`NYIOOC Passage au jugement à distance malgré les restrictions de voyage

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NYIOOC Passage au jugement à distance malgré les restrictions de voyage

Mars 26, 2020
By Olive Oil Times L'équipe

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Le NYIOOC Concours mondial d'huile d'olive a annoncé qu'il ira de l'avant avec un plan innovant pour juger les entrées de cette année à distance au milieu de la crise des coronavirus.

Le report est la solution de facilité, mais il ne tient pas compte du producteur, qui dispose d'un délai limité pour commercialiser la récolte de cette année.- Cordon Curtis, NYIOOC Président

Le jury du plus important concours mondial sur la qualité de l'huile d'olive, prévu au début du mois de mai, est composé de professionnels de la dégustation de plus d'une douzaine de pays, dont de nombreuses régions les plus touchées par la pandémie.

Curtis Cord, le NYIOOC Le président a déclaré avoir commencé à élaborer le plan d'urgence avec son équipe technique après l'entrée en vigueur des restrictions de voyage début mars.

"Même si le monde est confronté à une terrible crise, les producteurs d'huile d'olive dépendent NYIOOC", A déclaré Cord. "Nous devons assumer notre responsabilité de reconnaître leur dévouement et leur travail acharné, même en ces temps difficiles. »

Cord a déclaré qu'il avait pesé le report de la compétition, mais a finalement décidé de ne pas le faire.

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"Le report est la solution de facilité, mais il ne tient pas compte du producteur, qui dispose d'un délai limité pour commercialiser la récolte de cette année », a-t-il déclaré. "Il ne sert à rien de repousser les prix en été ou en automne alors que la prochaine récolte sera déjà sur nous. »

Au lieu de cela, des échantillons des inscriptions au concours seront préparés selon un protocole NYIOOC s'est développé en consultation avec des professionnels de la sécurité sanitaire et de la manipulation des aliments.

Chaque entrée sera transférée dans un récipient en verre foncé inviolable avec un espace de tête nul et codé en aveugle. Ils seront emballés et expédiés dans des caisses à température contrôlée pour les protéger pendant le transport et préserver leur qualité pour l'analyse sensorielle.

Des experts en dégustation du monde entier analyseront les échantillons de concert en utilisant NYIOOCL'application de jugement propriétaire et un outil de communication intégré qui leur permet de discuter avec les autres membres du jury, du président de la compétition et de l'équipe technique.

Cord a déclaré que les protocoles et le professionnalisme de ses experts en jugement garantiront des résultats précis et l'administration de la compétition aux normes les plus élevées, alors même que le monde est confronté à une crise sans précédent.

Cette crise appelle des solutions encore plus créatives guidées par notre promesse aux producteurs qui méritent tous les efforts possibles pour reconnaître leur excellence.- Cordon Curtis, NYIOOC Président

"Nous souhaitons qu'il ne soit pas nécessaire de procéder de cette façon », a déclaré Cord à propos du programme pionnier. "Mais nous sommes animés par notre mission de reconnaître l'engagement des producteurs d'huile d'olive, et c'est la meilleure façon de le faire dans ces conditions. Ils ont encore des produits à vendre et les consommateurs ont toujours besoin de savoir lesquels acheter. »

À partir du 11 maith, NYIOOC dévoilera les résultats du concours en temps réel, permettant aux producteurs et au public de suivre les récompenses au fur et à mesure de leur déroulement.

Dans le même temps, une refonte totale Meilleur indice des huiles d'olive lancera un nouveau localisateur de vente au détail qui aidera tout le monde à trouver une huile primée à proximité.

Olive Oil Times des écrivains se déploieront dans toutes les régions pour rendre compte des producteurs gagnants dans des articles de dernière minute optimisés pour le partage et la syndication.

Cet été, le Meilleur marché des huiles d'olive sera étendu au Canada et en Europe pour aider les producteurs et les distributeurs à introduire leurs huiles d'olive de haute qualité dans encore plus de cuisines où ils méritent d'être.

"Nous planifions déjà le concours le plus inventif de nos huit ans pour organiser cet événement », a déclaré Cord. "Cette crise appelle des solutions créatives encore plus grandes guidées par notre promesse aux producteurs qui méritent tous les efforts possibles pour reconnaître leur excellence. »

Inscription pour 2020 NYIOOC se termine à minuit, le 1er avrilst. Les échantillons sont dus le 1er maist.


Commentaires

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  1. EMILLE dit:

    Il n'est pas juste de garder nos huiles pendant des mois avant de les déguster pour un concours, et la situation du voyage est impossible. Bonne décision M. Cord

  2. Brian Moore dit:

    Je suis d'accord - la convoitée continue de s'aggraver dans la plupart des endroits, y compris ici aux États-Unis - il faudra de nombreux mois avant de pouvoir voler avec tout le monde ici. C'est la chose agressive mais logique à faire.

  3. thomas dit:

    Une décision difficile mais à mon avis nécessaire. Pour ma part, je ne veux pas attendre l'été pour les résultats de notre entrée quand cela nous fait peu de bien. Je félicite cette solution créative.

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