final?».

Procedente del mundo de la alta tecnología y observando el mundo desde esta perspectiva, Wiesner creía que la tecnología sería la forma de resolver el problema y facilitar un canal de venta más directo de los productores a los consumidores.

«Creo que va a ser una nueva forma de ver las cadenas de suministro en diversos sectores», añadió Sterlicchi. «Una de las cosas que más me intrigan del mundo del blockchain y las criptomonedas es que realmente lo abre y reduce las barreras de entrada para todas las compras. En este caso, del productor directamente al consumidor».

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