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Nutriments dans MedDiet liés à la prévention ou au retard des maladies oculaires dégénératives

Août 11, 2021
Jasmine Nevada

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Suivre un régime de style méditerranéen peut empêcher le développement de dégénérescence maculaire liée à l'âge (AMD), selon le résultats d'une équipe de chercheurs français.

Dans la récente étude épidémiologique Alienor, des chercheurs de l'Inserm et de l'Université de Bordeaux ont étudié les corrélations entre la DMLA, première cause de perte de vision dans les pays industrialisés et la nutrition.

Les acides gras oméga-3 contenus dans la macula ont des actions et des propriétés neuroprotectrices qui empêchent la croissance anormale des vaisseaux sanguins, ils aident ainsi à prévenir les maladies dégénératives de la rétine telles que la DMLA.- Bénédicte Merle, chercheuse, Inserm

"Le régime le plus bénéfique pour prévenir la DMLA est un La diète méditerranéenne riche en fruits et légumes et suffisamment d'oméga-3 issus des poissons gras », a déclaré Bénédicte Merle, chercheuse Inserm et auteure principale de l'étude.

Les chercheurs ont découvert que suivre un régime riche en antioxydants, en acides gras polyinsaturés oméga-3, en vitamine C et en zinc aide à protéger la macula, qui fait partie de la rétine de l'œil.

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Il a été démontré que l'adhésion au régime méditerranéen, qui se compose de beaucoup de fruits, d'huile d'olive, de poisson gras, de légumes et de grains entiers, prévient ou retarde l'apparition de la maladie, qui n'a pas de remède.

"Le suivi des 1,000 3 participants de la cohorte Aliénor pendant plus de huit ans nous a permis de mettre en évidence des relations fortes entre facteurs nutritionnels et DMLA : acides gras oméga--, vitamines, régime méditerranéen et récemment lutéine plasmatique », a déclaré Merle. Olive Oil Times.

"Ce travail met en évidence le rôle important de la nutrition dans la DMLA et souligne que la prévention nutritionnelle dans cette maladie est l'une des clés pour retarder son apparition », a-t-il ajouté.

La découverte est importante car elle bouleverse les résultats d'une 2017 examen de la littérature scientifique existante, qui a conclu que les preuves que les personnes suivant un régime riche en antioxydants, vitamines et minéraux étaient moins susceptibles de développer une DMLA n'étaient pas concluantes.

"La prise de suppléments de vitamine E ou de bêta-carotène n'empêchera ni ne retardera l'apparition de la DMLA », ont écrit les chercheurs. "Il en va probablement de même pour la vitamine C et la multivitamine (Centrum Silver) étudiées dans le seul essai rapporté à ce jour. Il n'y a aucune preuve en ce qui concerne d'autres suppléments antioxydants, tels que la lutéine et la zéaxanthine.

Cependant, les chercheurs impliqués dans l'étude Aliénor ont suivi un groupe de 963 habitants de Bordeaux âgés de 73 ans ou plus. En fin de compte, les chercheurs ont obtenu des données complètes sur les caroténoïdes ophtalmologiques et plasmatiques pour 609 participants.

Tout au long de l'étude, les chercheurs ont observé de près le lien entre la présence de lutéine et de zéaxanthine dans le plasma et le développement de la maladie.

Un test sanguin initial a enregistré les niveaux de lutéine et de zéaxanthine chez les patients avec des mesures de suivi prises tous les deux ans. Au cours de l'étude, 54 patients ont développé une DMLA.

Les deux substances sont des caroténoïdes et sont abondantes dans les légumes verts à feuilles tels que les épinards, le chou et les bettes. Ces pigments sont très concentrés dans la macula et jouent un rôle spécifique dans le fonctionnement des yeux. Aucun des deux composés ne peut être synthétisé par l'organisme et ne peut être obtenu que par l'alimentation.

Contrairement aux enquêtes précédentes, qui portaient uniquement sur les informations alimentaires des participants, l'étude Alienor a analysé leurs échantillons de sang pour démontrer un lien définitif entre les niveaux de lutéine et de zéaxanthine et un risque réduit de contracter la DMLA.

"La macula, la partie centrale de la rétine, est très riche en acides gras polyinsaturés oméga-3, qui proviennent des poissons gras, ainsi qu'en lutéine et zéaxanthine », a déclaré Merle.

"Les acides gras oméga-3 contenus dans la macula ont des actions et des propriétés neuroprotectrices qui empêchent la croissance anormale des vaisseaux sanguins, ils aident ainsi à prévenir les maladies dégénératives de la rétine telles que la DMLA », a-t-il ajouté. "La lutéine et la zéaxanthine jouent un rôle important en filtrant la lumière bleue qui est toxique pour la rétine.

Les chercheurs ont découvert que des niveaux plus élevés de caroténoïdes dans le sang réduisaient le risque de développer une DMLA avancée de 37%.

Les résultats de cette étude ouvrent la voie à d'autres recherches sur le rôle de l'alimentation dans le développement de la DMLA et d'autres maladies oculaires.

"Nous connaissons maintenant les avantages de nombreux nutriments sur l'apparition de la DMLA, la prochaine étape semble être un essai clinique pour valider le travail d'observation », a conclu Merle.





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