Les cours ouvrent en hausse en Grèce en raison d'une pénurie de main-d'œuvre
Les premiers prix de la saison ont atteint 3,80 € le kilo, tandis que le manque de main-d'œuvre étrangère a empêché certaines activités de récolte en Grèce.
Bien que la saison n'en soit qu'à ses débuts, la récolte d'olives a commencé en Grèce, le prix du kilo d'huile d'olive extra vierge fraîche s'établissant bien au-dessus de 3,00 € (3,55 $), ce qui confirme les récentes prévisions annonçant de meilleurs prix en ce début de saison.
Dans la région d'Argolide, dans le Péloponnèse, un négociant italien a payé 3,80 € (4,49 $) le kilo pour 30 tonnes d'huile d'olive extra vierge présentant une acidité inférieure à 0,3 % et une teneur en polyphénols supérieure à 500 mg par kilo.
Une autre transaction similaire était imminente, a déclaré Konstantinos Mellos, président de l'association locale d'huile d'olive Thermasia Dimitra, au journal Ypaithros Ηora, attribuant ce prix élevé à la forte teneur en polyphénols du lot.
Voir aussi : Les meilleures huiles d'olive grecquesLe même prix de 3,80 € (4,49 $) le kilo a été atteint pour la première production d’huile d’olive extra vierge de l’association agricole Apostles en Laconie, lors de la première transaction de la saison à ce niveau de prix.
L'huile d'olive extra vierge de Laconie de l'année dernière, en revanche, qui a conservé ses caractéristiques organoleptiques et son faible taux d'acidité, se vend actuellement entre 2,75 € (3,25 $) et 2,80 € (3,31 $) le kilo.
En Messénie, les premières petites quantités d’huile d’olive extra vierge produites ont été commercialisées entre 2,90 € (3,43 $) et 3,00 € (3,55 $) le kilo, le niveau des prix de la saison devant se dessiner dans les semaines à venir.
« Il n’y a pas encore d’offre concrète permettant de déterminer les prix de la saison », a déclaré Giorgos Kokkinos, le directeur du groupe Nileas, qui regroupe des producteurs de Messénie.
En Crète, où la récolte a été retardée par les récentes fortes pluies, les premières huiles d’olive produites dans la région de Messara, près d’Héraklion, se sont vendues entre 3,30 € (3,90 $) et 3,50 € (4,14 $) le kilo.
Voir aussi : Actualités sur la récolte d'olives 2020La récolte d'olives 2020 en Grèce a quant à elle été entravée par la pandémie de coronavirus qui perdure.
Les travailleurs étrangers se font rares dans de nombreuses régions oléicoles du pays. Ceux qui sont disponibles doivent présenter un test Covid-19 négatif avant de pouvoir travailler dans les champs, les producteurs étant chargés de prendre en charge le coût de ces tests.
Certains producteurs qui avaient entamé les démarches pour embaucher des travailleurs étrangers et avaient payé les frais administratifs requis de 100 € (129 $) par travailleur ont été déçus de voir que certains d'entre eux ne se présentaient pas en raison des restrictions de voyage liées au Covid.
En conséquence, une partie de leur récolte est restée sur pied, les producteurs ne sachant pas si l'État leur rembourserait ces frais.