Régime méditerranéen lié à un risque réduit de chirurgies de la vésicule biliaire

De nouvelles recherches ont révélé que la consommation d’agrafes de base du régime méditerranéen, telles que les pains de grains entiers, les fruits, l’huile végétale et les légumineuses, pourrait favoriser la santé de la vésicule biliaire.

Août 29, 2017
Par Mary West

Nouvelles Récentes

Le système La diète méditerranéenne (MedDiet) peut avoir un effet protecteur sur la vésicule biliaire. Une étude française a révélé que les femmes qui suivaient de plus près le plan alimentaire avaient une probabilité 11 pour cent inférieure de subir une ablation chirurgicale de la vésicule biliaire, une opération appelée cholécystectomie.

"Nous avons constaté que des apports plus élevés de légumineuses, de fruits, d'huile végétale et de pain (à grains entiers) étaient associés à une diminution du risque de cholécystectomie, et une consommation plus élevée de jambon était associée à un risque plus élevé de cholécystectomie », ont écrit les auteurs dans le American Journal of Gastroenterology.
Voir aussi: Bienfaits de l'huile d'olive
Les cholécystectomies 700,000 sont effectuées chaque année aux États-Unis, une statistique qui montre qu'il s'agit d'une chirurgie très courante. L'intervention est nécessaire lorsqu'un blocage des calculs biliaires se développe dans le canal biliaire, ce qui entraîne une douleur intense.

Dans l'étude menée par Amélie Barre à l'Université Paris Sud à Orsay, les chercheurs ont examiné les données sur les femmes 64,000 nées entre 1925 et 1950. Tous les deux ans, les participants ont fourni des informations sur leur mode de vie, leur état de santé et leurs antécédents médicaux.

Au cours de 18 ans, 2,778 13 des femmes ont subi une chirurgie de la vésicule biliaire. Ceux dont le régime alimentaire comprenait plus de pains à grains entiers, de fruits, d'huile végétale et de légumineuses avaient un risque de 27 à XNUMX% moins élevé de subir une cholécystectomie que ceux dont le régime alimentaire comprenait le moins de ces aliments.

Lorsque les chercheurs ont attribué des scores MedDiet aux habitudes alimentaires des participants, les femmes avec les scores les plus élevés avaient une probabilité 11 pour cent inférieure d'avoir une intervention chirurgicale par rapport aux femmes avec les scores les plus bas.

Publicité

"Je ne suis jamais surpris quand je vois un résultat d'étude comme celui-ci qui montre un avantage du MedDiet », a déclaré Holly Lucille, médecin naturopathe de West Hollywood, en Californie. Olive Oil Times. "Les avantages sont probablement dus au fait qu'il est faible en sucres et en aliments raffinés, modéré en protéines et en fruits et riche en légumes frais et en graisses saines. »

Un régime occidental - composé de grandes quantités de viande transformée, de riz, de pizza, de pâtes, de pommes de terre, de gâteaux, de poisson en conserve et d'alcool - n'était pas associé à un risque accru ou diminué de cholécystectomies. Le seul aliment qui faisait exception était le jambon, qui était lié à un risque plus élevé.

Parce que l'étude était observationnelle, elle ne prouve pas que le fait de suivre le MedDiet peut diminuer la probabilité d'une chirurgie de la vésicule biliaire ou que le jambon peut augmenter le risque. De plus, étant donné que les informations diététiques n'ont été communiquées qu'une seule fois au cours de la période de l'étude, elles peuvent ne pas refléter avec précision les régimes alimentaires des femmes qui peuvent avoir changé au fil du temps. Néanmoins, comme le régime alimentaire est lié à un éventail d'avantages pour la santé, il n'est pas déraisonnable d'inclure la protection de la vésicule biliaire comme l'un d'entre eux.

"La recherche relie le plan d'alimentation à la prévention ou à l'inversion de conditions telles que le syndrome métabolique, les maladies cardiovasculaires et le cancer », a ajouté Lucille. "Des études l'associent également à un risque réduit de polyarthrite rhumatoïde, de Parkinson, de maladie d'Alzheimer et même d'acné adulte et de psoriasis.

"Mes pensées sur le MedDiet sont que parfois ce n'est pas seulement ce que le régime alimentaire inclut mais aussi ce qu'il exclut. Ce que vous ne mangez pas est aussi important que ce que vous faites. Le corps réagit étonnamment lorsque les aliments inflammatoires comme le sucre, les gras trans et les produits transformés sont supprimés. »



Nouvelles connexes