La consommation d'huile d'olive en Espagne continue d'augmenter
Selon un nouveau rapport du ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et de la Pêche, la consommation d'huile d'olive a augmenté de plus de 3 % pour la deuxième année consécutive. C'est la demande en huile d'olive extra vierge qui a tiré cette croissance.
La consommation d'huile d'olive extra vierge en Espagne a augmenté de plus de 13 % entre 2018 et 2019, selon un rapport récemment publié par le ministère espagnol de l'Agriculture, de l'Alimentation et de la Pêche.
Les Espagnols ont consommé plus de 138 millions de litres d'huile d'olive extra vierge en 2019, ce qui porte la consommation par habitant à environ trois litres, soit une augmentation de près d'un demi-litre par rapport à 2018.
Les jeunes indépendants et les retraités ont été les deux groupes démographiques qui ont connu les plus fortes hausses de consommation, avec respectivement 23,2 % et 21,3 %. Les adultes indépendants ont été le seul groupe démographique à enregistrer une baisse de la consommation d’huile d’olive vierge extra.
Selon le rapport, l'huile d'olive extra vierge représentait un peu plus de 25 % du volume total d'huiles alimentaires consommées en Espagne en 2019.
Parmi les raisons de cette augmentation de la consommation figure le niveau toujours bas des prix de l'huile d'olive dans le pays. De 2018 à 2019, le prix moyen du litre d'huile d'olive extra vierge a baissé de près de 17 %.
Le rapport indique également que la consommation globale d’huile d’olive a augmenté de 3,3 %, pour atteindre environ 356 millions de litres.
En 2018, le ministère avait indiqué que la consommation d’huile d’olive avait augmenté de 3,5 %, soit la plus forte hausse enregistrée depuis dix ans. Ces derniers chiffres montrent que la demande continue de progresser dans le plus grand producteur et consommateur mondial d’huile d’olive.
Alors que l'engouement du pays pour l'huile d'olive ne cesse de croître, les données du ministère ont montré que la consommation d'olives de table avait connu une légère baisse en 2019, reculant de près de 3 % pour s'établir à 112 millions de kilogrammes (247 millions de livres).