Santé

MedDiet prévient les excès alimentaires, selon une étude

Des recherches menées en Caroline du Nord ont montré que le régime méditerranéen satisait mieux l'appétit que le régime occidental.

Mai. 6, 2019
Par Mary West

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Une étude a trouvé des animaux sur le diète méditerranéenne (MedDiet) a choisi de ne pas manger toute la nourriture à sa disposition. Par conséquent, ils ont maintenu un poids normal.

"En comparaison, les animaux suivant un régime occidental mangeaient beaucoup plus que ce dont ils avaient besoin et prenaient du poids », a déclaré Carol A Shively, l'auteur principal et professeur de pathologie à la Wake Forest School of Medicine.

Un régime méditerranéen devrait permettre aux gens de profiter de leur nourriture et non de trop manger, ce qui est un problème dans ce pays.- Carol A Shively, auteur de l'étude

Des études antérieures explorant l'influence de l'alimentation sur l'apport calorique ont été basées en grande partie sur deux types d'investigations: les expérimentations animales impliquant des régimes non humains et les expériences humaines impliquant des informations alimentaires auto-déclarées, qui ne sont pas fiables. Le nouvel essai clinique a été le premier à comparer les effets à long terme du régime MedDiet et du régime occidental sur l'obésité, a déclaré Shively.

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Dans l'enquête, publiée dans la revue Obesity, les sujets étaient des primates non humains; et la période d'intervention était de 38 mois, un délai qui équivaut à neuf années humaines. Les chercheurs ont formulé la nourriture des animaux pour refléter soit le MedDiet, où les graisses et les protéines proviennent principalement de sources végétales, soit le régime alimentaire occidental, où les nutriments proviennent principalement de sources animales. L'équipe a permis à tous les animaux de manger autant de nourriture qu'ils le souhaitaient.

Les résultats ont montré que les primates du MedDiet consommaient moins de calories et avaient un poids corporel et des graisses inférieurs à ceux du régime occidental, a déclaré Shively. De plus, les primates du régime occidental présentaient des anomalies de l'insuline qui indiquent un état de pré-diabète. Les résultats sont la première preuve que le MedDiet aide à prévenir la suralimentation, l'obésité et le pré-diabète par rapport au régime occidental.

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Des résultats supplémentaires suggèrent que le MedDiet protège également contre la stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD), qui peut entraîner une cirrhose du foie et un cancer du foie. L'obésité est une cause principale de NAFLD.

"La composition du régime alimentaire est un contributeur extrêmement important à la santé publique des États-Unis, et malheureusement, ceux qui sont les plus à risque d'obésité et de maladies chroniques coûteuses connexes ont également les régimes alimentaires de mauvaise qualité », a déclaré Shively.

"Un régime méditerranéen devrait permettre aux gens de profiter de leur nourriture et non de trop manger, ce qui est un problème dans ce pays. Nous espérons que nos résultats encourageront les gens à manger des aliments plus sains qui sont également agréables et amélioreront la santé humaine », a-t-elle ajouté.

Dans une interview avec Olive Oil Times, Shively a partagé ses postulations sur les raisons pour lesquelles le fait de suivre le MedDiet pourrait entraîner une réduction de la consommation alimentaire.

"Je crois que les composants de notre alimentation occidentale sont conçus par leurs fabricants pour être hyper-agréables au goût - avec une teneur élevée en sucre, en matières grasses et en sel, ce que nous aimons - nous allons donc acheter leurs produits », a-t-elle déclaré. "Le résultat est que nous mangeons trop. »

"En revanche, je pense que le MedDiet n'a pas ces caractéristiques », a-t-elle ajouté. "Veuillez noter, cependant, que cette théorie reste une hypothèse qui n'a pas encore été testée. Cela dit, je pense que le MedDiet possède également plusieurs fonctionnalités qui le rendent très satisfaisant sans surconsommation, et la fibre peut en être une. »





Commentaires

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  1. Andrew dit:

    Si vrai en Occident, que les graisses industrialisées, le sucre industrialisé et le sel dénaturé toxique sont le pilier des cartels de la malbouffe.
    Gov­ern­ments have min­is­ters with ties to the indus­try and cor­rup­tion is there­fore rife. Any food with a label on it should be treated with sus­pi­cion and exam­ined for the host of toxic junk it may con­tain. It isn’t about pro­vid­ing good food, it’s about profit, no change there!

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