Les huiles d'olive vierges extra italiennes AOP et IGP gagnent en valeur
Selon un nouveau rapport, la valeur et le volume des huiles d'olive vierges extra bénéficiant d'une indication géographique sont en hausse dans toute l'Italie. Les Pouilles et la Toscane sont en tête de ce mouvement.
Un nouveau rapport publié par l’Institut des services pour le marché agroalimentaire (Ismea) et Qualivita montre que la valeur des huiles d’olive extra vierges italiennes bénéficiant d’une indication géographique n’a cessé d’augmenter au cours de la dernière décennie.
« L'identité des aliments revêt une importance croissante pour les consommateurs du monde entier, qui sont interconnectés et peuvent compter sur une sélection de produits provenant des quatre coins du globe », a déclaré Raffaele Borriello, directeur général de l'Ismea. « Les indications géographiques ont anticipé les perceptions actuelles de la qualité, qui incluent la traçabilité, la préservation de la biodiversité et la protection du paysage. »
Dans l’ensemble des secteurs concernés – tels que le vin, le fromage, la viande et l’huile d’olive – les produits italiens bénéficiant d’une appellation d’origine protégée (AOP ou DOP) et d’une indication géographique protégée (IGP ou IGP) représentent une valeur de 16,2 milliards d’euros (17,5 milliards de dollars).
La valeur marchande des huiles d’olive extra vierges AOP et IGP a, à elle seule, augmenté régulièrement pour atteindre 144 millions d’euros (155 millions de dollars), soit une hausse de 21 % par rapport à l’année dernière. Les exportations d’huiles d’olive extra vierges AOP et IGP ont également augmenté, atteignant 62 millions d’euros (67 millions de dollars), soit une hausse de 11 % sur la même période.
La Toscane et les Pouilles ont été les moteurs de cette hausse et représentent chacune environ 25 millions d’euros (27 millions de dollars) de production AOP et IGP. La Sicile, la Ligurie et l’Ombrie totalisent également 24,1 millions d’euros (26 millions de dollars) de production AOP et IGP.
Parallèlement à la valeur croissante des huiles d’olive à indication géographique, les volumes ont également augmenté, avec une hausse de 22 %.
« Les produits AOP et IGP italiens jouent un rôle clé dans le tourisme et l’économie de leurs territoires », a déclaré Mauro Rosati, directeur général de Qualivita. « Ils constituent un lien fort dans l’expérience territoriale, capable d’impliquer l’agriculture, l’artisanat, l’hôtellerie, la restauration de qualité ainsi que le patrimoine culturel et artistique. »