Un año récord para los sudamericanos en el NYIOOC
Brasil, Chile y Argentina obtuvieron unos resultados sin precedentes, batiendo los récords anteriores en cuanto al número total de premios y de premios de oro recibidos. Uruguay también consiguió un premio «Best in Class».
Los productores sudamericanos obtuvieron un éxito sin precedentes en el Concurso Mundial de Aceite de Oliva NYIOOC 2019, llevándose a casa un récord de 26 premios, entre los que se incluyen cuatro premios «Best in Class».
Brasil, Chile y Argentina batieron récords en cuanto al número de premios que se llevaron a casa, con 11, 10 y cuatro triunfos, respectivamente. Uruguay también ganó un premio «Best in Class» por segundo año consecutivo.
El impacto de ganar premios es que nos estamos haciendo un hueco en el mundo del aceite de oliva. Nos proporciona un buen escaparate para mostrar nuestros productos y atrae el interés de los compradores.
Sin embargo, los productores brasileños fueron sin duda los grandes ganadores de Sudamérica, llevándose a casa un «Best in Class», un récord de ocho premios de oro y uno de plata. En los cuatro años anteriores en los que los productores brasileños han participado en el concurso, han ganado en total seis premios.
Rodrigo Costa y Olivares Costa Doce se encontraban entre los mayores ganadores de Brasil, llevándose a casa dos medallas de oro por su mezcla media y su Koroneiki medio, así como una de plata por otra mezcla media.
Véase también: NYIOOC 2019«Era la primera vez que participábamos en el NYIOOC», declaró Costa a Olive Oil Times. «Estamos muy contentos porque estos resultados son un reconocimiento al trabajo de nuestra familia, que se realiza con tanta dedicación y pasión».
Pero para Olivares Costa Doce, con sede en el estado sureño de Rio Grande do Sul, estos premios son mucho más que un simple halago. También sirven como un increíble argumento de venta.
«El concurso goza de gran prestigio y, desde la publicación de los resultados, estamos recibiendo solicitudes de entrevistas y nuevas oportunidades de venta», afirmó. «El resultado de este concurso sin duda nos animará a buscar buenos resultados en otros concursos».
Al igual que muchos otros en el sector pueden atestiguar, Costa cree que el aceite de oliva brasileño está experimentando un auge y que los premios de prestigiosos concursos internacionales, como el NYIOOC, demuestran al mundo que los aceites de oliva brasileños se encuentran entre los mejores de la región y del mundo.
«El sector del aceite de oliva brasileño está trabajando duro, prestando especial atención a la calidad y la salud; sin duda, los aceites brasileños pronto serán tan reconocidos como los de productores más veteranos de otros países», afirmó Costa.
Entre los demás ganadores brasileños se encontraban Prosperato, que se llevó a casa un premio «Best in Class» y un oro; Verde Louro Azeites, que ganó tres medallas de oro; Azeite Irarema y Casa Montiva, que obtuvieron una medalla de oro cada uno; y Olivas do Sul, que ganó una medalla de plata.
Sin embargo, los productores brasileños no fueron los únicos en alcanzar este éxito sin precedentes. Los productores chilenos les siguieron de cerca, llevándose a casa un récord de 10 premios, incluidos dos «Best in Class», cinco de Oro y tres de Plata.
Su tasa de éxito del 43 % en la edición de este año del NYIOOC también superó en 16 puntos su récord anterior, logrado el año pasado.
Diego Livingstone, de Agrícola Pobeña, declaró a Olive Oil Times que había dos factores importantes detrás del éxito sin precedentes de Chile.
«En primer lugar, la mayoría de nosotros llegamos con aceites frescos de esta temporada, lo cual es importante en el momento de las competiciones», dijo. «El otro factor fue el clima. Fue un año de escasez de agua y hubo oscilaciones térmicas en verano, lo que causó un mayor estrés a las plantas y, por lo tanto, produjo aceites más complejos».
Este año, Agrícola Pobeña ganó uno de los dos premios «Best in Class» de Chile, por su delicado Coratina, así como dos premios de plata, por su delicado Koroneiki y una mezcla media.
Las escasas lluvias, junto con las fluctuaciones de temperatura en verano, dieron lugar a muchos sabores distintivos en los aceites de oliva chilenos de este año.
«En primer lugar, estamos muy contentos de seguir ganando estos premios», afirmó. «Esto nos demuestra que el trabajo que hemos estado realizando y toda la dedicación que hemos puesto para ofrecer la mejor calidad posible han dado sus frutos».
Livingstone añadió que el NYIOOC estaba aumentando la presencia de los aceites de oliva chilenos en todo el mundo, lo que atraía a más clientes y añadía valor al aceite que seguirán produciendo.
«El impacto de ganar premios es que nos estamos haciendo un hueco en el mundo del aceite de oliva», señaló. «Nos brinda una buena plataforma para mostrar nuestros productos y despierta el interés de los compradores por visitarnos y adquirir nuestros aceites. Aporta un gran valor añadido a nuestro aceite».
Junto con Agrícola Pobeña, Agrícola Monteolivo ganó el otro premio «Best in Class», así como dos medallas de oro. Viña Morande, Agroindustrial Siracusa y Olivas Ruta del Sol obtuvieron cada una una medalla de oro. Por su parte, Olivares de Mayermo ganó una medalla de plata.
Aunque no alcanzaron los mismos niveles de éxito que sus vecinos del oeste y del norte, los productores argentinos también disfrutaron de un año récord en el NYIOOC.
El productor de aceite de oliva más antiguo de Latinoamérica se llevó a casa dos premios de oro y dos de plata. En los cinco años anteriores, los productores argentinos solo habían conseguido ganar dos premios de oro, dos de plata y un premio «Best in Class» en el concurso.
«Argentina fue el primer productor de aceite de oliva de América Latina y ahora está tratando de demostrar al mundo que somos productores de gran calidad», declaró Patricia Calderón, de Olivum, a Olive Oil Times.
Olivum se llevó a casa los dos premios de oro, por un par de mezclas de intensidad media. Era el primer año que la empresa con sede en San Juan participaba en el concurso. Por su parte, Millan, con sede en Mendoza, ganó los dos premios de plata.
«Nuestra alegría fue inmensa al comprobar que, simplemente siguiendo nuestros procedimientos habituales, pudimos obtener una medalla de oro», afirmó. «Los premios obtenidos confirman que nuestro trabajo y nuestra metodología nos permiten obtener aceites de excelencia y nos confirman que lo que estamos haciendo funciona».
Calderón añadió que Olivum no se dormirá en los laureles y que, al igual que muchos otros productores de Argentina, seguirán trabajando para mejorar sus aceites con el fin de competir con otros productores de Sudamérica y del resto del mundo.
«Argentina y Olivum apenas se están dando a conocer en el mundo y nos queda un largo camino por recorrer», afirmó.
Por segundo año consecutivo, Uruguay presentó dos candidaturas y ganó un premio Best in Class en el NYIOOC. El ganador de este prestigioso galardón este año fue Olivares de Santa Laura.
«Es la primera vez que recibimos un premio del NYIOOC», dijo Gonzalo Aguirre. «Estamos muy agradecidos de formar parte de los elegidos para este prestigioso concurso».
Por segundo año consecutivo, un productor uruguayo se llevó a casa un premio Best in Class.
Aguirre señaló que, para los productores uruguayos, al igual que para otros de Sudamérica, hacer llegar el aceite a tiempo al NYIOOC es una carrera contrarreloj.
«En el hemisferio sur, estamos al comienzo de la cosecha y la variedad Coratina que necesitábamos para la mezcla se cosechó 10 días antes del cierre de la recepción de muestras», explicó. «Corrimos contra el reloj, incluso con la logística del servicio de mensajería que entregó las muestras el día antes de la fecha límite de las 15:00 horas».
Sin embargo, las recompensas por ganar esta carrera han resultado ser más que suficientes para Aguirre y su esposa, Laura, con quien gestiona el olivar.
«Nuestros productos se venden en tiendas selectas de Uruguay, y estamos notando un creciente interés por parte de los brasileños que preguntan por nuestros aceites», dijo. «Al estar en el hemisferio sur, tenemos una ventaja, que es disponer de aceite fresco en esta época del año, un atractivo adicional para los compradores de aceites de oliva virgen extra de calidad del hemisferio norte».