L'huile d'olive extra vierge pourrait prévenir la maladie d'Alzheimer

Des chercheurs italiens de l'université de Florence ont découvert que les polyphénols de l'huile d'olive extra vierge pourraient prévenir ou retarder l'apparition de la maladie d'Alzheimer.

Dans le cadre de cette étude publiée dans PLOS One, une revue à comité de lecture et en libre accès, des modèles murins de la maladie d'Alzheimer ont reçu de l'oleuropéine aglycone, le principal polyphénol présent dans l'huile d'olive extra vierge, pendant 8 semaines. Les résultats ont montré que la supplémentation alimentaire en oleuropéine aglycone améliorait considérablement les performances cognitives des souris par rapport au groupe n'ayant pas reçu de polyphénol d'huile d'olive.

Les scientifiques ont également mené des tests de performance mémorielle et ont constaté que, chez le modèle murin, l’administration d’oleuropéine aglycone aux souris avait complètement empêché l’apparition de troubles cognitifs.

Bien que ce ne soit pas la première fois que l'huile d'olive et le régime méditerranéen semblent protéger contre la maladie d'Alzheimer, cette recherche apporte des preuves supplémentaires que, au moins en partie, ces bienfaits peuvent être attribués à la consommation d'huile d'olive extra vierge et de son principal polyphénol, l'oleuropéine aglycone.

Les chercheurs ont conclu que leurs résultats soutiennent l'hypothèse selon laquelle une supplémentation alimentaire en huile d'olive extra vierge pourrait prévenir ou retarder l'apparition de la maladie d'Alzheimer et réduire la gravité de ses symptômes.

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• PLOS One : Grossi C, et al. Le polyphénol oléuropéine aglycone protège les souris TgCRND8 contre la pathologie des plaques Aß (PDF)


• ACD Chemical Neuroscience : Alaa H, et al. L'oléocanthal dérivé de l'huile d'olive améliore l'élimination de la β-amyloïde en tant que mécanisme neuroprotecteur potentiel contre la maladie d'Alzheimer : études in vitro et in vivo