` Le composant d'huile d'olive arrête les bactéries intestinales liées aux maladies cardiaques et cérébrales - Olive Oil Times

Le composant de l'huile d'olive arrête les bactéries intestinales liées aux maladies du coeur et du cerveau

Février 16, 2016
Jedha Dening

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Selon un rapport sur Endocrine Web, des recherches de la Cleveland Clinic montrent qu'un composé appelé triméthylamine N-oxyde (TMAO) a été associé à un risque plus élevé d'athérosclérose, de crises cardiaques, d'insuffisance cardiaque, d'insuffisance rénale et d'accidents vasculaires cérébraux.

Apparemment, "Le TMAO menace la santé cardiaque et cérébrale en encourageant le dépôt de plus de cholestérol dans les parois des artères. Il interfère également avec le processus qui élimine le cholestérol LDL du corps pour l'éliminer dans les selles. »Dans d'autres études, les chercheurs ont trouvé un "lien clair entre des niveaux plus élevés de TMAO et un risque élevé de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de décès sur trois ans. »

Le concept selon lequel la flore intestinale contribue à l'athérosclérose, à l'insuffisance cardiaque et aux maladies rénales chroniques ouvre de nouvelles perspectives intéressantes sur le plan nutritionnel et interventionnel.- Stanley Hazen, clinique de Cleveland

D'après les recherches menées à ce jour, il est connu que certaines bactéries intestinales, également connues sous le nom de microbiome, peuvent convertir deux nutriments spécifiques, la choline et la l-carnitine, en triméthylamine (TMA), qui se dirige ensuite vers le foie où une enzyme convertit TMA en TMAO. De là, le TMAO se retrouve dans la circulation sanguine, affectant le cœur, le cerveau et d'autres organes. La choline et la l-carnitine se trouvent dans la viande rouge, les jaunes d'œufs, les produits laitiers riches en matières grasses et certains autres aliments.

Cependant, les chercheurs conviennent que les gens ne devraient pas immédiatement supposer que vous ne devriez pas manger de viande rouge, d'œufs ou de certains des autres aliments mentionnés ci-dessus, car on ne sait pas encore exactement ce qui augmente le TMAO. "Il est possible que d'autres sources alimentaires puissent également augmenter le TMAO, y compris les aliments transformés et les glucides », explique Mente dans le rapport Endocrine Web.

À ce stade, il existe une association entre la choline et la l-carnitine, mais cela ne signifie pas que ces sources de nourriture sont à l'origine de taux plus élevés de crise cardiaque, etc. En fait, la consommation d'œufs s'est avérée saine et même bénéfique pour la santé cardiovasculaire dans certaines études. Par conséquent, avant de recommander des exclusions alimentaires spécifiques, des recherches supplémentaires sont nécessaires sur diverses autres sources alimentaires susceptibles d'augmenter le TMAO.

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La chose importante à garder à l'esprit est que les études relient en fait l'importance des bactéries intestinales à l'insuffisance cardiaque, aux maladies rénales, à la santé du cerveau et à divers autres aspects de la santé. Et, ils savent également que les interventions alimentaires peuvent également modifier les bactéries intestinales.

Stanley Hazen, président de la médecine cellulaire et moléculaire et chef de section de cardiologie préventive et de réadaptation à la Cleveland Clinic, soutient ce point de vue, affirmant que: "le concept selon lequel la flore intestinale contribue non seulement à l'athérosclérose, mais aussi à l'insuffisance cardiaque et aux maladies rénales chroniques, ouvre de nouvelles perspectives nutritionnelles et interventionnelles passionnantes. »

La modification de la production de TMAO en est un exemple. En décembre 2015, la Cleveland Clinic a annoncé qu'elle avait trouvé un composé chimique non toxique appelé DMB qui pourrait réduire le TMAO.

Selon le Web endocrinien rapport:

"Le DMB a maintenu les niveaux de TMAO dans le sang plus bas et a également entraîné une diminution de la plaque artérielle et des niveaux inférieurs de bactéries intestinales productrices de TMA. »

Fait intéressant, l'huile d'olive extra vierge et le vin rouge contiennent également le composé chimique DMB avec une étude montrant, Hazen a noté, "a La diète méditerranéenne a été associée à des niveaux de TMAO inférieurs. "

Selon une étude publiée dans Infectious Diseases and Translational Medicine, chez la souris, le composé DMB ralentit la production microbienne de TMA, même lorsque les souris reçoivent un régime occidental avec de grandes quantités de choline.

À ce stade, la seule preuve disponible est dans les modèles murins, mais de telles recherches fournissent aux chercheurs un aperçu de la façon dont les interventions alimentaires telles que le régime méditerranéen, un régime dont il a été démontré qu'il réduit les facteurs de risque cardiovasculaire, peuvent altérer les microbes intestinaux et fournir un traitement bénéfique. pour la santé cardiovasculaire et cérébrale. Il est suggéré que l'altération des microbes intestinaux est peut-être l'un des mécanismes par lesquels le régime méditerranéen exerce ses nombreux effets bénéfiques sur la santé.

En ce qui concerne la compréhension des bactéries intestinales humaines, des chercheurs tels que Hazen et d'autres conviennent qu'il reste encore beaucoup à explorer et à répondre.

Étant donné que l'huile d'olive extra vierge contient le composé DMB, il est probable que bon nombre de ses autres phénols, polyphénols et les antioxydants pourraient également exercer des avantages positifs sur les bactéries intestinales, sur lesquelles nous verrons probablement plus de recherches à l'avenir.


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