Les appellations d'origine européennes représentent plus de 80 milliards de dollars
Une étude de la Commission européenne a révélé que les huiles d'olive extra vierges représentent 326 millions de dollars de la valeur totale des indications géographiques européennes. Les huiles AOP et IGP d'Espagne et d'Italie représentent près de 40 % de ce montant.
Selon une étude récente de la Commission européenne, les produits de l'Union européenne bénéficiant d'une indication géographique représentent un chiffre d'affaires de 74,76 milliards d'euros (80,74 milliards de dollars).
Plus d'un cinquième de cette valeur provient des exportations de produits bénéficiant d'une indication géographique protégée ou d'une appellation d'origine protégée.
Les avantages pour les producteurs sont évidents... Les indications géographiques protègent la valeur locale à l'échelle mondiale. –
« Les indications géographiques européennes reflètent la richesse et la diversité des produits que notre secteur agricole a à offrir », a déclaré Janusz Wojciechowski, commissaire européen à l'agriculture. « En protégeant les produits à travers le monde, nous empêchons l'utilisation frauduleuse des noms de produits et préservons la bonne réputation des produits agroalimentaires et des boissons européens. »
Les huiles et les matières grasses représentent environ 555 millions d’euros (599 millions de dollars) de la valeur totale des indications géographiques, soit une augmentation de 59 % par rapport à 2010. Les produits AOP, en particulier, ont contribué à 80 % de la croissance en valeur.
Voir aussi : Indications géographiquesLes huiles d’olive extra vierges AOP et IGP ont été le moteur de la croissance dans la catégorie des huiles et graisses.
« Les huiles d’olive constituent la plus grande sous-catégorie de produits à base d’huiles et de matières grasses sous indicateurs géographiques, représentant 54 % de la valeur des ventes en 2017 et la moitié de la croissance », indique le rapport.
Dans l'ensemble, les ventes d'huiles d'olive extra vierges IGP et AOP sont passées de 204 millions d'euros (221 millions de dollars) en 2005 à 301 millions d'euros (326 millions de dollars) en 2017. L'ensemble de la catégorie des huiles et graisses est passé de 259 millions d'euros (280 millions de dollars) à 555 millions d'euros au cours de la même période.
En Espagne, les huiles d’olive extra vierges bénéficiant d’une indication géographique représentaient 25 % de la valeur des ventes et un tiers de la croissance. Les trois plus grandes AOP du pays – Baena, Siurana et Sierra de Cazorla – ont contribué à cette progression.
Les huiles AOP et IGP italiennes ont représenté 14 % supplémentaires de la valeur des ventes et ont contribué à 2 % de la croissance. Les AOP Terra di Bari, IGP Toscano et IGP Val di Mazara, les trois plus grandes indications géographiques du pays, ont également contribué de manière substantielle à cette croissance.
Un rapport distinct publié en Italie a révélé que la valeur des huiles IGP et AOP a augmenté régulièrement pour atteindre 144 millions d’euros (155 millions de dollars) et que les exportations ont atteint 62 millions d’euros (67 millions de dollars).
Cependant, alors même que la valeur des indications géographiques européennes pour l’huile d’olive a augmenté régulièrement, leur taux de prime de valeur – la valeur des ventes d’un produit bénéficiant d’une indication géographique par rapport à un produit standard comparable qui n’en bénéficie pas – a connu une baisse significative.
« En 2010, l’huile d’olive figurait parmi les produits affichant les taux de prime de valeur les plus élevés (1,83) ; en 2017, ce taux est tombé à 1,04 », indique le rapport. « Cette évolution s’explique par une hausse régulière et importante des prix standard de l’huile d’olive vierge. »
Dans l’ensemble, les taux de prime de valeur des produits européens bénéficiant d’une indication géographique ont baissé de 2,14 à 2,07 depuis 2010.
Malgré cette baisse des taux de prime de valeur, M. Wojciechowski a souligné que le système des indications géographiques continuait de profiter aux producteurs.
« Les avantages pour les producteurs sont évidents. Ils peuvent vendre leurs produits à un prix plus élevé à des consommateurs à la recherche de produits régionaux authentiques », a-t-il déclaré. « Les indications géographiques constituent un aspect essentiel de nos accords commerciaux. Elles protègent la valeur locale à l’échelle mondiale. »