` Régime méditerranéen associé à un cerveau plus gros

Santé

Régime méditerranéen associé à un cerveau plus gros

Octobre 27, 2015
Par Sukhsatej Batra

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Alors que plusieurs études bien connues ont montré que le régime méditerranéen réduit le risque de La maladie d'Alzheimer, d'autres études n'ont pas confirmé ces résultats. Selon les auteurs d'un récent article publié dans la revue Neurology, les différences dans les méthodes utilisées et la subjectivité du diagnostic clinique peuvent expliquer certains des résultats incohérents.

Pour éliminer les biais dans l'évaluation clinique, des chercheurs de l'Université de Columbia ont utilisé la neuroimagerie par IRM pour examiner le rôle du diète méditerranéenne sur les changements structurels qui se produisent en raison du vieillissement.

Un apport plus élevé en poisson et en viande pourrait être les deux éléments alimentaires clés qui contribuent aux avantages du régime méditerranéen sur la structure du cerveau.- Chercheurs de l'Université Columbia

Les chercheurs ont utilisé des biomarqueurs IRM spécifiques pour évaluer les changements structurels, le volume cérébral et l'épaisseur corticale de 674 sujets âgés, sans démence, dont l'âge moyen était de 80 ans.

Les sujets multiethniques vivant dans le nord de Manhattan ont rempli des questionnaires sur la fréquence des aliments qui ont été utilisés pour calculer les scores du régime méditerranéen et déterminer l'adhésion au régime méditerranéen.

Les résultats des marqueurs IRM ont montré que les sujets qui avaient un score de régime méditerranéen plus élevé et une adhérence plus élevée au régime méditerranéen avaient un volume cérébral total, un volume total de matière grise et un volume total de substance blanche plus élevés que ceux qui avaient une adhérence plus faible au régime méditerranéen.
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L'avantage d'une consommation plus élevée de poisson et d'une plus faible consommation de viande a également été observé: les sujets qui consommaient plus de poisson et moins de viande avaient un volume total de matière grise plus important. De même, une consommation plus élevée de poisson était associée à une plus grande épaisseur corticale moyenne, tandis que ceux qui consommaient de plus petites quantités de viande avaient un volume cérébral total plus important.

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Les chercheurs ont également constaté que, après ajustement en fonction de l'âge, ceux qui consommaient de l'alcool avec modération en plus de consommer plus de poisson et moins de viande avaient des volumes cérébraux plus importants.

Les résultats de cette étude impliquent que le rétrécissement du cerveau, un changement physiologique naturel qui se produit avec le vieillissement, peut être retardé en consommant le régime méditerranéen, un régime riche en poisson, légumes, légumineuses, fruits, céréales, noix et graisses monoinsaturées telles que celles trouvées dans l'huile d'olive.

Les auteurs de l'étude indiquent qu'une consommation hebdomadaire de 3 à 5 onces de poisson et une réduction de la consommation de viande à moins de 100 grammes par jour pourraient protéger contre le rétrécissement du cerveau équivalent à 3 à 4 ans de vieillissement.

Bien que la science exacte derrière ces résultats ne soit pas encore connue, les résultats de l'étude montrent que les avantages de la consommation du régime méditerranéen s'étendent au retard du rétrécissement du cerveau associé au vieillissement et peuvent empêcher le déclin cognitif.



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