Las agricultoras, a la vanguardia del futuro del aceite de oliva, según la ONU
Mientras las Naciones Unidas se preparan para el Año Internacional de la Mujer Agricultora en 2026, las productoras de aceite de oliva de Grecia, Portugal, Túnez y el Líbano comparten cómo la resiliencia, la sostenibilidad y la gestión responsable guían su trabajo.
Las Naciones Unidas han declarado 2026 «Año Internacional de la Mujer Agricultora» (IYWF 2026) para poner de relieve las contribuciones esenciales de las mujeres en los sistemas agroalimentarios. Aunque las mujeres agricultoras desempeñan un papel central en la seguridad alimentaria, la nutrición y la resiliencia económica, su trabajo sigue sin recibir el reconocimiento que merece con demasiada frecuencia. El IYWF 2026 tiene como objetivo crear conciencia y promover medidas para cerrar las brechas de género y mejorar los medios de vida de las mujeres en todo el mundo.
«Ser una mujer agricultora hoy en día significa tener el futuro en tus manos», añadió. El IYWF 2026 nos recuerda que sin las mujeres agricultoras no hay futuro para la alimentación.
Según el informe de 2023, La situación de las mujeres en los sistemas agroalimentarios, de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), los sistemas agroalimentarios emplean al 36 % de las mujeres activas y al 38 % de los hombres activos a nivel mundial. Sin embargo, el papel de las mujeres suele quedar marginado, y sus condiciones de trabajo suelen ser desfavorables debido a las disparidades estructurales de género impulsadas por normas y reglas sociales discriminatorias que afectan a las mujeres y las niñas.
La FAO estima que cerrar la brecha de género, que hoy en día deja a muchas mujeres en puestos irregulares, informales, poco cualificados y de gran intensidad de mano de obra, especialmente en los países de ingresos bajos y medios, aumentaría el producto interior bruto mundial en un 1 %, o casi 1 billón de dólares. Este avance reduciría la inseguridad alimentaria mundial en aproximadamente un 2 %, mejorando el acceso a los alimentos para unos 45 millones de personas. Estas cifras ponen de relieve que el avance de la igualdad de género y el empoderamiento de las mujeres benefician no solo a las mujeres, sino a la sociedad en su conjunto.
A medida que se acerca el IYWF 2026, las productoras de aceite de oliva de varios países compartieron con Olive Oil Times los retos a los que se enfrentan, los valores que las guían y sus aspiraciones en un mundo cada vez más incierto.
«Para mí, ser una mujer agricultora está estrechamente relacionado con el cuidado de la tierra, la resiliencia y la responsabilidad», afirmó Cristina Stribacu, copropietaria de LIÁ. «Va más allá de la producción y tiene que ver con la continuidad: cuidar el suelo, tomar decisiones reflexivas temporada tras temporada y contribuir, a través de la práctica diaria, a un panorama agrícola más equilibrado e inclusivo».
Stribacu produce aceite de oliva virgen extra de primera calidad a partir de aceitunas Koroneiki en el pueblo de Filiatra, en Mesenia (Grecia). Su empresa también gestiona el LIÁ Olive Oil Hub, concebido como un espacio para el conocimiento, la educación y el intercambio. El centro ha lanzado recientemente Re:Olive, un programa educativo centrado en la regeneración y las prácticas de olivicultura sustenible, diseñado para abordar los retos en constante evolución a los que se enfrentan los pequeños productores.
«Hoy en día, los principales retos están estrechamente vinculados a la inestabilidad climática, al aumento de los costes de producción y a la incertidumbre que acompaña a cada cosecha», afirmó Stribacu. «Para los pequeños productores, la resiliencia es una práctica diaria bajada en la observación, el aprendizaje y la adaptación constante. Mi objetivo es cultivar con respeto por la tierra y transmitir los conocimientos para que el cultivo del olivo siga siendo vible para las generaciones futuras».
Esta perspectiva la comparte Ana Cardoso, copropietaria de Monte do Camelo en Fronteira, en el alto Alentejo portugués. Allí produce el galardonado aceite de oliva virgen extra Tratturo* de Fronteira a partir de aceitunas autóctonas de las variedades Cobrançosa y Galega, cultivadas según los principios de la agricultura ecológica y regenerativa.
Ana Cardoso, la productora detrás de Tratturo de Fronteira, en la finca Monte do Camelo
«El cambio climático, los recursos humanos y el reconocimiento justo del trabajo agrícola se encuentran entre los mayores retos a los que se enfrentan las agricultoras», afirmó Cardoso. «La agricultura exige resiliencia, paciencia y una profunda conexión con la tierra. A menudo he tenido que demostrar mi competencia técnica y mi liderazgo en un sector tradicionalmente dominado por los hombres».
Cardoso añadió que dar prioridad a la calidad sobre la cantidad es una necesidad tanto moral como medioambiental. «Significa cultivar en armonía con la biodiversidad, negándonos a sobreexplotar el suelo y protegiendo un legado cultural y medioambiental que simplemente se nos ha confiado para que lo salvaguardemos».
Este compromiso la llevó a cursar un posgrado en oleoturismo, motivada por el deseo de compartir la historia de su territorio y la responsabilidad que conleva la producción de aceite de oliva de alta calidad.
En el noreste de Túnez, las hermanas Afet y Selima Ben Hamouda lanzaron A&S Extra Virgin Olive Oil en 2017. En su finca familiar de Mateur, cultivan las variedades autóctonas Chétoui y Sayali, junto con Arbequina, Arbosana y Koroneiki, y gestionan una almazara equipada con tecnología de vanguardia.
Afet y Selima (con su hija Alia) Ben Hamouda en la finca A&S de Mateur, al noreste de Túnez
«Crecimos inmersas en la cultura agrícola, y la adaptación es esencial para ser agricultora hoy en día», afirmaron las hermanas. «El cambio climático es uno de nuestros mayores retos, por lo que la conservación del suelo y las prácticas sostenibles son fundamentales en nuestro trabajo».
También han implementado imágenes de satélite para supervisar los olivares y optimizar el uso del agua. «Queremos que nuestro trabajo refleje nuestros valores y la autenticidad de nuestro producto, al tiempo que compartimos conocimientos para que otros puedan aprender a producir aceite de oliva de calidad», añadieron.
En el Líbano y Grecia, Rose Bechara Perini fundó Darmmess, una empresa social que produce aceite de oliva virgen extra de alta calidad y trazable, procedente de pequeños agricultores de seis terruños.
Rose Bechara Perini
«El cultivo del olivo enseña humildad, paciencia y responsabilidad», afirmó Bechara Perini. «Como mujer, a menudo he tenido que demostrar no solo mi competencia, sino también mi legitimidad en espacios tradicionalmente considerados masculinos. Estas experiencias han moldeado mi forma de cultivar y liderar, con intención y ética».
«Ser una mujer agricultora hoy en día significa llevar el futuro en tus manos», añadió. «El clima, el suelo, la biodiversidad y la equidad social guían las decisiones diarias. El IYWF 2026 nos recuerda que sin las mujeres agricultoras no hay futuro para la alimentación».