Régime méditerranéen lié à un risque réduit de chirurgies de la vésicule biliaire

De nouvelles recherches ont révélé que la consommation d’agrafes de base du régime méditerranéen, telles que les pains de grains entiers, les fruits, l’huile végétale et les légumineuses, pourrait favoriser la santé de la vésicule biliaire.

Août 29, 2017
Par Mary West

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En -, le La diète méditerranéenne (MedDiet) peut avoir un effet protecteur sur la vésicule biliaire. Une étude française a révélé que les femmes qui suivaient le plus étroitement le régime alimentaire avaient une probabilité inférieure de 11% de subir l'ablation chirurgicale de la vésicule biliaire, une opération appelée cholécystectomie.

"Nous avons constaté qu'une consommation plus élevée de légumineuses, de fruits, d'huile végétale et de pain (à grains entiers) était associée à une diminution du risque de cholécystectomie, et qu'une consommation plus élevée de jambon était associée à un risque plus élevé de cholécystectomie », ont écrit les auteurs dans le American Journal of Gastroenterology.
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Environ 700,000 - cholécystectomies sont effectuées aux États-Unis chaque année, une statistique qui montre que c'est une chirurgie très courante. L'intervention est nécessaire lorsqu'un blocage des calculs biliaires se développe dans le canal biliaire, ce qui entraîne une douleur intense.

Dans l'étude menée par Amélie Barre à l'Université Paris Sud à Orsay, les chercheurs ont examiné les données sur les femmes 64,000 nées entre 1925 et 1950. Tous les deux ans, les participants ont fourni des informations sur leur mode de vie, leur état de santé et leurs antécédents médicaux.

Au cours de 18 ans, 2,778 des femmes ont subi des chirurgies de la vésicule biliaire. Ceux dont le régime alimentaire comprenait plus de pains à grains entiers, de fruits, d'huile végétale et de légumineuses avaient un risque de 13 à 27% plus faible d'avoir une cholécystectomie que ceux dont le régime comprenait le moins de ces aliments.

Lorsque les chercheurs ont attribué des scores MedDiet aux habitudes alimentaires des participants, les femmes avec les scores les plus élevés avaient une probabilité 11% inférieure de subir la chirurgie par rapport aux femmes avec les scores les plus bas.

"Je ne suis jamais surpris quand je vois un résultat d'étude comme celui-ci qui montre un avantage du MedDiet », a déclaré la naturopathe Holly Lucille de West Hollywood, Californie. Olive Oil Times. "Les avantages sont probablement dus au fait qu'il est faible en sucres et en aliments raffinés, modéré en protéines et en fruits et riche en légumes frais et en graisses saines. »

Un régime occidental - composé de grandes quantités de viande transformée, de riz, de pizza, de pâtes, de pommes de terre, de gâteaux, de poisson en conserve et d'alcool - n'était pas associé à un risque accru ou réduit de cholécystectomie. Le seul aliment qui faisait exception était le jambon, qui était lié à un risque plus élevé.

Parce que l'étude était observationnelle, elle ne prouve pas que le fait de suivre le MedDiet peut diminuer la probabilité d'une chirurgie de la vésicule biliaire ou que le jambon peut augmenter le risque. De plus, étant donné que les informations diététiques n'ont été communiquées qu'une seule fois au cours de la période de l'étude, elles peuvent ne pas refléter avec précision les régimes alimentaires des femmes qui peuvent avoir changé au fil du temps. Néanmoins, comme le régime alimentaire est lié à un éventail d'avantages pour la santé, il n'est pas déraisonnable d'inclure la protection de la vésicule biliaire comme l'un d'entre eux.

"La recherche relie le plan d'alimentation à la prévention ou à l'inversion de conditions telles que le syndrome métabolique, les maladies cardiovasculaires et le cancer », a ajouté Lucille. "Des études l'associent également à un risque réduit de polyarthrite rhumatoïde, de Parkinson, de maladie d'Alzheimer et même d'acné et de psoriasis chez l'adulte.

"Mes pensées sur le MedDiet sont que parfois ce n'est pas seulement ce que le régime alimentaire inclut mais aussi ce qu'il exclut. Ce que vous ne mangez pas est aussi important que ce que vous faites. Le corps réagit étonnamment lorsque les aliments inflammatoires comme le sucre, les gras trans et les produits transformés sont supprimés. »



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