Le régime méditerranéen réduit les dommages causés à l'ADN chez les hommes atteints d'un cancer de la prostate
Des chercheurs ont découvert que le fait de suivre un régime méditerranéen adapté réduisait les dommages causés à l'ADN susceptibles d'entraîner l'apparition de tumeurs.
Selon le World Cancer Research Fund International, le cancer de la prostate est le deuxième cancer le plus fréquent chez les hommes à l'échelle mondiale.
Rien qu'aux États-Unis, un homme sur sept recevra un diagnostic de cancer de la prostate au cours de sa vie. L'American Cancer Society estime à 220 800 le nombre de nouveaux cas et à 27 540 le nombre de décès dus au cancer de la prostate en 2015.
Si les antécédents familiaux et l'âge sont deux facteurs qui augmentent le risque de cancer de la prostate, il existe un lien indéniable avec l'alimentation.
La consommation de graisses alimentaires, en particulier, joue un rôle crucial dans la promotion du stress oxydatif et dans le développement du cancer de la prostate, selon un article de recherche publié dans la revue Nutrients.
Les cellules normales peuvent devenir cancéreuses lorsque le stress oxydatif, provoqué par un déséquilibre entre les antioxydants et les espèces réactives de l'oxygène, entraîne des dommages à l'ADN. Certaines mutations causées par ces dommages peuvent conduire au développement de tumeurs.
Les graisses animales, les graisses trans et les graisses saturées, telles que celles présentes dans le régime alimentaire occidental, ont été associées de manière significative à des taux élevés d'antigène prostatique spécifique (PSA), à un risque accru de cancer de la prostate et de décès par cancer de la prostate. En revanche, les acides gras monoinsaturés, les acides gras polyinsaturés et les graisses végétales, tels que ceux présents dans le régime méditerranéen, sont associés à une diminution du risque de développer un cancer de la prostate ou de décès par cancer de la prostate.
Afin de déterminer si la modification du régime alimentaire occidental des patients atteints d'un cancer de la prostate aurait une influence sur les dommages à l'ADN et les marqueurs de l'inflammation, des chercheurs de l'université d'Auckland, en Nouvelle-Zélande, ont demandé à 20 hommes atteints d'un cancer de la prostate d'adopter un régime alimentaire de type méditerranéen modifié pendant trois mois. À la fin de l'étude, ils ont évalué les dommages à l'ADN à l'aide du test des comètes alcalines, qui est un biomarqueur idéal pour évaluer l'influence de l'alimentation sur le cancer.
Les hommes ont été invités à suivre un régime méditerranéen modifié comprenant une consommation de 30 à 50 grammes de graines non salées mélangées, 15 ml d'huile d'olive extra vierge et du poisson gras une fois par semaine. Ce régime réduisait la consommation de produits laitiers à une portion par jour, remplaçait le beurre par une pâte à tartiner à base d’huile d’olive et limitait la consommation de viande rouge à moins de 400 grammes. De plus, les hommes devaient éviter les viandes transformées et les viandes cuites à haute température, et remplacer la viande rouge par du poisson gras ou de la viande blanche. Pour faciliter le respect du régime, les chercheurs ont fourni aux participants du saumon et de l’huile d’olive extra vierge.
Les résultats de l'étude étaient encourageants. Les chercheurs ont constaté que les dommages à l'ADN diminuaient à mesure que l'adhésion au régime méditerranéen modifié augmentait et qu'il existait une association inverse entre la consommation d'huile d'olive et les dommages à l'ADN. En revanche, les dommages à l'ADN augmentaient avec une consommation accrue de produits laitiers et de viande rouge.
Les auteurs ont également constaté que des taux plus élevés d'acides gras monoinsaturés et d'acide oléique dans le sang total étaient associés à une diminution des dommages à l'ADN, tandis que des taux élevés d'acides gras polyinsaturés oméga-6 étaient associés à une augmentation des dommages à l'ADN.
Les bienfaits du régime méditerranéen modifié se sont étendus à une perte de poids et à une sensation de bien-être général à la fin de la période de trois mois chez certains sujets.
Les résultats globaux indiquent que le passage d'un régime alimentaire occidental à un régime méditerranéen modifié, comprenant du poisson et de l'huile d'olive, peut contribuer à réduire les dommages à l'ADN chez les hommes atteints d'un cancer de la prostate.