American Lab recertifié par Olive Council

Eurofins reste le seul laboratoire privé américain à recevoir la reconnaissance du CIO.

Décembre 13, 2017
Par Daniel Dawson

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Le Conseil oléicole international (CIO) a publié son liste des laboratoires d'essais physico-chimiques certifiés pour 2017.

Cent cinq certifications ont été accordées aux laboratoires 74 dans les pays 15. L'Espagne a ouvert la voie avec les certifications 34 pour les laboratoires 20.

Lorsqu'il y a une transaction commerciale, l'acheteur a le droit d'exiger des tests selon la norme du CIO pour vérifier qu'elle répond à la définition du CIO d'extra vierge.- John Reuther, laboratoire d'analyse central d'Eurofins

Le CIO a décerné trois types de certifications: les tests de base, les tests avancés et les tests de résidus et de contaminants. Cependant, la certification des tests avancés est la seule qui soit commercialement requise pour la qualité et l'authenticité de l'huile d'olive.
Voir aussi: »Le portail de test d'huile d'olive simplifie les tests de qualité
"Les tests avancés sont composés de tests liés à l'authenticité tels que les profils d'acides gras et les valeurs de peroxyde », a déclaré John Reuther, président d'Eurofins Central Analytical Lab. "Ce sont tous des tests commercialement nécessaires. »

Le CIO a décerné les certifications 71 pour la reconnaissance des tests avancés. Les laboratoires certifiés pour effectuer des tests avancés couvrent la région méditerranéenne et s'étendent jusqu'au Canada et à la Chine. L'organisation basée à Madrid a également publié son liste des laboratoires sensoriels agréés. Il n'y avait aucun laboratoire américain parmi ceux accrédités.

Eurofins reste le seul laboratoire privé américain à recevoir la reconnaissance du CIO. L'entreprise a en partenariat avec Olive Oil Times proposera ses services de test d'huile d'olive via le portail de test en ligne testhuileolive.com.

Le seul autre laboratoire américain qui a reçu la certification cette année appartient à la filiale basée à New York du Groupe Sovena, un Portugais olive oil produceur.

Reuther a déclaré que la vague d'intérêt authenticité de l'huile d'olive a conduit le laboratoire à demander la certification, qu'il a reçue l'année dernière pour la première fois.

"La plupart de l'huile d'olive utilisée aux États-Unis est importée et relève donc d'une norme internationale », a-t-il déclaré. "Pour que nous puissions fournir des données sur ces types de produits, nous devions vraiment être un laboratoire reconnu. Si quelqu'un aux États-Unis achète de l'huile d'olive à un fournisseur étranger, ce fournisseur ne reconnaîtrait nos données que si nous étions certifiés. »

Le laboratoire de Reuther traite à la fois l'huile d'olive nationale qui est exportée et l'huile d'olive étrangère qui est importée. Il a dit que le travail du laboratoire est de s'assurer que tout le monde obtient ce pour quoi il a négocié.

"Lorsqu'il y a une transaction commerciale, l'acheteur a le droit d'exiger des tests selon la norme du CIO pour vérifier qu'elle répond à la définition du CIO d'extra vierge », a-t-il déclaré. "Avant que cette transaction ne se produise, l'échantillon serait envoyé à un laboratoire pour vérifier qu'il répond à cette norme. »

Les acheteurs d'huile, les grossistes, les supermarchés, les étiqueteurs privés, les groupes de défense des consommateurs et les organisations de médias font partie des différents types d'entreprises qui envoient des échantillons d'huile d'olive à tester dans ces laboratoires.

En plus des certifications de test avancées 71, le CIO a accordé des certifications de test de base 10 et des reconnaissances de test de résidus et de contaminants 24.

Les tests de base se penchent sur critique paramètres de qualité de l'huile d'olive, tandis que l'analyse des résidus et des contaminants vise la contamination qui peut se produire pendant le traitement ou être laissée par l'application de pesticides.

Normalement, les entreprises qui achètent et vendent de l'huile d'olive ne sont pas tenues d'avoir une certification pour leurs produits.

Le processus de certification pour l'approbation du CIO peut être rapide et coûteux, selon les capacités préexistantes du laboratoire.

Les techniques du laboratoire doivent être accréditées ISO / CEI 17025, ce qui est une norme internationalement reconnue et démontre que le laboratoire est techniquement compétent. Le laboratoire doit également avoir un certain niveau minimum d'expérience du personnel et d'équipement.

Une fois tous les documents remplis, le CIO envoie des échantillons de test au laboratoire.

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"Ils envoient des échantillons de compétence - des échantillons d'huile d'olive - pour que nous les testions dans le cadre d'une étude de compétence », a déclaré Reuther. "Cela se produit une fois par an. Nous soumettons les résultats au CIO, puis ils nous notent. Si nous réussissons, nous sommes autorisés à continuer en tant que laboratoire reconnu. »

Selon Reuther, il existe de nombreux laboratoires aux États-Unis qui tester l'huile d'olive, mais dont les techniques ne sont pas accréditées ISO / IEC 17025. La reconnaissance du CIO n'est pas requise pour l'huile d'olive produite et commercialisée au niveau national.

Cependant, Reuther prédit que davantage de laboratoires privés demanderont la reconnaissance du CIO au fil du temps. Cela serait probablement dû à la faim naissante des États-Unis et à l'augmentation de la production d'huile d'olive.





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