`Confus par les options de régime? Les médecins disent qu'il faut rester simple, méditerranéen

Santé

Confus par les options de régime? Les médecins disent qu'il faut rester simple, méditerranéen

Septembre 3, 2014
Par Chris Lindahl

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Les médecins disent que de nombreux facteurs entrent en jeu pour savoir si un régime réussira ou non, mais le garder "simple et méditerranéen »est une excellente façon de procéder.

Deux études publiées cette semaine peuvent avoir des espoirs de perte de poids se grattant la tête, chacun fournissant des informations apparemment contradictoires.

Le 2 septembre, les Annals of Internal Medicine ont publié un étude qui a montré des taux de perte de poids plus élevés pour les adhérents à un régime faible en glucides, par rapport à un régime faible en gras. Puis, le 3 septembre, une étude publiée dans le Journal de l'American Medical Association a révélé que ceux qui suivaient un régime faible en glucides ou faible en gras avaient, en moyenne, une perte de poids égale.

Dans la première étude, les chercheurs ont mené un essai contrôlé randomisé au Tulane University Health Sciences Center. Cent soixante-huit personnes ont reçu au hasard des régimes à faible teneur en glucides ou faibles en gras. Après 12 mois, les personnes à la diète à faible teneur en glucides ont perdu en moyenne 12 livres, tandis que le camp faible en gras n'a perdu que quatre livres. Le groupe à faible teneur en glucides a également montré de meilleurs gains de cholestérol HDL («bon» gras) ainsi qu'une diminution des facteurs de risque cardiovasculaire.

Dans le étude publié dans le Journal de l'American Medical Association, les chercheurs ont évalué les résultats de 48 essais de régimes de marque - des régimes à faible teneur en glucides Atkins et South Beach aux options faibles en gras comme le régime Ornish. D'autres options telles que Jenny Craig et Weight Watchers étaient également incluses. Les résultats ont montré que les personnes à la diète, quelle que soit l'approche, perdaient les mêmes 16 livres en moyenne par an.

Alors, qui est le gagnant ici?

Selon Howard LeWine, MD de Harvard Health Publications, toute alimentation équilibrée peut mener à un régime de perte de poids réussi et à un mode de vie sain en général. Écrire sur le Blog sur la santé à Harvard, LeWine a expliqué que de nombreux facteurs entrent en ligne de compte si un régime réussira ou non pour une personne. Des facteurs tels que les gènes et l'environnement déterminent le métabolisme et les pourcentages de graisse corporelle, tandis que l'exercice et le choix d'aliments sains font toujours une différence en termes de résultats.

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"Une stratégie alimentaire qui peut fournir tout ce que l'on appelle diète méditerranéenne," il écrit. "De nombreuses études ont établi un lien entre le fait de suivre ce type de régime et une durée de vie plus longue et moins de maladies cardiaques, de diabète, de cancer et d'autres maladies chroniques. »

Il recommande quatre portions ou plus de fruits ou de légumes par jour, au moins 4 cuillères à soupe de huile d'olive, une poignée de noix quelques fois par semaine, des grains entiers, trois portions ou plus de poisson par semaine et une portion ou du yaourt ou du fromage par jour.

En discutant des résultats avec le Boston Globe, Dariush Mozaffarian, MD, cardiologue et doyen de la Friedman School of Nutrition Science and Policy de l'Université Tufts, a expliqué que les résultats de ne sont en fait pas contradictoires.

"Dans le seul essai publié dans le journal Annals, les chercheurs n'ont pas demandé aux gens de réduire leur apport calorique, mais leur ont simplement demandé de modifier la composition de leur alimentation - manger moins de glucides ou moins de matières grasses », a-t-il déclaré. "Dans la méta-analyse JAMA sur les régimes alimentaires commerciaux, les participants ont réduit la quantité qu'ils ont mangée et ont également modifié la composition de leur régime alimentaire, il est donc impossible de savoir ce qui a réellement conduit à la perte de poids. »

Reflétant les sentiments de LeWine, Mozaffarian a expliqué que faire des choix sains est beaucoup plus important pour déterminer la santé globale et le succès de l'alimentation.

"Je pense qu'un régime méditerranéen traditionnel à base de yaourt, de fromage, de produits laitiers, de légumineuses et de poisson est la voie à suivre », a-t-il déclaré.


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