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La sécheresse menace les prix à la consommation de l'huile d'olive aux États-Unis et à l'étranger

Août 18, 2014
Danielle Putier

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L'Espagne, premier fabricant mondial d'huile d'olive, n'est pas le seul pays à souffrir de la sécheresse persistante. Ici aux États-Unis, la Californie est également confrontée à la menace d'une baisse de la production d'huile d'olive et d'une augmentation prix consommateur à la suite de périodes sèches prolongées et sévères.

Les reportages espagnols indiquent que les régions du sud-ouest de Valence et d'Alicante sont les plus touchées, avec des précipitations inférieures à la moyenne de 50%. Selon une étude de 2013 du Conseil national espagnol des ressources (CSIC), les météorologues accusent le changement climatique et prévoient de sombres perspectives de sécheresse, y compris des périodes de sécheresse imprévisibles et intenses à l'avenir. "la période de 1945 à 2005 a révélé que les sécheresses dans le pays devenaient plus intenses et plus régulières. »Lamine Lahouasnia, responsable des aliments emballés chez Euromonitor International, admet: "Si la sécheresse finit par affecter les rendements espagnols, il est très probable que nous assisterons à une hausse des prix à la consommation en 2014. »

La Californie est une région productrice d'huile d'olive à croissance rapide en raison d'un climat comparable à celui de la Méditerranée, mais plus de 95% de l'huile d'olive consommée par les Américains est toujours importée. Le Service national des statistiques agricoles a récemment estimé une baisse de 45 pour cent de la production d'huile d'olive cette année en raison de la sécheresse.

Le dernier Européen répandu sécheresse en 2012/13 élevé de 8% les prix de l'huile d'olive importée aux États-Unis.

Certains agriculteurs américains restent optimistes. Étant donné que les oliviers résistent bien mieux à la chaleur que d'autres cultures nationales de premier plan (comme les amandiers), la sécheresse présente une opportunité pour le marché des olives aux États-Unis.

La plupart conviennent qu'il existe une menace pour des prix plus élevés en raison d'une forte baisse production d'huile d'olive aux États-Unis et en Espagne, mais Yago Cruz, directeur général du fournisseur espagnol de huile en vrac Cruzoliva, a déclaré que le problème était aggravé par les commerçants "essayant de capitaliser sur l'incertitude causée par la sécheresse en faisant des paris sur le marché à terme. "


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