Les producteurs néo-zélandais récoltent des prix au 8e NYIOOC Compétition mondiale

Dans le cadre de notre couverture continue du 2020 NYIOOC World Olive Oil Competition.

"Enchanté," "ravis »et "ravi »étaient des expressions utilisées par les producteurs néo-zélandais pour remporter sept Gold Awards au 2020 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Le total du pays était de trois de plus qu'il n'a remporté lors de l'édition 2019 du concours. Les Néo-Zélandais ont remporté six autres médailles d'or cette fois-ci.

Cette année, le NYIOOC les entrées étaient jugé à distance en raison des restrictions de voyage dues à la Crise de Covid-19.

Les 584 huiles gagnantes du concours ont été annoncées une par une lors d'une présentation interactive qui s'est déroulée quotidiennement du lundi au vendredi sur le site officiel des résultats.

Olives Nouvelle-Zélande La directrice générale Gayle Sheridan a décrit cette année comme une année exceptionnelle pour la Nouvelle-Zélande, qui remporte des Gold Awards au concours chaque année depuis 2016.

"Olives New Zealand adresse ses félicitations aux gagnants néo-zélandais et à tous les autres gagnants », a déclaré Sheridan.

"Olives New Zealand a envoyé à New York nos cinq huiles les plus médaillées d'or des Prix de l'huile d'olive extra vierge de Nouvelle-Zélande 2019, et ils ont tous remporté l'or», A-t-elle ajouté, en référence aux marques portées par Olives New Zealand: Woodside Bay, Kakariki, Kapiti, Old French Road et Domaine Olea .

"Ces huiles récompensées par un Gold Award sont représentatives de l'ensemble de l'industrie néo-zélandaise », a déclaré Sheridan. "L'industrie oléicole néo-zélandaise est une industrie relativement jeune à l'échelle internationale, la plupart de nos plantations se situant entre 1999 et 2001. »

"Selon le recensement des bosquets d'Olives New Zealand, il y a 350,000 1,000 oliviers plantés, la majorité des bosquets comptant moins de - - arbres », a-t-elle ajouté. "Par conséquent, l'industrie néo-zélandaise est boutique par nature et même si elle n'a peut-être pas le volume de production, cela est plus que compensé par la qualité exceptionnelle.

En outre, Olives Loopline, un producteur distinct de Nouvelle-Zélande, a remporté deux Gold Awards.

"Je suis ravi », a déclaré Stephen Davies Howard, propriétaire de Loopline Olives dans la région de Wairarapa. Son entreprise a été récompensée pour un Picholine robuste et Picual robuste.

"Vous avez besoin d'une attention minutieuse aux détails dans la production de l'huile d'olive extra vierge de la meilleure qualité, mais le beau climat et le sol de Wairarapa doivent être le plus grand facteur contributif », a-t-il déclaré.

Brenda Gregory, qui est copropriétaire Kakariki à Redwood Valley, Nelson, avec son mari, Ray, ont déclaré qu'ils étaient "absolument ravis d'avoir remporté un Gold Award pour leur huile », se référant à leur mélange méditerranéen moyen.

Gregory a dit qu'ils étaient "super fier que l'huile d'olive de Nouvelle-Zélande soit et puisse être reconnue comme de classe mondiale. »

"Nous pensons que c'est une énorme réussite pour Olives New Zealand et tous les producteurs néo-zélandais », a-t-elle ajouté.

Gregory a attribué leur succès à des stratégies de gestion de bosquets particulières qui sont bien adaptées aux conditions de croissance de la Nouvelle-Zélande et à la capacité de récolter et de presser dans les plus brefs délais.

"Nous sommes un bosquet très pratique et nous sommes fiers de faire tout le travail nous-mêmes », a-t-elle déclaré.

John Goodwin qui possède Baie de Woodside, avec un petit bosquet de 200 oliviers, sur l'île de Waiheke avec sa femme, Angela, ont dit qu'ils étaient "ravis d'être honorés de ce prix »pour leur mélange moyen.

Il a ajouté qu'ils étaient très excités lorsque Olives New Zealand leur a dit que leur huile entrait dans le NYIOOC.

"Plutôt naïvement, nous avions supposé que le concours ne pourrait pas se dérouler à cause de Covid-19, donc c'était juste incroyable de recevoir un texto au milieu de la nuit, pour nous dire que notre huile avait remporté un Gold Award sur la scène mondiale », a-t-il déclaré.

"En tant que romantique », a déclaré Angela Goodwin, "Je vais vous dire que nos olives réussissent parce qu'elles sont tendues avec amour. En tant qu'horticulteur, John créditera notre terroir, notre climat maritime et notre élevage, qui maintiennent nos arbres exempts de maladies et donc de pulvérisations.

"Nous pensons que la qualité des huiles d'olive de la Nouvelle-Zélande ne fait que s'améliorer à mesure que la nature artisanale du produit se développe », a-t-elle ajouté. "Et nos acheteurs sont devenus de plus en plus exigeants quant à la nature du huile qu'ils achètent. »

Jan Whyte, copropriétaire de Ancienne oliveraie de la route française, à Takamatua sur la péninsule de Banks, avec son mari, Niall Holland, a déclaré que recevoir une médaille d'or pour leur médium Picholine était très satisfaisant car cela prouvait que les normes appliquées pour les prix néo-zélandais sont au moins aussi rigoureuses qu'à New York. .

"Sur un plan plus personnel », a déclaré Whyte, "c'est une très heureuse récompense pour tous les soins et l'attention que nous accordons à notre bosquet, et la confirmation que ce que nous faisons fonctionne bien.

Whyte a attribué le succès du couple au fait de consacrer beaucoup d'efforts à la lutte contre la maladie grâce à de bonnes pratiques de taille, à l'entretien du sol, à des tontes fréquentes et à un régime de pulvérisation soigneusement géré.

"Nous sommes méticuleux dans nos processus de récolte avec des branches secouées sur des filets, un défeuillage soigneux et nous nous assurons que le traitement a lieu dans les 24 heures suivant la récolte », a-t-elle déclaré.

De plus, la paire "fonctionnent à une marge climatique pour les oliviers, ce qui semble contribuer à améliorer la saveur », a déclaré Whyte.

"Nous pouvons produire de bons fruits, mais nous avons encore besoin d'une bonne presse pour obtenir une excellente huile. Nous sommes très reconnaissants à Ray McClelland de Waipara Olive Processors d'avoir si bien géré la presse », a-t-elle conclu.

Helen Walshaw, qui est copropriétaire Fissure à Te Horo, au nord de Wellington sur la côte de Kapiti, avec son mari, David, a déclaré qu'ils "étaient absolument ravis de remporter un Gold Award au NYIOOC [pour notre mélange Picual moyen] et je me suis réveillé avec une nouvelle passionnante avec un SMS d'Olives New Zealand. "

Walshaw a ajouté qu'ils avaient travaillé dur sur tous les aspects de leur production d'huile d'olive, de la santé des arbres au pressage dans les 24 heures et au stockage de l'huile dans les meilleures conditions possibles.

"Nous visons ensuite à développer nos capacités de dégustation et de mélange pour obtenir des huiles d'olives primées au Gold Award », a-t-elle déclaré. "C'est notre objectif chaque année. »

Le ministre de l'Agriculture de la Nouvelle-Zélande, Damien O'Connor, a félicité les gagnants "qui devraient tous être très fiers de cette immense réussite. »

"L'industrie de l'huile d'olive en Nouvelle-Zélande est petite et relativement nouvelle », a déclaré O'Connor. "Je suis fier de voir nos producteurs dépasser leur poids en créant des produits de haute qualité qui rivalisent sur la scène mondiale. »

O'Connor a déclaré que ces sept prix "témoignent de leur travail acharné, se concentrent sur la production durable et une grande compréhension de la culture d'olives exceptionnelles dans les conditions de la Nouvelle-Zélande. »

Il a déclaré que le gouvernement était fier de s'associer à leur industrie oléicole via le fonds Sustainable Food & Fiber Futures pour stimuler la production d'olives grâce à des techniques durables.

"Ce travail a déjà connu un succès considérable », a déclaré O'Connor. "Je suis enthousiasmé par l'avenir de l'industrie oléicole néo-zélandaise et du secteur plus large de l'alimentation et des fibres alors que nous envisageons notre prochaine vague d'innovation et de transformation. Même si les olives sont relativement nouvelles en Nouvelle-Zélande, nous pouvons voir une industrie dynamique se développer. »