L'Espagne, premier producteur mondial d'huile d'olive, n'est pas le seul pays à subir les conséquences d'une sécheresse persistante. Ici, aux États-Unis, la Californie est également confrontée à la menace d'une baisse de la production d'huile d'olive et d'une hausse des prix à la consommation
en raison de périodes de sécheresse prolongées et sévères.
Selon les médias espagnols, les régions du sud-ouest de Valence et d'Alicante sont les plus touchées, avec des précipitations inférieures de près de 50 % aux moyennes habituelles. Les météorologues attribuent cette situation au changement climatique et prévoient des perspectives sombres en matière de sécheresse, notamment des périodes de sécheresse imprévisibles et intenses à l'avenir, selon une étude de 2013 du Conseil supérieur de la recherche scientifique (CSIC), qui indique que « la période de 1945 à 2005 a vu les sécheresses du pays devenir plus intenses et plus régulières ». Lamine Lahouasnia, responsable du secteur des produits alimentaires emballés chez Euromonitor International, admet : « Si la sécheresse finit par affecter négativement les rendements espagnols, il est très probable que nous assistions à une hausse des prix à la consommation en 2014. »
La Californie est une région productrice d’huile d’olive en pleine expansion grâce à un climat comparable à celui de la Méditerranée, mais plus de 95 % de l’huile d’olive consommée par les Américains est encore importée. Le Service national des statistiques agricoles a récemment estimé à 45 % la baisse de la production d’huile d’olive cette année en raison de la sécheresse.
La dernière sécheresse généralisée en Europe, en 2012/2013, avait entraîné une hausse de 8 % des prix de l’huile d’olive importée aux États-Unis.
Certains agriculteurs américains restent néanmoins optimistes. Les oliviers résistant bien mieux à la chaleur que d’autres grandes cultures nationales (telles que les amandiers), la sécheresse représente une opportunité pour le marché de l’huile d’olive aux États-Unis.
La plupart s'accordent à dire qu'il existe un risque de hausse des prix en raison de la forte baisse de la production d'huile d'olive aux États-Unis et en Espagne, mais Yago Cruz, directeur général du fournisseur espagnol d'huile en vrac Cruzoliva, a déclaré que le problème était aggravé par les négociants « qui tentent de tirer profit de l'incertitude causée par la sécheresse en pariant sur le marché à terme ».