`Les tendances du commerce de l'huile d'olive biologique font maintenant l'objet d'un suivi

Amérique du Nord

Les tendances du commerce de l'huile d'olive biologique font maintenant l'objet d'un suivi

Janvier 21, 2014
Par Julie Butler

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L'huile d'olive biologique représentait au moins un dixième de toute l'huile d'olive vierge importée par les États-Unis en 2012/13, selon le Conseil oléicole international (CIO).

Les acheteurs sont passés de la réflexion à la réalisation de tests de marché.- Liz Tagami, Tagami International

Le CIO suit désormais la catégorie biologique grâce aux nouveaux codes douaniers internationaux qui ont rendu cela possible depuis l'année dernière, a déclaré le CIO.

D'octobre 2012 à septembre 2013, un total de 298,828 64 tonnes d'huile d'olive ont été importées par les États-Unis, le plus grand importateur mondial d'huile d'olive et d'olives de table. Environ XNUMX pour cent de celui-ci était vierge et huile d'olive extra vierge- environ 191,000 tonnes au total - dont un dixième était biologique, donc un peu plus de 19,000 tonnes.

Cependant, le CIO a déclaré que ses données sur le commerce américain fournies par le US Census Bureau huile d'olive bio seulement à partir de janvier de l'année dernière, il n'y a donc pas de chiffres pour cette catégorie d'octobre à décembre 2012.

Opportunité dans la production d'aliments biologiques

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La courtière et consultante internationale spécialisée dans les aliments basée aux États-Unis, Liz Tagami, a déclaré que son entreprise, Tagami International, recevait davantage d'appels à propositions. huile d'olive bio il y a cinq ans.

"Les acheteurs sont passés de la réflexion à la réalisation de tests de marché », a-t-elle déclaré.

"Si vous prenez Tagami International comme un seul point de données, il semble que l'intérêt grandisse à mesure que le nombre de demandes que je reçois concernant la différence entre le biologique et le conventionnel a augmenté.

"Les gens ne se rendent pas compte du peu d'intrants chimiques la culture des olives- ce n'est pas comme le maïs, le blé ou le soja. Cette différence, ainsi que le prix plus élevé des produits biologiques, a été un régulateur de la croissance. Cela dit, l'utilisation de huile d'olive bio dans la production alimentaire où toute la formulation est biologique est une opportunité », a-t-elle déclaré.

Un exportateur catalan trouve le marché canadien plus facile

À Lleida, en Catalogne, Emma Rovira, directrice des ventes de Molí dels Torms, a déclaré que toute l'huile d'olive de l'entreprise était certifiée biologique extra vierge. Vendue sous le label Olicatessen, elle a expliqué que très peu de produits étaient exportés aux États-Unis car il s'agit d'un marché difficile avec une pression intense sur les prix et la nécessité de volumes élevés. Elle a déclaré que le plus grand marché d'exportation de l'entreprise était le Canada, suivi du Japon, "où ils ne contestent jamais le prix demandé mais négocient des facteurs tels que la qualité, le goût et l'étiquetage », Belgique, Allemagne et Hollande.

Toujours à Lérida, Ramon Barrull Becerra, président de la petite coopérative La Granadella, a déclaré qu'il n'en était qu'à sa deuxième année de production d'huile d'olive extra vierge certifiée biologique, qui ne totalisera cette année qu'environ 25 tonnes, soit seulement 5% de sa production totale. sous l'étiquette Degustus. Après avoir vendu toute l'huile de la première année de production biologique, la coopérative a quadruplé sa production biologique cette année et en vend la majeure partie à des magasins spécialisés dans les produits biologiques.

Barrull a déclaré que le coût de la production biologique est environ un quart plus élevé que celui des produits non biologiques. Une des raisons est que l'engrais coûte plus cher mais offre une capacité de production inférieure, a-t-il déclaré.

Demande et risque dans les produits biologiques

L'an dernier, un rapport de l'Institut espagnol du commerce extérieur (ICEX) a déclaré que l'huile d'olive était à la tête des ventes d'huiles biologiques en Allemagne, où la demande croissante de produits biologiques est l'une des tendances les plus frappantes du marché alimentaire allemand. Parallèlement, selon un récent rapport sur la fraude dans la chaîne alimentaire de la commission de l'environnement, de la santé publique et de la sécurité alimentaire du Parlement européen, l'huile d'olive, le poisson et les aliments biologiques sont les produits les plus sujets à de telles fraudes.

Codes douaniers actuels pour l'huile d'olive biologique

En date de juillet 2013, les codes organiques pertinents dans la liste tarifaire harmonisée sont les suivants:

- 1509102030: huile d'olive extra vierge biologique en récipient de moins de 18 kg

- 1509104030: huile d'olive extra vierge biologique en récipient de 18 kg ou plus

- 1509102040: huile d'olive vierge biologique en récipient de moins de 18 kg

- 1509104040: huile d'olive vierge biologique en récipient de 18 kg ou plus.

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