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Olive Council denuncia el 'trasfondo de agresión' del informe de UC Davis

Abril 14, 2011
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Llamando a la segundo estudio del UC Davis Olive Center los "misma crítica inexplicable "que podría causar "daño irreparable a la reputación del aceite de oliva ", el Consejo Internacional del Olivo disparó a los investigadores en California y Australia citando un "corriente subterránea de agresión ".

El Director Ejecutivo del COI, Jean-Louis Barjol, quien recientemente regresó de los Estados Unidos, su primer viaje oficial como director, expresó su frustración en su declaración de que el Centro de oliva volvió su panel de degustación recientemente aprobado por el COI contra el organismo internacional y sus miembros.

El director acusó a los investigadores de UC Davis de cooperar solo cuando era conveniente para ellos, y pidió a todos los países productores que "unirse a las filas "de los miembros del COI para "encuentre soluciones satisfactorias a través de una cooperación constructiva y completa ".

Con planes de lanzar este verano una campaña de $ 1.7 millones para promover el uso de aceite de oliva en los Estados Unidos y Canadá, dijo Barjol en un comunicado. entrevista la semana pasada que Estados Unidos y Australia parecían, en cierto sentido, aprovecharse del COI. "Usan nuestros laboratorios todos los años; asisten a nuestras reuniones y llegan a ser reconocidos por el COI por su competencia en características químicas y sensoriales ”, dijo.

Los investigadores de Davis y Australia descubrieron que "las marcas importadas más vendidas de "El aceite de oliva virgen extra vendido en los Estados Unidos y comprado en tiendas minoristas de California a menudo incumplió los estándares sensoriales del COI para el aceite de oliva virgen extra ”, según el informe.

El estudio fue realizado por el Universidad de California en Davis 'Olive Center que es apoyado por el Consejo de aceite de oliva de California y sus miembros que pueden beneficiarse del descrédito del aceite de oliva importado. Los productores de aceite de oliva de California proporcionan alrededor del uno por ciento del aceite de oliva consumido en los Estados Unidos, pero están desarrollando la capacidad de suministrar mucho más que eso.

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En una carta a los miembros del Consejo de Aceite de Oliva de California hoy, el presidente de COOC, Brendon Flynn, se refirió al informe como "una excelente oportunidad para involucrar al público en una discusión sobre los beneficios de comprar aceite de oliva de los productores de California ”animándolos a "capitalizar en este momento ".

Mientras tanto, Bob Bauer, director de la filial afiliada al COI. Asociación norteamericana de aceite de oliva respondió al informe diciendo en un comunicado hoy, "Es revelador observar que la industria nacional del aceite de oliva ha impulsado estándares menos estrictos que los estándares del COI que los miembros de NAOOA han adoptado porque dijeron que sus aceites de oliva no pueden cumplir con esos estándares. Sin embargo, utilizan y enfatizan las pruebas subjetivas y rechazadas para intentar que la gente crea que los aceites importados no cumplen con esos estándares más estrictos ".

"Los consumidores sabían mejor que aceptar el "hallazgos 'en el último estudio de UC Davis y esperamos que lo mismo vuelva a ser cierto ”, agregó.



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